karamel.gen.tr https://www.karamel.gen.tr Karamel, Karamel Rengi ve Özellikleri tr-TR hourly 1 Copyright 2019, karamel.gen.tr Wed, 16 Mar 2016 00:00:00 +0000 Thu, 21 Nov 2019 00:00:00 +0000 60 Karamelli Yaş Pasta https://www.karamel.gen.tr/karamelli-yas-pasta.html Sun, 11 Nov 2018 18:18:24 +0000 Karamelli Yaş Pasta: Tat Olarak Çok Güzel Ve Leziz Bir Pastadır. Yapımı Da Çok Basittir. Kısa Sürede Karamelli Pasta Yapılabilir. Bunun İçin Çok Malzemeye de ihtiyaç yoktur. Evinize gelen misafirlerinize fazla vaktini Karamelli Yaş Pasta: Tat Olarak Çok Güzel Ve Leziz Bir Pastadır. Yapımı Da Çok Basittir. Kısa Sürede Karamelli Pasta Yapılabilir. Bunun İçin Çok Malzemeye de ihtiyaç yoktur. Evinize gelen misafirlerinize fazla vaktinizi almadan yapabileceğiniz bir pastadır.  

Pandispanya Keki İçin Malzemeler

  •  4 adet yumurta
  •  1 çay kaşığı vanilya
  •  1 su bardağı dolusu un
  •  1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  •  1 su bardağıpudra şekeri

Kreması İçin 

  •  2,5 su bardağı süt
  •  3 çorba kaşığı toz şeker
  •  1 çorba kaşığı tepeleme nişasta
  •  1 çorba kaşığı tepeleme un
  •  1 çorba kaşığı tereyağı
  •  1 paket vanilya
  •  1 paket beyaz krem şanti 

Karamel  Sosu İçin 

  •  Yarım su bardağından 1 parmak fazla toz şeker
  •  1,5 çay bardağı su
  •  1 tatlı kaşığı nişasta
  •  1 su bardağı su 

Arası için 

  •  Muz 

Keki Islatmak İçin

  •  1 su bardağı süt 

Karamelli Yaş Pastanın Yapılışı;  

Yaş pasta tarifi ne ilk olarak pandispasya keki hazırlayarak başlanır. Yumurtayı ve pudra şekerini iyice çırpın, üstüne kabartma tozunu, vanilyayı ve unu ekleyerek ağır ağır karıştırarak pandispanya kek hamurunu hazırlayınız. Hazırlanan kek hamurunu 2 ayrı kalıba dökünüz. Bunun için 2 adet kalıbı margarinle ya da tereyağı ile yağlayıp azar azar un serpin. Yağladığınız kalıplara pandispanya hamurunu bölüştürüp dökünüz kalıpları tezgahın üzerine ağır ağır vurarak içindeki hava parcacıklarının çıkmasını sağlayınız. Fırınınızı 180 dereceye ayarladıktan sonra ısıtınız, Pandispanya kek pişince fırından alınız, pişip pişmediğini fırından çıkarmadan önce kürdan batırarak anlayabilirsiniz. İlk sıcaklığı çıkınca kalıptan çıkartarak soğuması için bir yere koyunuz, soğuyunca pandispanyaları ortadan ikiye eşit ve düzgün bir biçimde keserek hazırlayınız, 4 eşit pandispanya keki elde etmiş olacaksınız. Böylece pastamız 4 katlı olacaktır.

Karamelli yaş pasta kreması için tencereye nişastayı, sütü, unu ve toz şekeri karıştırarak koyu kıvama gelinceye kadar pişiriniz. Pişen kremanın içine tereyağı ile vanilyayı ekledikten sonra mikserle karıştırınız.

Şimdi sıra yaş pastamızın karamel sosunu hazırlamaya geldi, Çukur bir tavanın içine toz şeker koyarak eriyip ve kahverengi oluncaya kadar pişiriniz. Daha sonra üzerine su dökünüz, bu aşamada şeker taş gibi sertleşecektir paniklemeyiniz. Ayrı bir kase içirisine nişasta ile suyu karıştırarak üzerine dökünüz, 5 dakika kadar karıştırarak akışkan bir kıvama gelince ocaktan indiriniz. Karamelimiz hazır hale gelmiştir.

Sıra geldi yaş pastamızın yapma aşamasına düz bir pasta tabağının içine 1 adet pandispanyayı koyarak üzerini 5-6 yemek kaşığı soğuk süt ile ıslatınız. Üzerine kremayı döküp eşit bir şekilde yayınız, muz dilimlerini yerleştirerek karamel sosunu muzların üstüne serpiniz. Aynı şekilde 2 inci pandispanya koyunuz, süt ile ıslatınız, krema, muz ve karamel sos şeklinde yaş pastayı hazırlayınız. Bütün malzemeleri iyi ayarlayınız ki her kata eşit şekilde yetiresiniz, Bu şekilde buzdolabına koyup 2-3 saat dinlendiriniz, kalan kremayı yaş pasta dinlendikten sonra  üstüne ve kenarlarına sürünüz. Üzerine Karamel sosu gezdiriniz dilediğiniz gibi şekil verip süsleyerek yaş pastanızı yapınız. Yaş pastanız hazır hale gelmiştir.

]]>
Cevizli Karamelli Kek https://www.karamel.gen.tr/cevizli-karamelli-kek.html Sun, 11 Nov 2018 22:12:52 +0000 Cevizli karamelli kek evde hızlı bir şekilde yapabileceğiniz ve genellikle pastahanelerden almak istediğiniz bir kek türüdür. Oldukça lezzetli olmasının yanı sıra kuru olmaması tadını daha güzel yapan bu keki evde rahatlıkla Cevizli karamelli kek evde hızlı bir şekilde yapabileceğiniz ve genellikle pastahanelerden almak istediğiniz bir kek türüdür. Oldukça lezzetli olmasının yanı sıra kuru olmaması tadını daha güzel yapan bu keki evde rahatlıkla hazırlayıp misafirlerinize çay saatlerinde, çocuklarınıza sütle birlikte rahatlıkla servis edebilirsiniz.

Cevizli Karamelli Kek Malzemeleri

Keki için;
  • 1 su bardağı süt
  • 5 yumurta
  • 1 su bardağı silme un
  • 3/4 su bardağı şeker
  • 1/4 kilo tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı tepeleme kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı şekerli vanilin
  • 1 tutam tuz
Karameli için;
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı su
  • 3/4 su bardağı krema
  • 1 yemek kaşığı Türk kahvesi
  • Ceviz içi
Cevizli Karamelli Kek Yapılışı

Oda sıcaklığında bekletmiş olduğumuz tereyağına şeker ekleyip iyice karıştırıyoruz ve yumurtaları da tek tek katarak iyice karışıma yediriyoruz. Daha sonra önce kuru malzemeleri sonra da sütü ekleyip mikser kullanarak kek hamurumuzu hazır hale getiriyoruz. Fırın kabını iyice yağlayıp un serpiştirdikten sonra kek hamurunu kaba alıp fırınımızı ısıtmaya başlıyoruz ve karameli hazırlamaya başlıyoruz.

Cevizli karamelli kek için karameli hazırlarken teflon tencere kullanmalıyız. Böylece şekerlerin yanmamasını sağlayabiliriz. Önce tenceremize şekerleri alıp iyice eritiyoruz. Daha sonra içine kremamızı ekleyip karıştırıyoruz. Suyu da ekleyip kıvamını ayarladıktan sonra karamel içine ceviz ekliyoruz. Hazırladığımız karameli kekin üzerine yayıyoruz ve ısıtmış olduğumuz fırında 180 derecede pişirmeye başlıyoruz. Pişen keki hafif soğuduktan sonra dilimleyerek servis ediyoruz.

Afiyet Olsun
]]>
Karamelli Macchiato https://www.karamel.gen.tr/karamelli-macchiato.html Mon, 12 Nov 2018 02:03:54 +0000 Karamelli Macchiato, Kahve içmek bir çoğumuzun vazgeçemediği bir alışkanlıktır. Güne sıcacık, güzel bir kahvenin kokusu ile uyanmaktan hangimiz hoşlanmayız Kahvenin damak zevkinize göre şekillenen birçok değişik çeş Karamelli Macchiato, Kahve içmek bir çoğumuzun vazgeçemediği bir alışkanlıktır. Güne sıcacık, güzel bir kahvenin kokusu ile uyanmaktan hangimiz hoşlanmayız Kahvenin damak zevkinize göre şekillenen birçok değişik çeşidi bulunmaktadır. Kimimiz yumuşak içimli kahveyi tercih ederken, kimimiz sert olan kahveye bayılıyoruz. Mis gibi kahve kokusu burnunuzda tütmeye başlarsa, kendinize mis gibi bir kahve yapın, Ve kahve dünyasının bize sunduğu hediyelerden birisi olan karamelli macchiatoyu biraz daha yakından tanımaya çalışalım.
Macchiato İtalyanca’da benek anlamını taşımaktadır. 

Kahveye bu adın verilme sebebi ise espresso üzerinde küçük leke görünümü oluşturan sütten kaynaklanmaktadır. Bu kahve, bir ya da iki ölçü espressoya lezzetli köpürtülmüş sütün eklenmesiyle elde edilir. Karamelli macchiato yapımı kolay bir kahve sunumudur. Macchiatoyu Latte yada Cappucino ile karıştırmamak gerekir. Bu içimi çok keyifli kahve, espressonun üzerini,  yastık gibi örterek havadan koruyan köpürtülmüş sütün bulunduğu bazen de aromalarla tatlandırılan bir çeşididir. Küçük bir fincanda sunulan karamelli macchiatonun ölçüsünün küçücük olmasına aldanmayın, yapılması oldukça zor olan espresso bazlı kahvelerden biridir. Karamelli machiattonun sırrı, ufacık bir fincanda mükemmel bir biçimde köpürtülmüş olan süt dozunu ayarlayabilmekten geçmektedir.

Karamelli Macchiatto Malzemeler 
  • Espresso kahvesi
  • Espresso makinası
  • Kahve düzleştirici
  • Kahve öğütücüsü
Karamelli Macchiatto Hazırlanışı:
Öncelikle köpürtme aparatınıza–pitcher–soğuk süt ekleyerek  buharda kremayı kıvamına getirmemiz gerekmektedir. Bir doz alarak hazırladığınız espressonun üzerine yaklaşık 10ml krema haline getirdiğiniz köpürtülmüş olan sütü döktükten sonra, kaşık ile de krema gibi üstüne ekleyin. Buradaki püf nokta, sütün köpük krema haline gelmesi ve aynı zamanda espresso süt oranının çok iyi ayarlanması gerekir. Afiyet olsun.
]]>
Elmalı Karamelli Kek https://www.karamel.gen.tr/elmali-karamelli-kek.html Mon, 12 Nov 2018 08:44:37 +0000 Elmalı karamelli kek, Elmalı hazırlanan elmalı karamelli kek sıradışı bir kek çeşididir. Alışkın olduğumuz keklerin dışında olan bu tarif ile değişik bir kek hazırlayıp misafirlerinize veya ev halkına sunabilirsiniz. Elm Elmalı karamelli kek, Elmalı hazırlanan elmalı karamelli kek sıradışı bir kek çeşididir. Alışkın olduğumuz keklerin dışında olan bu tarif ile değişik bir kek hazırlayıp misafirlerinize veya ev halkına sunabilirsiniz. Elmalı karamelli kek bir çok kişi tarafından sevilmektedir. İlk defa tadan insanlar için ise yadırganmayacak bir tada sahiptir. Hemen hemen her yaştan insanın damak zevkine hitap eden bir kek çeşididir. Elmalı karamelli kek misafir alımlarının yanında kadın günlerinde de servis tabaklarında çeşitliliğe fayda sağlayan bir alternatif olacaktır. Hafif bir tada sahiptir yiyen kişilerde ağırlık oluşturmaz. Sizde eşsiz bir lezzetle servis tabaklarınızı süslemek istiyorsanız işte elmalı karamelli kek tarifi. Kolay ve pratik bir yapım ile akşam çaylarının yanında sunum yapabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz. Şimdiden kolay gelsin.

Elmalı karamelli kek için gerekli olan malzemeler:
  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağından iki parmak aşağıda sıvı yağ
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 limon kabuğunun rendesi
  • Yarım limon suyu
Karameli için 
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 tane orta boy ekşi elma
Elmalı karamelli kek yapılışı: Öncelikle fırın tepsisi içerisine toz şekeri yayın ve ocağın altını açın. Şekeri yakmadan karamelize edin. Şekeri karıştırarak kavurun. Kavrulan şekeri tüm tepsiye yayın.elmaları bol su ile yıkayıp kabuklarını soyun. İnce ince dilimleyerek karamelize edilen şekerin üzerine sıra sıra dizin. Bu arada keke hamurunu yapabileceğiniz derin bir kap elinize alın ve içine yumurtaları kırın. Şekeri de yumurta içine ilave ederek köpürene kadar çırpın. Karışım çırpılmaktan beyaz bir renk alana kadar çırpmaya devam edin. Karışım köpürünce süt ve sıvı yağı ilave edin. Bir süre daha çırptıktan sonra bu kez limon suyu ve limon kabuğunun rendesi yapılan karışım içerisine eklenir. Bütün karışım çırpılarak bütünleştikten sonra kabartma tozu, vanilya ve un yavaş yavaş eklenir. Bir taraftan da unu eklerken çırpmaya devam edin. Kek hamuru kıvamını alınca un eklemeyi durdurun. Hazırlanan kek hamurunu elma dilimlerini dizdiğiniz fırın tepsisi üzerine gezdirerek dökün. Hamuru fırın tepsisinin her yerine yayın ve önceden 180 derecede ısıtılan fırın içerisine sürün. Ortalama yarım saat keki pişirin. Fırından çıkarırken kekin pişip pişmediğini kontrol edin. Kek pişmişse tepsiyi fırından çıkarın. Yaklaşık 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra soğumadan sıcak sıcak servis yapın. Elmalı karamelli keki artık dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Karamelli Tavuk Göğsü https://www.karamel.gen.tr/karamelli-tavuk-gogsu.html Mon, 12 Nov 2018 18:22:36 +0000 Karamelli tavuk göğsü, karamel aroması tadı ve kokusu ile nefis bir tatlı çeşididir. Karamelli tavuk göğsü aileni ve misafirlerinize yapabileceğiniz ve severek yiyeceklerinden eminim. Tereddütsüz yapabileceğiniz ve hafif ol Karamelli tavuk göğsü, karamel aroması tadı ve kokusu ile nefis bir tatlı çeşididir. Karamelli tavuk göğsü aileni ve misafirlerinize yapabileceğiniz ve severek yiyeceklerinden eminim. Tereddütsüz yapabileceğiniz ve hafif olan bir tatlıdır. Çocuklarınızın beslenme çantasına koyabilirsiniz. Ve çocuğunu severek yiyecektir. Şimdi size karamelli tavuk göğsünün tarifini vereceğim. Şimdiden afiyet şifa olsun. 

Karamelli tavuk göğsü için gerekli Malzemeler 
  • 1 litre süt
  • 1 adet yumurta 
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı buğday nişastası
  • Yarım paket margarin
Karameli için 
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 2 çay bardağı ılık su
Karamelli tavuk göğsü yapılışı 

Derin bir tencereye sütü alalım. Üzerine yumurta, şeker,un ve buğday nişastasını eleyerek çırpma teli yardımıyla çırpalım. Pütür olmaması gerekmektedir. Kaynayana kadar sürekli karıştıralım. Kaynadıktan sonra yarın paket margarini ilave edelim. Mikserle hazırladığımız tavuk göğsünü çırpalım. Şimdi karameli hazırlayalım. Borcamı hafif bir şekilde ıslatıyoruz. Hazırlanan tavuk göğsünü borcama eşit bir şekilde dağıtalım. Tencereye şekeri tencereye koyup, ocağa alalım. Eriyene kadar karıştıralım. Eridikten sonra rengi dönünce ılık suyu ilave edip karıştıralım. Nişastayı da bir çay bardağı ılık suda açıp tenceredeki şekerli karışıma ekleyelim. Kaynayana kadar pişirelim. Yuvarlak borcamın hafif bir şekilde ıslatıyoruz. Borcamın koyduğumuz tavuk göğsünün üzerine hazırladığımız karameli eşit bir şekilde dökelim. Karamelli tavuk göğsümüz servise hazırdır. Afiyet şifa olsun.
]]>
Karamelli Elma https://www.karamel.gen.tr/karamelli-elma.html Tue, 13 Nov 2018 17:53:33 +0000 Karamelli Elma, Bu tarifi uyguladığınızda mutfağınızı öyle bir koku saracak ki günlerce koklasanız asla doyamazsınız. Sadece kokusu değil aynı zamanda pratik olması ile de size çok kolay gelecek. Anlık tatlı kri Karamelli Elma, Bu tarifi uyguladığınızda mutfağınızı öyle bir koku saracak ki günlerce koklasanız asla doyamazsınız. Sadece kokusu değil aynı zamanda pratik olması ile de size çok kolay gelecek. Anlık tatlı krizleri için muhteşem bir alternatif.  Bu tatlının asıl adı 'tatin' olarak geçer. Bu tatlıyı Tatin kız kardeşler adında 2 kız kardeş keşfetmiş. Tatlımız piştikten sonra vanilyalı dondurma ile servis ediliyor. Dondurma hem tatlıyı yumuşatıyor hem de damak tadınızı inanılmaz dengeliyor. Bu kolay tarif için hemen kolları sıvamaya ne dersiniz 

Karamelli Elma için gereken malzemeler  

  • 4 adet sert ve yeşil elma
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı toz eker
  • 5 adet yaprak şeklinde milföy hamuru

servis için

  • Vanilyalı dondurma

Karamelli elma yapılışı,

Elmaları soyduktan sonra çekirdeklerini çıkarıp her bir elmayı 6 eşit parçaya bölelim. Teflon bir tavanın içine 3 yemek kaşığı tereyağını ve 1 çay bardağı toz şekeri aldıktan sonra kısık ateşte karıştıralım ve eritelim. Tereyağı ve şeker karışımın üzerine soyup böldüğümüz elmaları düzgün bir sarmal şeklinde yerleştirelim. Elmaların uç kısımları birbirlerinin üzerine gelecek şekilde olmalıdır. Ocaktaki ısının etkisi ile elmalar önce suyunu salacak sonra kızarmaya başlayıp karamelize olacaktır. Ocakta kalma süresi yaklaşık 15 dakikadır. 

Karamelize olan elmaları ocaktan indirip bir kenarda soğumaya alalım. Daha önceden dolaptan çıkardığımız yumuşamış olan milföy hamurlarını un serpmiş olduğumuz tezgahta, üst üste koyarak fırın kabımızı kaplayacak boyutta açalım. Açtığımız hamurları elma karışımını kapatacak şekilde üstlerine serelim. Yani karamelize elmalar altta milföy karışımı üstte olacak. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırında milföyler kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkınca bir kenara alıp iyice soğuyana kadar bekletelim. Fırın kabının ölçülerinde bir servis tabağı alarak, karamelize elmalarımızı ters çevirerek, elmalı kısımların üste gelmesini sağlayalım. Hepsi bu kadar basit ama tarif inanılmaz güzel ve lezzetli. Soğuyan elmaları servis tabağına alıp vanilyalı dondurma ile servis edelim.

Afiyet olsun.        

]]>
Karamelli Frappe https://www.karamel.gen.tr/karamelli-frappe.html Wed, 14 Nov 2018 16:39:30 +0000 Karamelli Frappe, tarifi sayesinde sizde kahve ikramı konusunda bir değişiklik yapabilir. Misafirlerinize bir sürpriz yapabilirsiniz. Ayrıca neredeyse her zaman canınızın çekebileceği muhteşem bir içecek tarifi öğrenmiş o Karamelli Frappe, tarifi sayesinde sizde kahve ikramı konusunda bir değişiklik yapabilir. Misafirlerinize bir sürpriz yapabilirsiniz. Ayrıca neredeyse her zaman canınızın çekebileceği muhteşem bir içecek tarifi öğrenmiş olacaksınız.

Karamelli frappe yapımı oldukça kolay olan bir kahve çeşididir. Sadece biraz bilek gücü gerektirir. Bu durumu da önlemek için bir mutfak robotu yeterli olacaktır. Mutfak robotunuz yoksa da hem buz gibi karamelli frappe içeceksiniz hem de biraz kol kası yapmış olacaksınız. Yani karamelli frappe tarifi sayesinde hep kazanacaksınız.

Öncelikle bu tarifi başlamadan önce karamelli frappe ile ilgili birçok kişinin aklına takılan şu soru ile başlayalım. İnstant kahvenin ne olduğu ile ilgili. İnstant kahve kelime anlamı olarak İngilizce de hemen, anlık, anında gibi anlamlara gelir. Eger aldığınız bir ürünün isminde instant kelimesi geçiyorsa o ürünü herhangi bir işleme tabi tutmadan direk kullanabilirsiniz. Mesela filtre kahveyi ya da Türk kahvesini içmeden önce pişirmeniz gerekir. instant kahvelerde ise böyle bir işleme gerek yoktur. İnstant kahveleri sıcak su ya da sütün içine atarak direk tüketebilirsiniz. Sürekli alıp tükettiğimiz üçü bir arada kahvelerde olduğu gibi. İste bu tarifimizde de bu instant kahve gereklidir. Marketten aldığımız neskafelerde olduğu gibi. Burada alacağınız kahvenin ne olduğunun bir önemi yoktur. Dikkat edilmesi gereken tek şey üç bir arada ya da ikisi bir arada kahvelerde olduğu gibi aldığınız bu instant kahvenin içinde kahve dışında süt tozu ya  da şeker gibi başka bir madde katılmamış olması  ve de herhangi bir aroma içermemiş olması  yani sadece kahve olmasıdır. Tarifi verirken ne kadar şeker kullanılacağına değinmedim. Siz damak tadınıza göre istediğiniz kadar ekleyebilirsiniz. İsterseniz şeker de kullanmayabilirsiniz. Simdi isterseniz daha fazla vakit kaybetmeden karamelli frappe tarifini vermeye başlayalım.

Karamelli Frappe Malzemeleri

  • 10 gr Kahve
  • Biraz vanilya tozu(isteğe bağlı)
  • 250 ml süt
  • Bir çay kaşığı kadar karamel şurubu
  • 4 küp buz
  • Üstü süslemek için biraz krema ya da krem şanti

Karamelli Frappe Yapılışı

Sütümüzü blendere ekliyoruz. İsterseniz süt yerine su da kullanabilirsiniz. Daha sonra blenderın içine karamel şurubumuzu, buzumuzu, kahvemizi yani geri kalan malzemelerimizi ekliyoruz. İsteğinize göre blendere biraz vanilya tozu ve dilediğiniz miktarda şeker ekleyebilir. Ayrıca karamelli frappeye biraz dondurma ya da biraz bisküvi de ekleyelirsiniz. Bu karamelli frappenizi daha mükemmel hale getirir. Blendera bütün malzemeleri ekledikten sonra blenderdaki buzlar kar haline gelene kadar karıştırılır. Bir bardağa boşaltılıp üstü krem şanti ile süslenir.

]]>
Karamelli Çay https://www.karamel.gen.tr/karamelli-cay.html Wed, 14 Nov 2018 23:52:54 +0000 Karamelli çay, sabah huzurlu bir güne başlamak isteyenler için rahatlatıcı bir içecektir. Sıcak olarak tüketilir. Genellikle yeşil çayın içine aktarlardan bulabileceğiniz parça karameli eriterek tüketebilirsiniz. Karamelin iç Karamelli çay, sabah huzurlu bir güne başlamak isteyenler için rahatlatıcı bir içecektir. Sıcak olarak tüketilir. Genellikle yeşil çayın içine aktarlardan bulabileceğiniz parça karameli eriterek tüketebilirsiniz. Karamelin içeriğindeki yüksek şeker nedeniyle şekersiz olarak tüketebilirsiniz. Yeşil çay bulamadığınız durumlarda siyah çay ile tüketebileceğiniz gibi her türlü bitki çayıyla da tüketebilirsiniz. Karamel bal ile benzer etkiye sahip olduğu için sıcak tüketildiğinde boğaz ağrılarına iyi gelir, öksürüğü söker ve gribe karşı güçlü bir kalkan görevi görür. Karamelli çay sütle içildiğinde kahve tadı verir. Hazır olarak tüketmek isteyenler için bazı markaların poşet segment ürünleri vardır. 

Karamelli çay enerji ve besin ögeleri: Diyette karamelli çay tüketmek isteyenler gönül rahatlığıyla çaylarını yudumlayabilir. 1 fincan karamelli çayda hiç kalori ve yağ yoktur. Ayrıca kolesterol ve sodyumda bulunmaz. Toplam karbonhidrat ise 1 gramın altındadır. 40 miligram potasyum içeriği ile enerji bakımından zengin sayılabilir. Sıvı alımını desteklemek için lezzetli bir seçenektir. Metabolizmayı hızlandırır ve yağ yakımını hızlandırır. Kan dolaşımını hızlandırır ve gözenekleri açar. 

Karamelli çay ne sıklıkla tüketilmelidir: Genellikle sabah bir fincan tüketilmesi önerilir. Kış mevsiminde sabah ve akşam 2 fincan tüketirseniz sizi hem rahatlatır hem de hastalıklara karşı korur. Sıcak yaz günlerinde tüketmek hararetinizi yükseltebilir. Ayrıca gün içinde 2 fincandan fazla tüketmeniz boğazınızda tahrişlere neden olur ve mide rahatsızlıklarına davetiye çıkarabilir. Azı karar çoğu zarar bir içecektir. Yetişkin insanlar için günde 2 fincan, 6 yaşından küçük çocuklar için ise 1 fincan idealdir. Çocukların midesi daha hassastır. Karamelli bir çikolata ile karamelli çay tüketirseniz aşırı şeker yüklemesi yapmış olursunuz ve bu da midenizi rahatsız eder. Birlikte tüketmemeye dikkat etmelisiniz. 
]]>
Karamelli Kek https://www.karamel.gen.tr/karamelli-kek.html Thu, 15 Nov 2018 09:02:59 +0000 Karamelli kek denilince akla çay saatlerinde çayın yanına yumuşacık bir o kadar da pratik hazırlama süresi de oldukça kısa olan ikramlık atıştırmalıklar geliyor. Marketlerde satılan ve içeriğinde sağlığa zarar veren kimya Karamelli kek denilince akla çay saatlerinde çayın yanına yumuşacık bir o kadar da pratik hazırlama süresi de oldukça kısa olan ikramlık atıştırmalıklar geliyor. Marketlerde satılan ve içeriğinde sağlığa zarar veren kimyasal maddeler barından ürünlerden çocuklarınızı uzak tutmak istiyorsanız ve bunu başaramıyorsanız üzülmeyin. Karamelli kek tarifimiz bu olaya bir son getirecek. Hafif bir tatlı olan karamelli kekin içi çay nedeniyle yumuşacık dışı da şekerin karamelize olmasıyla lezzet bombasına dönüşüyor. Karamelli kekin içine konulabilecek kuru yemişler dış süslemesi içinde bonibon damla çikolata gibi malzemeler tercih edilebilir. 

Karamelli Kek İçin Malzemeler:
  • 3 yumurta
  • 1 yemek kaşığı portakal rendesi
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı demli çay
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabarta tozu
  • 1 paket vanilya 
Sos İçin
  • 200 ml sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı şeker
Karamelli Kekin Hazırlanışı: Derince bir kapta yumurta ve şekeri güzelce köpürene kadar çırpalım. Bu uzun süreli çırpma işlemi karamelli kekimizin yumuşacık puf gibi olması için olmazsa olmazlardan. Sonra içine sıvıyağı ve demli çayı ekleyip çırpma işlemimizi tekrarlayalım. Şekeri güzelce eritelim. Eğer şeker erimezse keki yerken ağızda kıtır kıtır hissi verir. Karışıma unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve portakal rendesini ekleyip çırpalım. Kek kalıbımızı kekimiz yapışmasın diye her yerine denk gelecek şekilde yağlayalım. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece 20 dk kadar pişirelim. Fırınınızın ayarına fanlı olmasına göre dereceyi kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Fırınınızın ayarını hemen pişmesi için yükseltmemelisiniz. Çünkü bu işlem karamelli kekinizin kabarmasını olumsuz yönde etkileyecektir. Bir yandan da teflon tavaya şekerimizi alıp karamelize olana kadar yani çay rengini alana kadar karıştıra karıştıra pişirelim. Karıştırma işlemini bırakırsanız dibi tutar bu yüzden kaliteli sonuç için süreklilik son derece önemli. Üzerine kremayı dökelim. Donuk halden ısındıkça karamel sos haline geliyor sakın telaşlanmayın. Sosumuz boza kıvamına gelince ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Fırından çıkan kekiniz hafif soğuduktan sonra soğuyan sosuda üzerine döküyoruz ve karamelli kekin son işlemini de gerçekleştiriyoruz. Eğer isterseniz sosu keki dilimledikten sonrada koyup karamelli kekinizi afiyetle yiyebilirsiniz. Hanımlar eğer hiç denemediyseniz ve aklınızda hala soru işaretleri varsa hemen kötü düşünceleri kovalım ve bağımlısı olacağınız karamelli keki denemek için kolları sıvayın. Günlerdeki vazgeçilmez tatlınız haline gelecek olan karamelli kek şık sunumu ve lezzetiyle kendine hayran bırakıyor. 
]]>
Krokanlı Karamelli Pasta https://www.karamel.gen.tr/krokanli-karamelli-pasta.html Thu, 15 Nov 2018 16:08:54 +0000 Krokanlı karamelli pasta özellikle pastahanelerde karşımıza çıkan ve çok ilgi gören bir pasta türü olarak karşımıza çıkmaktadır. Ancak bu pastayı dilerseniz evde de rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Bunun için pasta şefi ol Krokanlı karamelli pasta özellikle pastahanelerde karşımıza çıkan ve çok ilgi gören bir pasta türü olarak karşımıza çıkmaktadır. Ancak bu pastayı dilerseniz evde de rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Bunun için pasta şefi olmanız gerekmiyor. Evde hızlı ve rahat bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu pasta ile hem misafirlerinize hem de ailenize çok keyifli pastalar hazırlama olanağına sahip olabilirsiniz.

Krokanlı Karamelli Pasta Malzemeleri
  • 2,5 su bardağı un
  • 6 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağından biraz az su
  • 1 tatlı kaşığı silme kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı silme ovaleks (Eğer ovaleks kullanmayacaksanız kabartma tozunu 1 paket kullanmalısınız)
Karameli için;
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
Krokanı için;
  • 1-2 damla taze limon suyu
  • 1 su bardağı silme toz şeker
  • 1 su bardağından fazla kırılmış fındık
Pastacı Kreması için;
  • 2 yumurtanın sarısı
  • 1 litre süt
  • 1/8 kilo mısır nişastası
  • 1/4 kilo şeker
  • 1 paket vanilya
Krema Üstü için;
  • 1 bardak dolapta bekletilmiş soğuk süt
  • 1 paket krem şanti
Krokanlı Karamelli Pasta Yapılışı

İlk olarak pastamız için pandispanya kekimizi yapıyoruz. Sarılarını ve beyazlarını ayırdığınız yumurtalardan sarılarına şekeri, beyaz kısımlara ise tuzu ekleyip mikser yardımıyla her iki parça da beyazlayana dek çırpıyoruz. Daha sonra krokanlı karamelli pasta için sarıların olduğu kabın içine suyu ekliyoruz. Daha sonra ayrı bir kapta vanilya, un ve kabartma tozunu harmanlayıp sarıların içine alıyoruz. Eğer ovaleks bulabildiyseniz bu durumda sarıları çırptıktan sonra suyu eklemeden önce ovaleks eklemeniz gerekmektedir. Daha sonra unlu karışımımızın içine yumurta beyazının olduğu karışımı da alıp iyice çırpıyoruz. Daha sonra yağladığımız ve biraz un serpiştirdiğimiz fırın kabının içine karışımı alıp 170 derecede önceden ısıtmış olduğumuz fırında 40-45 dakika kadar pişiriyoruz.

Kekimiz pişirdikten sonra karamelini hazırlamaya başlıyoruz. Bunun içinde şekerimizi bir tencereye alıp orta ateşteki ocakta ısıtmaya başlıyoruz. Teflon tava kullanmanızın şekeri iyice eritebilmek bakımından daha doğru olacağını görebilirsiniz. Şekerleri erittikten sonra tereyağını da kaba alıp ocağın altını kapatıyoruz. Daha sonra kremamızı da ekleyip karıştırıyoruz ve soğuması için bir kenara bırakıyoruz. Krokanlı karamelli pasta için karameli de hazırladıktan sonra pastacı kremasını hazırlamaya başlıyoruz. Bunun için de yumurta sarılarını bir kaba alıp sütü ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz. Daha sonra kalan sütü karışıma ekleyip devamlı karıştırarak nişasta ve şekeri de ekleyerek mikserle 5 dakika boyunca hızlı devirde çırpıyoruz. Böylece pastacı kremamız hazır olacaktır.

Sonraki adımda krokanı hazırlıyoruz. Bunun için de şekeri teflon tavaya alıp eritiyoruz. Fındıkları yayıp eriyen ve karamelleşmiş hale gelen şekeri fındıklarımızın üzerine yayarak tüm fındıklara şekerin yayılmasını sağlıyoruz. Bu krokan çabuk soğuyup sertleştiğinden soğur soğumaz kırıp parçalara ayırmanız gerekmektedir. Bu malzemeleri hazırlayana dek kekte pişmiş olacaktır. Pişip soğuyan kekimizi üç parçaya ayırıyoruz. İlk kısmı düz bir tepsiye alıp üzerine pastacı kremamızı sürüyoruz ve ikinci kat kekimizi ekliyoruz. Bu ikinci katın da üzerine pastacı kremasını ekleyip her kata krokanlarımızdan da ekliyoruz. Üçüncü keki de ekleyip süt ve krem şantiyi çırparak pastanın son katı olarak kullanıyoruz. Daha sonra hazırladığımız karameli de pastanın üzerine döktüğümüzde krokanlı karamelli pasta dilimleyip servis etmeye hazır hale geliyor. Ancak öncelikle pastanın biraz daha soğuması için buzdolabında bekletmeniz gerekmektedir.

Afiyet Olsun
]]>
Kuru İncirli Karamelli Pasta https://www.karamel.gen.tr/kuru-incirli-karamelli-pasta.html Thu, 15 Nov 2018 17:14:38 +0000 Kuru incirli karamelli pasta evde sağlıklı bir pasta yapmak isteyenlerin tercih edebilecekleri bir pasta türü olarak karşımıza çıkmaktadır. Çok yüksek pastacı bilgilerine sahip olmanıza gerek olmadan rahatlıkla hazırlayabilece Kuru incirli karamelli pasta evde sağlıklı bir pasta yapmak isteyenlerin tercih edebilecekleri bir pasta türü olarak karşımıza çıkmaktadır. Çok yüksek pastacı bilgilerine sahip olmanıza gerek olmadan rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bir pasta türü olması sebebi ile hem çocuklarınıza hem de misafirlerinize rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu pastayı mutlaka denemeniz gerektiğini söyleyebiliriz.

Kuru İncirli Karamelli Pasta Malzemeleri;
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı tepeleme şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1/3 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı tepeleme un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı kadar portakal kabuğu rendesi
Muhallebisi için malzemeler;
  • 2 yemek kaşığı tepeleme un
  • 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
  • 4 yemek kaşığı tepeleme şeker
  • 4 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
Tabanı için malzemeler;
  • 1 çay bardağı dolusu ceviz
  • 400 gram kuru incir
Karamelli şerbet malzemeleri
  • 1,5 su bardağı su
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 1/4 limonun suyu
Kuru İncirli Karamelli Pasta Hazırlanışı

Pastamızı yapmak için ilk olarak pandispanya kekini hazırlıyoruz. Bunun için de Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz, daha sonra süt, yağ ve portakal kabuğunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Sıvı malzemeleri karıştırdıktan sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip iyice karıştırıyoruz. Hazırladığımız kek karışımını yağladığımız ve hafif un serpiştirmiş olduğumuz kek kalıbına dökerek önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Kuru incirli karamelli pasta için hazırladığımız kek pişerken bizde kuru incirlerimizi doğramaya başlıyoruz. Daha sonra kekiminizi tepsiden çıkarıp soğuması için bir kenara bırakıyoruz. Bir teflon tencere içine karamelli şerbetimiz için ayırdığımız 1,5 çay bardağı şekeri alıp erimesini sağlıyoruz. İyice eridikten sonra üzerine soğuk suyu yavaşça ekliyoruz daha sonra limonun suyunu da sıkıp cıvık bir şerbet elde ediyoruz. Şerbetin altını kapatıp kuru incirlerimizi içine atıp birkaç saniye beklettikten sonra kuru incirleri kevgirle şerbetten çıkarıyoruz ve kuru incirlere cevizleri de ekleyip yağladığımız tepsinin dibine seriyoruz.

Kuru incir ve ceviz karışımını tepsiye aldıktan sonra kuru incirli karamelli pasta için muhallebimizi hazırlıyoruz. Bunun için de yağ dışındaki tüm muhallebi malzemelerini bir tencereye alıp sürekli karıştırarak muhallebimizi hazır hale getiriyoruz. Pişen ve koyu kıvam alan muhallebiye tereyağı da ekleyip mikser yardımıyla yağın tüm muhallebiye karışmasını sağlıyoruz. Muhallebi daha soğumadan yani sıcakken tepsi içinde bulunan kuru incir ceviz karışımının üzerine döküyoruz. Pişirdiğimiz keki de muhallebinin üzerini kapatacak şekilde tepsiye alıyoruz. Kekin pek çok kısmını kürdan yardımı ile delerek muhallebinin iç kısımlarına kadar işlemesi için kekin üzerine iyice bastırıyoruz. Daha sonra kalan şerbeti keke döküyoruz. 

Kekimiz tüm şerbeti çektiğinde pasta hemen hemen hazır hale gelmiş olacaktır. Şerbeti çeken pastayı 2-3 saat buzdolabında bekletiyoruz ve beklettiğimiz pastayı başka bir tepsi yardımı ile ters çeviriyoruz. Daha sonra dilimleyerek pastamızı servis ediyoruz.
]]>
Karamelli Cheesecake https://www.karamel.gen.tr/karamelli-cheesecake.html Fri, 16 Nov 2018 00:04:17 +0000 Karamelli Cheesecake, Karamel neredeyse tüm tatlı çeşitlerinde kullanılan bir şeker eriğidir. Özellikle hafif tatlı çeşitlerinde ve hazır çikolata ürünlerinde hatta keklerde bile kullanılan bir malzemedir. Ülkemize sonradan g Karamelli Cheesecake, Karamel neredeyse tüm tatlı çeşitlerinde kullanılan bir şeker eriğidir. Özellikle hafif tatlı çeşitlerinde ve hazır çikolata ürünlerinde hatta keklerde bile kullanılan bir malzemedir. Ülkemize sonradan giren Karamelli Cheesecake dünyada Amerika kökenli bilinse de aslında en eski antik yunanlılara kadar dayanmaktadır. İlk zamanlarda yapılan Cheesecake buğday un ve peynirden yapılan bir tatlı iken günümüzde çeşitleri çoğalarak devam eden ve en çok yaygın olan tatlı çeşididir. Biz bugün sizlere Karamelli Cheesecakein tarifini vereceğiz. Mutlaka herkesin bilmesi vede denemesi gerektiğine inanıyorum.

Karamelli Cheesecake malzemeleri

Öncelikle tabanı için 
  • Üç yemek kaşığı dolusu margarin,
  • İki  paket eti bisküvi,
Kreması için
  • Bir paket labne peynir,
  • Bir su bardağı toz şeker,
  • İki yemek kaşığı kadar nişasta,
  • Bir paket krema,
  • Bir paket vanilya,
  • İki adet yumurta,
 Karamelli sosu için 
  • Bir buçuk yermek kaşığı kadar nişasta,
  • Bir çay bardağı toz şeker,
  • Bir buçuk su bardağı su,
  • Bir adet vanilya paketi,
Karamelli Cheesecake yapılışı

Öncelikli olarak iki paket bisküvi bir robot yardımı ile un haline getirilir ve içerisine margarin eklenerek tekrar robottan geçirilir. Daha sonra altına yağlı bir kağıt sererek içerisine hazırladığımız bisküvileri yayarak yerleştirdikten sonra ortalama on beş dakika kadar buzdolabında dinlenmeye alırız. Dolapta dinlenmeye bıraktıktan sonra kremasını o esnada yapmak için krema malzemeleri bir kap içerisine koyularak robot ile iyice karıştırılarak hazır hale getirilir. Bu arada buzdolabında beklettiğimiz bisküvili tabanı çıkartarak üzerine hazırladığımız krema dökülerek daha önceden 180 derecede ısınan fırına pişmesi için sürülür. Ortalama olarak yirmi beş dakika pişirildikten sonra dinlenmesi için dışarı çıkartılan Cheesecakein hamuru bir kenarda bekletmeye alınır. 

Daha sonra Karamelli sosunun yapımına başlanır. İlk önce tava ocağa konup ısıtıldıktan sonra içerisine şeker konularak rengi kahveye dönene kadar kavrulur. Daha sonra üzerine suyu ekleyip, en son vanilya ve  nişastada eklenerek iyice karıştırılır. Karışım kaynayınca altı kapatılarak fırından çıkardığımız Karamelli Cheesecakein üzerine sıcak sıcak dökülerek hazır hale getirilir. Afiyet olsun. 


]]>
Karamelli Browni Tarifi https://www.karamel.gen.tr/karamelli-browni-tarifi.html Fri, 16 Nov 2018 19:14:41 +0000 Karamelli browni tarifi, her duyduğumuzda yeme isteği uyandıracak bir tadın tarifidir. Çoğumuz neden yapmayayım ki ya da olsa da yesek tarzında iltifatlarda bulunuruz. Tabi şerbetli tatlıları sevenler ve sütlü tatlıları sevenler Karamelli browni tarifi, her duyduğumuzda yeme isteği uyandıracak bir tadın tarifidir. Çoğumuz neden yapmayayım ki ya da olsa da yesek tarzında iltifatlarda bulunuruz. Tabi şerbetli tatlıları sevenler ve sütlü tatlıları sevenler olarak ikiye ayrılmış tatlı severlerin ortak noktası kıvamında olan karamel iki tarafında yok diyemeyeceği bir lezzettir. Browni isminden dolayı ve Türk mutfağı kökenli olmamasından dolayı pek bilinen yapılan bir yiyecek değildir fakat günümüzde tüketim talebiyle birlikte çoğu restoran, market, pastahanede kolayca bulabileceğimiz bir yiyecek haline gelmiştir. Browninin çok fazla çeşidi bu talep doğrultusunda artmış ve tüketicinin damak zevkine göre çeşitlilik göstermiştir. Vişneli browniden tutunda bitterli, kremalı, orman meyveli, sütlü çikolatalı, kakaolu gibi birçok çeşidi vardır. Karamelinde damak tadımıza uymasıyla birlikte mutfaklarımızda yapılmaya başlamasıyla tüketici istekleri doğrultusunda şekerin eritilmesiyle elde edilen bu tatlı mı tatlı akışkanın kullanılması brownilerimizi de şenlendirmiştir. 
Gelelim misafirlerimizi ve kendimizi şımartacak bu güzel tadın tarifine. 

Yapımı çok basit olan karamelli browni tarifi malzemeleri;
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • yarım su bardağı kakao
  • 200 gr tereyağı
  • 200 gr bitter çikolata (eğer bitter sevmezseniz sütlü çikolata ve türevlerini kullanabilirsiniz)
  • 3 yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
Karamel sosu için malzemeler;
  • 1,5 gr şeker
  • 1/4 paket süt kreması
  • 100 gr tereyağı
Karamelli browni tarifi yapımı: Şimdi elimizdeki bu malzemelerle lezzetli bir browni elde etmek için yapılması gerekenler şunlardır. Küçük bir tavada veya sos kabında tereyağı ve çikolatayı eritin. Hamur kabında yumurta ve şekeri mikser yardımıyla çırpın. Yoğun kıvamını tutturunca eritmiş olduğunuz tereyağı ve çikolatayı üzerine dökün ve 1-2 dk daha çırpın. Ayrı bir kapta un, tuz, kakaoyu karıştırın. Çikolatalı karışımı da üzerine ekleyip iyice karıştırın. Dikdörtgen şeklindeki borcama döküp önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırınınıza koyun 30 dk pişirin. Browniniz pişerken küçük bir tencereye veya sos kabına karamel için ayırdığınız şekeri alın ve esmerleşene kadar kavurun. Eriyip karamel rengini alınca tereyağını ilave edin ve hızlıca karıştırın. En son kremayı da ilave edin karıştırın. 1-2 dk daha ocakta karıştırıp alın. Zamanla sıvı olan karamel  durdukça kıvamını alacaktır. Karamel 1 saat sonra kıvamını alınca fırından çıkardığınız rowninizin üzerine dökün ve buzdolabına koyun. Ertesi güne kadar beklerseniz karamelli browniniz çok daha güzel olacaktır. Dilerseniz servis yaparken üzerine çikolata parçacıkları serpiniz. Afiyet olsun.
]]>
Karamelli Revani https://www.karamel.gen.tr/karamelli-revani.html Fri, 16 Nov 2018 21:43:02 +0000 Karamelli Revani; Genellikle ev tatlılarının başında gelen revani tatlısı bir irmik tatlı çeşididir. Her mevsimde her daim yenebilen Revani'nin de bir çok çeşidi vardır. Bunlardan bir tanesi de tatlıların vazgeçilmezi Karamel' Karamelli Revani; Genellikle ev tatlılarının başında gelen revani tatlısı bir irmik tatlı çeşididir. Her mevsimde her daim yenebilen Revani'nin de bir çok çeşidi vardır. Bunlardan bir tanesi de tatlıların vazgeçilmezi Karamel' dir. Özellikle Türk mutfağındaki tatlılarda çok da kullanılmayan Karamel günümüzde neredeyse yaş pastalardan tutunda keklere ve çikolatalara varıncaya kadar her yerde kullanılmaktadır. Bugün biz sizlere Revani de Karamel' in kattığı lezzeti fark edebilmeniz için Karamelli Revani tarifini vereceğiz. 

Karamelli Revani  Malzemeleri;
  • Bir çay bardağı dolusu yoğurt,
  • İki tane yumurta,
  • Bir çay bardağı sıvı yağ,
  • 1,5 çay bardağı kadar irmik,
  • Bir su bardağı un,
  • Yarım su bardağı toz şeker,
  • Bir adet kabartma tozu paketi,
  • Bir adet  vanilya şekeri paketi,
Şerbeti için;
  • 1,5 su bardağı su,
  • 1,5 su bardak toz şeker,
  • Birkaç  damla limon,
Karamelli revani yapılışı;

İlk olarak irmik ve tam yağlı Süt bir kap içerisinde iyice karıştırılarak bekletmeye alınır. Daha sonra bir başka çukur kap içerisine şeker ve yumurta ilave edilerek robot yardımı ile iyice eriyene kadar çırpılır. İyice karışan şeker ve yumurta karışımının içerisine sıvı yağda eklendikten sonra yeniden bir iki tur robot ile çırpılarak içerisine, un, yoğurt, vanilya şekeri ve kabartma tozu da eklenerek hepsi karışıp homojen bir hale gelene kadar yeniden robottan geçirilir. En son homojen karışım içerisine sütle beklettiğimiz irmikte ilave edildikten sonra tekrar çırpılarak karışım iyice özleştirilir. Hazırlanan kek hamuru daha önceden iyice yağlanmış fırın tepsisi içerisine dökülerek eşit şekilde dağılması sağlanır. Önceden 170 derecede ısınması için açtığımız fırın içerisine pişmesi için bırakılır. 

Bu arada bizde şerbetini hazırlamaya başlarız. Şerbet için öncelikle bir tencere alınarak içerisine şeker konularak kısık ateşte kahverengi hal alana kadar kavrulur. Rengi değişen şeker karamel rengine ulaştığında içerisine suyu ilave edilerek yüksek ateşte çözülüp eriyinceye kadar kaynatılır. Kaynayıp istenen kıvama gelen şerbete birkaç damla limon suyu eklendikten sonra kısık ateşte ocak üzerinde bırakılır ve bu arada fırında pişen hamur kontrol edilerek pişmesi durumunda fırından çıkartılır. Bu tür şerbetli tatlılarda biri sıcak biri soğuk olmalıdır. Karışımlar yoksa tatlı istenilen görüntüsü vermez ve şerbet emilimi yeteri kadar gerçekleşmez. O yüzden kek hamuru pişmeye bırakıldıktan biraz sonra şerbet yapılmalıdır. Böylelikle kek hamuru dinlenmeye bırakılabilsin. Ilık olan hamur üzerine şerbet dökülerek Karamelli Revani tatlısı dinlenmeye bırakılır. Şerbeti iyice emdikten sonra birazda buzdolabında bekletilen Karamelli revani artık hem aileniz için hemde misafirleriniz için hazır hale gelmiş olur. Dilerseniz üzerine süs olarak Antep fıstığı veya Hindistan cevizi kullanabilirsiniz. Tüm halde olan revani bir bıçak yardımı ile dilimlere ayrılarak her dilim üzerine Hindistan cevizi serpiştirilir ve sunuma hazır hale getirilir. Afiyet olsun.  
]]>
Karamelli Pasta https://www.karamel.gen.tr/karamelli-pasta.html Sat, 17 Nov 2018 00:07:06 +0000 Karamelli pasta, doğum günü veya özel günler için enfes bir pasta tarifi arıyorsanız karamelli pastayı deneyebilirsiniz. Karamel hemen, hemen herkes tarafından çok sevilmektedir. Hazırlanması son derece pratik olan ve lezzet Karamelli pasta, doğum günü veya özel günler için enfes bir pasta tarifi arıyorsanız karamelli pastayı deneyebilirsiniz. Karamel hemen, hemen herkes tarafından çok sevilmektedir. Hazırlanması son derece pratik olan ve lezzeti de gayet güzel olan karameli, pastaları süslemek için veya lezzetlendirmek için tercih edebilirsiniz.

Karamelli pasta için gerekli malzemeler

Pandispanya için

  • 5 tane yumurta
  • Yarım limon kabuğu rendesi
  • 1 fiske tuz
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 çay bardağı elenmiş un
  • Yarım çay bardağı ılık su

Krema için

  • 4 çorba kaşığı tepeleme un
  • 3,5 su bardağı süt
  • 3,5 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya tozu 
  • 1 tane yumurta
  • 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı

Karamel sos için

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı krema
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Karamelli pasta hazırlanışı

Pastanın yapımı ilk önce pandispanya ile başlayın. Bunun için yumurtaların beyaz ile sarısını ayırın. Yumurta beyazının bulunduğu kaseye bir fiske tuz ilavesi yapıp çırpıcı ile köpüklü bir kıvam olana kadar çırpın. Diğer yumurta sarılarına da toz şeker ilavesi yapın ve aynı şekilde çırpın. Akabinde toz yumurta sarısının bulunduğu kaseye ılık su ilavesi tekrar karıştırın ve unlu malzemeleri ilave edin. bu aşamada dikkatli bir şekilde ve hızlı ayarda karışımı karıştırın. Diğer tarafta beklemekte olan yumurta akının karışımını üzerine döküp kaşık ile karıştırın. Hazır hale gelen pandispanyayı yağlı kağıt serilmiş kelepçeli pasta tabanına döküp yayın. 185 derecelik ısıda pandispanyayı yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Pişmiş olan keki fırından alın ve soğuması için bir kenarda bekletin. Kek beklerken sizde bu arada kremayı hazırlamaya geçebilirsiniz.

Krema için verilen malzemelerden tereyağı hariç diğer kalanları bir pişirme kabına alın. Tahta kaşık ile sürekli karıştırarak pişirin. Krema göz, göz kıvama geldiğinde ocağın altını kapatın ve içerisine yağı ilave edin. çırpıcı ile kremayı birkaç dakika karıştırıp bekletin.

Diğer tarafta beklemekte olan keki ortadan ikiye dikkatli bir şekilde kesin. Kekin iç kısımlarına şekerli su veya süt ile ıslatın. Hazırlanmış olan kremanın yarısını kek tabanının üzerine döküp yayın. Diğer kalan kek tabanını da kremanın üzerine yerleştirip hafif şekilde bastırın. Kalan kremayı da pastanın dış kısımlarına sürün ve karamel sosunu hazırlamaya geçin. Pasta bu şekilde ibraz dinlenmiş olacaktır.

Karamel sosu hazırlamak için toz şekeri bir tavanın içerisine alın ve sürekli karıştırarak şekeri eritin. Turuncu renkli kıvama geldiğinde üzerine yağı ilave edip karıştırın. Birkaç dakika şekeri ocağın üzerinde dikkatli bir şekilde pişirin. Kremayı bu aşamada şekerin üzerine döküp hızlı bir şekilde karıştırın. Hazır hale gelmiş olan kramel sosu pastanın üzerine bir kaçık ile gezdirin veya üst tabanına komple döküp yayın. Karamelli pastayı buzdolabına kaldırıp bir saat kadar dinlendir. Sürenin ardından pastayı dilimleyip sunum yapın. Afiyet olsun. 

]]>
Karamelli Elmalı Kek https://www.karamel.gen.tr/karamelli-elmali-kek.html Sat, 17 Nov 2018 13:55:22 +0000 Karamelli Elmalı Kek, Üzıeri karamelize edilmiş nefis elma dilimleri ile kaplı bir keke kimse hayır diyemez. Pişerken evin içine yayılan o nefis koku ise muhteşemdir. Okuldan gelen çocuklarınıza atıştırmalık bir Karamelli Elmalı Kek, Üzıeri karamelize edilmiş nefis elma dilimleri ile kaplı bir keke kimse hayır diyemez. Pişerken evin içine yayılan o nefis koku ise muhteşemdir. Okuldan gelen çocuklarınıza atıştırmalık bir öğün olarak sunabileceğiniz, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir elmalı kek yapmak için kolları sıvayalım.

Karamelli Elmalı Kek için gerekli malzemeler

  • 3 orta boy yumurta
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya aroması 
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
  • 8 yemek kaşığı un
  • 2 orta boy elma
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Karamelize Sos için 

  • 1 çay ardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı su

Karamelli Elmalı Kekin yapılışı

Karamel malzemesini hazırlamak için toz şekeri ve suyu teflon bir tencereye alıp önce kısık ateşte sonra harlı ateşte karamel rengine dönene kadar pişiriyoruz. Tabi ki sık, sık karıştırarak. Karamelize oluş şeker karışımını 24 cm lik bir kek kalıbına dökelim. Elmaları kabuklarını soyduktan sonra yarım ay şeklinde çok kalın olmayacak biçimde dilimleyelim, toz şeker ve bir kaç damla limon suyu ile elmaları karıştıralım. Üzerleri toz şeker tanecikleri ile kaplı olan elmaları karamelize karışımın üzerine elma dilimlerinin köşeleri birbirlerinin üzerine gelecek şekilde düzgünce yerleştirelim.  

Şimdi kek hamurumuzu yapmaya geçelim. Oda sıcaklığına gelmiş yumurtayı, toz şekerle, şeker pütürcükleri kalmayana değin güzelce çırpalım. Sıvıyağ ve sütümüzü de ilave ettikten sonra bir süre daha çırpmaya devam edelim. Un, kabartma tozu ve vanilya karışımını bir elekten geçirerek sıvı karşıma ekleyelim ve güzelce karıştıralım. Boza kıvamıa olması gerekiyor yani akışkan bir hamur olacak un az gelirse 1 kaşık daha ekleyebilirisiniz. Hazırladığımız kek karışımını karamel dökülmüş ve elmaların dizilmiş olduğu kek kalıbına yayalım. Daha önceden 180 derecede ısıtılmış sıcak fırına kekimizi atalım. İlk yarım saat kesinlikle açmadan pişirmeye devam edelim. Kürdan kontrolü yaptığımızda eğer kek kürdana bulaşmıyorsa fırından çıkarma zamanı gelmiş demektir. Fırından çıkan keki hangi servis tabağını kullanacaksak ters çevirerek üzerine nemli bir bez kapatalım. Zaten bir süre sonra kek kendini servis tabağına bırakacaktır. İyice soğuduktan sonra bir elek yardımı ile üzerine pudra şekeri serpelim ve servis edelim.     

Ellerinize sağlık afiyet olsun.       

]]>
Karamelli Çikolata https://www.karamel.gen.tr/karamelli-cikolata.html Sat, 17 Nov 2018 14:17:59 +0000 Karamelli çikolata, karamelli çikolata gencinden yaşlısına kadar bir çok insanın damak tadına hitap eden eşsiz bir lezzettir. Hazır olarak satın alıp tüketebileceğiniz gibi aynı zamanda kolay, pratik ve hızlı bir şekilde evd Karamelli çikolata, karamelli çikolata gencinden yaşlısına kadar bir çok insanın damak tadına hitap eden eşsiz bir lezzettir. Hazır olarak satın alıp tüketebileceğiniz gibi aynı zamanda kolay, pratik ve hızlı bir şekilde evde de hazırlayabilirsiniz. Şimdi evde karamelli çikolata nasıl hazırlanır bir bakalım. 

Karamelli çikolata yapımı için gerekli malzemeler;
  • 250 gram bitter çikolata,
  • 4 yemek kaşığı krema,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 200 gram elle parçalanmış kakaolu kek parçacıkları.
Karameli için 
  • 1,5 su bardağı toz şeker,
  • Yarım limonun suyu,
  • Bir paket krema.
Üzeri için 
  • 150 gram sütlü çikolata,
  • 150 gram bitter çikolata,
  • İsteğe göre ezilmiş fındık içi, fıstık içi veya hazır pasta süsleri.
Karamelli çikolata yapımı

Karamelli çikolata hazırlamak için öncelikle dibi tutmaması ve yanmaması için yapışmaz bir tavaya bir buçuk bardak şeker ilave edilerek orta ateşte, toz şeker iyice karamel rengini alıncaya kadar eritin. İyice karamel rengini alan şekerin üzerine sıkılmış yarım limon suyunu ilave edip karıştırdıktan sonra hemen arkasından bir paket krema ilave ederek hızlı hızlı karıştırın. İyice karışan karışımı ocaktan alarak serin bir yere bırakınız. Karışımın sertleşmesini bekleyiniz. Daha sonra bitter çikolatayı alarak yapışmaz tavaya bırakınız. Üzerine iki yemek kaşığı tereyağı ilave ederek iyice eritiniz. Erittiğiniz karışımı ocaktan alarak, daha önceden ufalamış olduğunuz kakaolu kek parçalarının üzerine bir kabın içerisinde boşaltınız. Bu karışımın üzerine yapılacak son işlem krema ekleyerek iyice karıştırmaktır. Hazırlamış olduğunuz karışımdan bir miktar bir miktar alarak ortalama bir ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayınız. Her bir bezeyi bir parça alüminyum folyo üzerine dikdörtgen olacak şekilde ortalama bir kalınlıkta açın. Hazırlamış olduğunuz karamelden parça parça kopararak ellerinizle rulo şeklinde yuvarlayın. Dikdörtgenin uzun kenarına paylaştırıp rulo rulo sarınız.  Çatlaklar meydana gelirse ellerinizle bu çatlakları kapatmaya çalışınız. Bütün bezelere bu işlemi tek tek uygulayın. Daha sonra buzdolabına bırakarak donmasını bekleyin. Daha sonra sütlü çikolata ve bitter çikolatayı küçük bir tava içerisinde eritiniz. Hazırlamış olduğunuz karamelli çikolataları erittiğiniz çikolatalara batırıp her bir tarafına sürünüz. Ve yağlı kağıt serili tepsi üzerine hepsini tek tek diziniz. Çikolata donunca üzerine isteğe göre bir miktar ezilmiş fındık içi, pasta süsü veya fıstık içi serpiniz. Daha sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.



]]>
Karamelli Sütlü Tatlı https://www.karamel.gen.tr/karamelli-sutlu-tatli.html Sun, 18 Nov 2018 06:31:41 +0000 Karamelli sütlü tatlı, Karamelli sütlü tatlı oldukça hafif bir tatlı çeşididir. Genellikle pastahanelerde yapılmaktadır. Fakat size vereceğimiz bu tarifle evinizde kolaylıkla yapabileceksiniz. Bu sayede karamelli sütlü tatlı Karamelli sütlü tatlı, Karamelli sütlü tatlı oldukça hafif bir tatlı çeşididir. Genellikle pastahanelerde yapılmaktadır. Fakat size vereceğimiz bu tarifle evinizde kolaylıkla yapabileceksiniz. Bu sayede karamelli sütlü tatlı yerken nasıl üretildi soruları kafanızda olmayacak ve gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz. Her ne kadar zahmetli bir yapılışı var gibi dursa da aslında oldukça kolay bir yapımı vardır. Akşam televizyon başında veya arkadaşlarınızla keyifle yiyebileceğiniz bu tatlı hem lezzetli hemde besleyicidir. Yapım aşamasında kalıplardan aldığı şekil ile servis tabaklarında farklı bir görünüme sahiptir. Sunumunu yaptığınız kişilere kendi ellerinizle yaptığınızı ifade ederek hayranlığa, marifetli bir izlenime ve tam not almanıza fayda sağlayacaktır. Sizde servis tabaklarında farklılık oluşturmak istiyorsanız ve bu farklılığı eşsiz bir lezzet ile tamamlamak istiyorsanız işte karamelli sütlü tatlı tarifi. Tüm marifetli bayanlara tavsiye ediyoruz. Şimdiden kolay gelsin.

Karamelli sütlü tatlının muhallebisi için malzemeler:
  • 1 litre süt
  • 6 yemek kaşığı irmik
  • 2 yemek kaşığı un
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin
Arası için 
  • Kakaolu petibör bisküvi
Karameli için 
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
Karamelli sütlü tatlının yapılışı: Öncelikle toz şekeri tatlıyı yapacağınız kap içerisinde karamelize etmelisiniz. Toz şekeri fırın tepsisi içerisine koyun ve ocağın altını açın. Karıştırarak toz şekeri iyice karamelize edin ve sütü kavrularak eritilen şeker içerisine dökün ve hızlı hızlı karıştırın ve sonra soğuması için bir kenara kaldırın. Daha sonra kullanacağınız kalıpları yanınıza alarak biraz ıslatın. Şimdi karamelli sütlü tatlının muhallebisini yapmaya başlayalım. Daha sonra derin bir tencere yanınıza alarak sütü içerisine koyun. Ocağın altını yakın. Süt içerisine irmiği ve toz şekeri ilave edin. Biraz karıştırdıktan sonra un ve margarini de ekleyin. İyice çırptıktan sonra kaynayana kadar pişirin. Muhallebi kaynayınca ocağın altını kapatın.bu arada petibör bisküvileri ufalayın ve ıslatılan kalıplara biraz muhallebiden koyun. Kalıptaki muhallebinin üzerine ufalanan bisküvileri de ekleyin ve ardından tekrar muhallebi ilave edin. Bu şekilde buzdolabına kaldırın ve soğutun. Buzdolabından çıkarıldıktan sonra muhallebiler kalıbından çıkarılır. Üzerlerine ise karamelli sostan gezdirilir. Tekrar dolaba kaldırılır. 1-2 saat dinlendikten sonra karamelli sütlü tatlıyı servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Karamelli Dondurma https://www.karamel.gen.tr/karamelli-dondurma.html Mon, 19 Nov 2018 06:30:50 +0000 Karamelli Dondurma, içinde karamel taneleri bulunan bu mükemmel karamelli dondurma sizleri serinletmek adına ve ağzınızın tatlanması için çok özel bir tariftir. Bu tarifin en güzel yanı da evde kolaylıkla kendi malze Karamelli Dondurma, içinde karamel taneleri bulunan bu mükemmel karamelli dondurma sizleri serinletmek adına ve ağzınızın tatlanması için çok özel bir tariftir. Bu tarifin en güzel yanı da evde kolaylıkla kendi malzemeleriniz ile yapabilmeniz olacaktır. Eminim ki tadı damağınızda kalacak ve bundan böyle sık sık yapacaksınız. Yazıyı çok uzatmadan malzemelerine ve yapılışına geçelim.

Malzemeler

  • 1 litre kadar süt,
  • 2 tatlı kaşığı ölçeğinde toz salep,
  • 1 su bardağı kadar şeker,
  • 1 fiske kadar tuz.

Hazırlanışı

Sütün içine salebi ilave edin ve karıştırın bir yerde 10-15 dakika bekletmeye bırakın. Ocağa bir tencere şekeri koyun. Hiç karıştırmayarak eriyene kadar ve altın rengi alıncaya kadar orta derecede ateşte eritin ve ateşi söndürün. Serviste kullanmak adına şekilli parçalar yapmak için;  bir parça yağlı kâğıt üstüne kaşıkla biraz sıcak karamel ekleyin ve soğumaya bırakın. Bu sırada sütü çok dikkatli bir şekilde sıcak karamelin üstüne dökün.  Karamel çok sıcak olduğu için sıçrama yapabilir. Sonra salepli sütü de ilave edin ve tekrar ateşe alın. Karıştıra, karıştıra 5 dakika kadar pişirin. Bu esnada karamel donacaktır ve zor eriyecektir. Bekleyin ve ateşten alın. Güzel bir şekilde karıştırmaya devam edin ve soğutun. Mümkünse geniş bir kaba boşaltın ve dondurucuya yerleştirin. 30 dakika sonra dondurucudan geri alıp çatal ya da bir el blenderı yardımı ile çırpın. 

Aynı işlemi bir kaç defa tekrar ederek karamelli dondurma yeterli esnekliğe gelinceye kadar bir kapalı kutuda bekletmeye bırakın. Servis etmeden önce 3-5 dakika dışarı da bekletip, elinizde olan dondurma kaselerine doldurun. Yağlı kâğıda döküp yaydığınız karamel parçalarını dikkatli bir şekilde alıp karamelli dondurmayı süsleyin. Buna ilaveten küçük parçalar şeklinde kırdığınız karamel parçacıklarını son karıştırma da karamelli dondurmaya katabilirsiniz. Nefis karamelli dondurmanız hazır. Afiyet olsun…

]]>
Karamelli Tiramisu https://www.karamel.gen.tr/karamelli-tiramisu.html Mon, 19 Nov 2018 09:04:01 +0000 Karamelli Tramisu; Tiramisu, İtalyanların en bilinen ve en meşhur tatlılarındandır. Bu tatlının içerisinde Mascarpone vardır. Hakikaten de Tiramisu' nun ülkemize gelmesi ile bu tür hafif tatlılardaki tercihim ve fikrim tamamen de Karamelli Tramisu; Tiramisu, İtalyanların en bilinen ve en meşhur tatlılarındandır. Bu tatlının içerisinde Mascarpone vardır. Hakikaten de Tiramisu' nun ülkemize gelmesi ile bu tür hafif tatlılardaki tercihim ve fikrim tamamen değişti çünkü hem görsel olarak çok güzel hemde lezzet olarak çok farklı bir yapısı vardır. Hemen hemen neredeyse her yerde bulabileceğimiz bu tatlı evlerimizde de yapabileceğimiz bir tatlıdır. Belki biraz zor gibi görünebilir ama ne yediğinizi bilerek tüketmeniz her zaman için en güzel yöntemdir. O yüzdende bugün sizlerle Karamelli Tiramisunun yapılışını paylaşacağım. 

Karamelli Tiramisu için gereken malzemeler;
  • Bir çay bardağı toz şeker,
  • Bir paket krema,
  • İsteğe göre konyak veya badem likörü  
Krema için;
  • Bir su bardağı tam yağlı süt,
  • Bir paket labne,
  • Bir adet vanilya şekeri paketi,
Islatma işlemi için;
  • Bir yemek kaşığı granül kahve,
  • İki yemek kaşığı dolusu toz şeker,
  • Bir su bardağı kadar su,
Üzeri için;
  • Bir paket kakao,
Karamelli Tiramisu yapılışı;

Tatlımızı yapmak için öncelikle belirttiğimiz tüm ıslatma malzemeleri derin bir kap içerisinde bir robot yardımı ile iyice çırpılır. Daha sonra bu karışım ile kedi dili bisküvileri teker teker ıslatılarak hazırlanacak olan  düz bir cam tepsi içerisine yerleştirilir. Daha sonra Karamelli kremasını hazırlamak için derin bir tencere temin edilir ve içerisine toz şeker ilave edilerek kısık ateşte ocakta karıştırılarak kavrulur. Gereken Karamel rengi elde edildiğinde içerisine krema ilave edilerek şeker eriyinceye kadar pişirilmeye devam edilir. Pişen Karamelli kremamız soğuması için ocaktan alınır ve bir kenarda bekletilir. Soğuması ile ıslatma kremamızdan bir çay bardağı ayırıp  içerisine ilave edilir ve iyice karışması sağlanır. 

Daha sonra kek tabanında yani düz cam üzerine yerleştirdiğimiz kedi dil bisküvilerinin üzerine dökülerek hepsine gelmesi sağlandıktan sonra hazırlanan Karamelli kremadan parçalar kaşıkla alınarak bisküvilerin üzerine bir parmak kalınlığında dağıtılır ve düzleştirilir. Daha sonra ikinci kat tekrar ayrılan krema suyuna batırılarak yeniden krema üzerine diziler ve yine granüllü kahveli sudan dökülerek ikinci kata da Karamelli krema sürülerek iyice sıvazlanır. En son üçüncü kat bisküvide aynı şekilde geçilerek üzeri krema ile kapatılıp düzleştirildikten sonra granüllü kahveli su üzerine dökülerek her yeri ıslatılır. En son üzerine kakao bir süzgeç yardımı ile boş yer kalmayacak şekilde döküldükten sonra üzeri istediğiniz şekilde süslenerek servise hazır hale getirilir. Artık Karamelli tiramisumuz hazır hale gelmiştir. Bir gece de buzdolabında bekletilerek iyice dinlenmesi sağlanan Karamelli Tiramisu tatlımız artık misafirlere servis edilebilir hale gelir. Afiyet olsun. 
]]>
Karamelli Cupcake https://www.karamel.gen.tr/karamelli-cupcake.html Mon, 19 Nov 2018 21:52:47 +0000 Karamelli cupcake, çay saati veya kabul günlerinde çok tercih edilen cupcake, karamelli, dolgulu veya meyveli olarak yapılmaktadır. Ancak karamelli cupcake, özellikle karamel sevenler için vazgeçilmezler arasındadır. Bilhassa Karamelli cupcake, çay saati veya kabul günlerinde çok tercih edilen cupcake, karamelli, dolgulu veya meyveli olarak yapılmaktadır. Ancak karamelli cupcake, özellikle karamel sevenler için vazgeçilmezler arasındadır. Bilhassa kış mevsiminde çayın yanında içinizi ısıtacak bir cupcake tarifi arıyorsanız karamelli cupcake size tavsiye edebiliriz. Hazırlanması da oldukça kolay olduğu gibi enfes bir lezzete sahiptir.

Karamelli cupcake için gerekli malzemeler

  • 3 tane oda ısısında yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı un

Karamel sos için

  • 3 çay bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı krema
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Karamelli cupcake hazırlanışı

Tarife ilk önce cupcake hazırlayarak başlayalım. Bunun içinde tereyağını bir kek karıştırma kabının içerisine alıp üzerine toz şekeri ilave edelim. Şeker ile birlikte yağı krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Ardından yumurtaları tek, tek karışımın içerisine ilave edelim ve sürekli karıştırmaya özen gösterelim. Diğer taraftan süt ile birlikte vanilyayı da ekleyelim ve karıştıralım. Kabartma tozu ile de unu ayrı bir kasenin içerisinde karıştırıp malzemelerin bulunduğu karıştırma kabına alalım. Tüm malzemeleri ekledikten sonra çırpıcı ile bir dakika kadar karıştıralı. Hazır hale gelmiş olan hamuru cupcake kalıplarının içerisine ufak bir kepçe ile yarısına gelecek şekilde dökelim. Bütün kalıplara hamuru paylaştırdıktan sonra fırın tepsisine alalım ve 180 derecelik fırına gönderin. Yaklaşık olarak 20-25 dakika kadar pişmesi yeterli olacaktır. Cupcakeler pişerken bizde bu arada karemeli hazırlamaya geçebiliriz.

Karamel sos için yanmaz tabanlı bir tencere veya tava alalım. İçerisine toz şekeri ilave edelim ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Şekerin rengi biraz koyulaştığı zaman içerisine yağı ilave edip hızlı bir şekilde karıştıralım. Akabinde kremayı sosun içerisine alalım ve bir taşım kaynatalım. Karamel sosunu sürekli karıştırarak soğutmak lezzetini daha bir güzel yapıyor. Bunun için sosu karıştırarak soğutalım. Diğer tarafta pişmiş olan cupcakeleri fırından alıp soğuması için bekletelim. Soğuduktan sonra karamel sosu bir krema sıkma torbasının içerisine alalım. Cupcakelerin üzerine sosu güzel bir görüntü oluşturacak şekilde sıkalım. Arzu ederseniz keklerin orta kısmını çıkartıp karamel sostan içerisine de sıkabilirsiniz. Hazır hale gelmiş olan karamelli cupcake tarifini servis tabaklarına alıp sunum yapalım. Afiyet olsun. 

]]>
Krem Karamelli Kek https://www.karamel.gen.tr/krem-karamelli-kek.html Tue, 20 Nov 2018 03:44:03 +0000 Krem karamelli kek, Alışıla gelmiş keklerin dışında bir kek çeşididir. Hemen hemen herkes tarafından sevilerek ve beğenilerek yenen bir kektir. Krem karamelli kek yapımı biraz zahmetli olan bir kek tarifidir. Fakat konuklarınız Krem karamelli kek, Alışıla gelmiş keklerin dışında bir kek çeşididir. Hemen hemen herkes tarafından sevilerek ve beğenilerek yenen bir kektir. Krem karamelli kek yapımı biraz zahmetli olan bir kek tarifidir. Fakat konuklarınızla yerken yorgunluğunuzu unutturan ve tam not almanızı sağlayan hatta konuklarınızın tariflerini isteyecekleri bir lezzet sunumunda bulunmuş olacaksınız. Krem karamelli kek özel bir kek çeşidi olduğunu için misafirlerinizin gözünde fark yaratacak ve ayrıcalıklı bir yere sahip olacaksınız. Servis tabaklarındaki en güzel alternatiflerden biri olan krem karamelli kek hem lezzetli hemde evde yaptığınız için güvenli bir tercih olacaktır. Sizde servis tabaklarındaki klasikliğe son vermek istiyorsanız ve değişikliklere imza atmak istiyorsanız işte krem karamelli kek tarifi. Herkese bu eşsiz lezzeti tavsiye ediyoruz. Şimdiden kolay gelsin.

Krem karamelli kek için gerekli olan malzemeler:
  • 1 su bardağı şeker
Krem karamal için 
  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
Kek hamuru için 
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı un
Krem karamelli kek yapılışı: Öncelikle ocak üzerine fırın tepsisini koyarak altını açın. Üzerine toz şekeri ekleyip iyice kavurun. Ara ara karıştırılarak karamelleştirilen şekeri bir köşede bekletin. Hafif soğuduktan sonra boş kek kalıbı içerisine dökün. Şimdi elinize derin bir kap alarak yumurtaları içine kırın. Biraz çırptıktan sonra sütü ve şekeri de ekleyin. İyice çırpma teli veya mikserle çırpın. Sonrasında kek kalıbı içerisinde soğumuş olan karamel üzerine hazırlanan süt, yumurta ve şeker karışımını dökün. Karamel ve üzerindeki süt karışımı hazırlandıktan sonra artık kek yapımına geçebilirsiniz. Tekrar derin bir kap içerisine yumurtaları kırın. Şeker ile beraber beyaz bir renk alana kadar çırpın. Sonra sıvı yağı ve sütü de ekleyerek bir miktar daha çırpın. Son olarak kakao, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyin. İyice hamur pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın. Kek hamuru hazır olunca kek kalıbı içerisine dökün. Görüntü sizi biraz şaşırta bilir fakat pişince her şey yolunda olacaktır.kek kalıbını su dolu bir tepsiye oturtarak önceden 150 derece ısıtılmış fırında 1 saat kadar pişirin. Süre dolduktan sonra yaklaşık 5 dakika kadar dinlendirin. Sonrasında krem karamelli keki dilimleyerek sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Etimek Tatlısı Karamelli https://www.karamel.gen.tr/etimek-tatlisi-karamelli.html Wed, 21 Nov 2018 03:15:15 +0000 Etimek Tatlısı Karamelli, Karamelli etimek tatlısı beş çaylarında ya da yemeklerden sonra  soğuk, soğuk servis edilebilecek  çok lezettli bir tatlıdır. Etimek genelde diyet ekmek olarak, diyet yapanların tercihidi Etimek Tatlısı Karamelli, Karamelli etimek tatlısı beş çaylarında ya da yemeklerden sonra  soğuk, soğuk servis edilebilecek  çok lezettli bir tatlıdır. Etimek genelde diyet ekmek olarak, diyet yapanların tercihidir. Yalnız içine şerbet girince ve üzerine  de muhallebi dökülünce kalori bakımından bayağı zengin hale gelmektedir. Yapım aşaması ve malzemeleri de çok kolaydır. Tarifimizi hemen anlatmaya başlayalım.

Etimek Tatlısı Karamelli için malzeme listesi,

  • 1 paket diyet ve tuzsuz etimek

Tatlının muhallebisi için,   

  • 1 litre süt
  • 2.5 yemek kaşığı un
  • 2.5 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • Dolu bir yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya yada vanilya aroması 

Tatlının şerbeti için,

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 2-3 damla kadar limon suyu

 Tatlının üzeri için,

  • 1 paket  toz kremşanti
  • 1 su bardağı süt
  • üzerine serpmek için ise tercihe göre Hindistan cevizi ya da rondodan geçirilmiş toz fındık

Etimek tatlısı karamelli yapılışı, 

Karamelli etimek tatlımız için ilk iş olarak karamelize edilmiş şerbeti hazırlamamız gerekir. Karamelize şeker için şekeri bir tencereye alıp çok kısık ateşte sürekli karıştıra, karıştıra karamel haline getirelim. Bir süre sonra ısının etkisi ile kahverengi hale gelmeye başlayacak. Eriyen şekerin üstüne 2 bardak sıcak suyumuzu ekleyip katı hale gelmiş olan şeker eriyene kadar kaynatalım. Kaynama süresi 5-6 dakika olsa yeterli gelecektir. Daha sonra 3 damla kadar limon suyumuzu ilave edelim. Şerbetin altını kapatıp bir kenara alalım.

Etimekleri bir borcama güzelce dizelim. Hazırlanan şerbeti borcama dizmiş olduğumuz etimeklerin üzerine dökelim. İlk etapta şerbet miktarı gözünüze fazla görünebilir. Ama endişelenmeyin bir süre sonra etimekler şerbeti olduğu gibi çekecektir. Artık muhallebi kısmına geçmeye hazırız.  muhallebi için un, şeker, mısır nişastası ve süt bir tencereye alınır ve topaklanmaması için kaynaya kadar hiç bırakılmadan karıştırılır. Muhallebi göz, göz olunca ocaktan alınır ve daha sıcakken 1 yemek kaşığı tereyağı eklenip karıştırılır. Bu aşamada vanilyasını da ekleyelim. Muhallebiyi, biraz ılındıktan sonra etimeklerin üzerini kapatacak şekilde düzgünce yayalım.

Kremşantiyi 1 bardak süt ile hazırlayıp muhallebinin üzerine yine düzgünce yaydıktan sonra tercihe göre hindistan cevizi veya toz fındık serperek süsleyelim. Buzdolabında en az 2-3 saat kadar dinlendirdikten sonra etimek tatlısı karamelli servise hazır.

Hepinize afiyet olsun.

]]>
Karamelli Muhallebi https://www.karamel.gen.tr/karamelli-muhallebi.html Wed, 21 Nov 2018 19:56:13 +0000 Karamelli Muhallebi; Türk mutfağının sütlü tatlılarının başında gelen muhallebi her zaman sevilen ve tercih edilen bir sütlü tatlıdır. Özellikle ülkemizde ramazan aylarında ve yaz aylarında tüketilen bu tatlı aslına bakar Karamelli Muhallebi; Türk mutfağının sütlü tatlılarının başında gelen muhallebi her zaman sevilen ve tercih edilen bir sütlü tatlıdır. Özellikle ülkemizde ramazan aylarında ve yaz aylarında tüketilen bu tatlı aslına bakarsanız her mevsim tüketilen bir tatlıdır. Hafif tatlılardan olan muhallebinin de farklı yapılış şekilleri vardır. Bunlardan birisi de Karamelli olanıdır. Bugün sizlere değişik lezzetlerden birsi olan Karamelli muhallebinin tarifini vereceğim. Unutmayın sütlü tatlılar şerbetli tatlılardan daha az kalori barındırmaktadır.

Karamelli Muhallebi malzemeleri;
  • Bir çay bardağı dolusu toz şeker,
  • Yarım litre tam yağlı süt,
  • Bir adet vanilya paketi,
  • Bir yemek kaşığı nişasta,
  • İki yemek kaşığı dolusu un,
  • Bir adet yumurta sarısı,
  • Yarım paket krema,
  • Bir yemek kaşığı tereyağ veya margarin,
Karameli için;
  • Yarım paket hazır krema paketi,
  • Bir su bardağı dolusu toz şeker 
Karamelli Muhallebi yapılışı;

Öncelikli olarak muhallebinin hazırlanması gerekir. Bunun içinde bir tencere içerisine yağ ve krema hariç tüm malzemeler eklenerek karıştırılır. Daha sonra ocak üzerinde normal ateşte karıştırarak pişirmeye başladığımız karışım kaynamaya başladığında kısık ateşe getirilerek pişirilir ve karıştırılmaya devam edilir. Göz göz kabaran muhallebiye en son yağ eklenir ve bir iki karıştırıldıktan sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Soğumaya bırakılan muhallebi istenilen soğukluğa geldiğinde içerisine son malzeme olan krema da eklenerek bir robot yardımı ile iyice karışana kadar çırpılır. Diğer taraftan Karamelli sosu için gereken malzeme olan şeker bir tava içerisine konularak normal ateşte karıştırılarak kavrulur. Rengi kahverengine ulaştığında içerisine krema eklenir topaklaşmaması için hızlı bir şekilde karıştırılır. Daha sonra muhallebiler için ayarladığınız cam kaseler içerisine bir kat muhallebi bir kat Karamel olacak şekilde sıra ile belirli aralıklarda dökülerek ayarlanır. En son üzerine parça çikolatalar konularak görselliği de yapılan Karamelli Muhallebi artık hazırdır. Fakat bir iki saat buzdolabında bekletilerek servis edilmesi dahada güzel olur. Afiyet olsun. 
]]>
Karamelli Kurabiye https://www.karamel.gen.tr/karamelli-kurabiye.html Thu, 22 Nov 2018 01:22:54 +0000 Karamelli Kurabiye, Kurabiye çeşitleri çayın ve kahvenin yanında en çok tercih edilen tatlı türlerinden bir tanesidir. Hazırlaması ve yapımı oldukça kolay olduğu için kısa sürede hazırlanır. Birbirinden farklı çeşitlerde Karamelli Kurabiye, Kurabiye çeşitleri çayın ve kahvenin yanında en çok tercih edilen tatlı türlerinden bir tanesidir. Hazırlaması ve yapımı oldukça kolay olduğu için kısa sürede hazırlanır. Birbirinden farklı çeşitlerde kurabiyeler hazırlanabilir. İçerisine istenilen malzemeler konular. Ayrıca farklı tatlar arayanlar değişik soslarla birlikte kurabiyelerini lezzetlendirebilir. Karamelli kurabiye de bunlardan bir tanesidir. Karamel her türlü tatlıya çok yakışır. Kurabiye yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası vardır. Bu kurallara uyulduğu takdirde oldukça lezzetli kurabiyeler elde edilir. 

Karamelli Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler, 

Hamuru İçin, 
  • 50 gram tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay bardağı nişastası
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı çekilmiş fındık içi
Karamelli Sos İçin,
  • 1 su bardağı esmer toz şeker 
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı su
  • 7-8 damla limon suyu
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 100 gram süt kaymak                   
Karamelli Kurabiye Yapılışı, 

Karamelli kurabiye tarifinde öncelikli olarak kurabiye hamuru hazırlanmalıdır. Kurabiyeler pişerken karamelli sos hazırlanarak vakit kaybı yaşamadan kısa sürede tarif tamamlanır. Kurabiye hamuru için derin bir yoğurma kabı terci edilir. İçine yumurta ve tereyağı konularak el yardımıyla yoğrulmaya başlanır. Tereyağ elin ısısıyla erimeye başlayınca içerisine toz şeker ilave edilir. Kurabiye hamurunun iyi yoğrulması önemli bir püf noktasıdır. Daha sonra kabın içerisine un, vanilya, kabartma tozu ve fındık ilavesi yapılır. Hazırlanan hamur ele yapışmayan şekilde ve kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Eğer hamurun kıvamı yumuşak olursa 1-2 yemek kaşığı un ilave edilebilir. 

Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak avuç içinde yuvarlanır. Ortasından hafifçe bastırarak yassılaştırılır ve fırın tepsisine dizilir. Tüm hamur parçaları için aynı işlem uygulanır. Kurabiyeler pişince yayılacağı için fırın tepsisine aralıklı şekilde dizilmesinde fayda vardır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 20-25 dakika pişirilir. Kurabiyeler pişerken karamelli sos hazırlığı yapılır. Bunun için derin bir tencereye şeker, bal, limon suyu ve su tencereye konularak kısık ateşte kaynatılır. Zamanla tenceredeki su buharlaşacağı için sos sürekli karıştırılmalıdır. Tenceredeki şeker kaynadıkça koyulaşacak ve sütlü kahve rengine dönüşecektir. Daha sonra sosun içine parlaklık vermesi için tereyağı konulur ve eriyene kadar karıştırılır. Daha sonra içerisine kaymak ve vanilya konularak sos ocaktan alınır. Kaymağın sosun içine yedirilmesi için sürekli karıştırılmalıdır. Eğer ki sosta pütürler varsa mikser yardımıyla çırpılarak pürüzsüz bir kıvam alması sağlanmalıdır. Pişen kurabiyeler fırından çıkarılır. Kurabiyeler ilk sıcaklığını atması için oda sıcaklığında 9-10 dakika dinlendirilir. Daha sonra servis tabağına alınan karamelli kurabiyeler üzerine karamelli sostan dökülerek sunum yapılır. 

Afiyet olsun.
]]>
Karamelli Islak Kek https://www.karamel.gen.tr/karamelli-islak-kek.html Thu, 22 Nov 2018 23:14:42 +0000 Karamelli Islak Kek, görüntüsü kadar tadıyla da çok hoşunuza gidecek mükemmel bir ıslak kek tarifidir. Kekin o yumuşak pamuk gibi kıvamını ve yoğun kakao aromasını o kadar çok seveceksiniz ki vazgeçemeyeceksiniz. O kadar ço Karamelli Islak Kek, görüntüsü kadar tadıyla da çok hoşunuza gidecek mükemmel bir ıslak kek tarifidir. Kekin o yumuşak pamuk gibi kıvamını ve yoğun kakao aromasını o kadar çok seveceksiniz ki vazgeçemeyeceksiniz. O kadar çok seveceksiniz ki  hazırlarken bile büyük bir keyif alacaksınız. Fakat bu sefer tarifimizde bir fark olacak ve bol karamel sosu eşliğinde bir ıslak kek tarifi vereceğim sizlere. Muhteşem bir fark ve lezzet oldu diyebilirim. Israrla tavsiye ettiğim tarifler arasında yer alıyor. Mutlaka bir yere not alıp deneyin. 

Karamelli Islak Kek İçin Gerekli Olan Malzemeler 
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı
  • 1 paket vanilya
  • 2-2,5 yemek kaşığı kadar kakao
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt (krem şanti için)
İçin İçin
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 küçük kutu krema
Karamelli Islak Kek Yapılışı;

Öncelikle keki yapmak için bir çırpma kabı alın ve içine yumurta ve toz şekeri koyup kar beyaz oluncaya kadar iyice çırpın. Çırptıktan sonra üzerine sıvı yağ ve sütü koyup karıştırmaya devam edin ardından kakaoyu koyun ve sonra unu, kabartma tozu ve vanilyayı elemek için ince delikli bir süzgeçten alıp geçirin ve sıvı karışıma ekleyin. Ve yağlanmış tepsiye veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine harcı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürülür. Yaklaşık olarak üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Başka bir taraftan krem şantiyi hazırlamak için bir su bardağı süt ve krem şanti bir kaba koyun ve mikserin önce düşük devrinde sonra yüksek devirde çırpın ve hazırlanan krem şantiyi buzdolabına koyun ve bekletin. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz bekletin. Sonra bir kürdan alıp kekin her yerini delin ve bir su bardağı süt ile her tarafını eşit şekilde ıslatın. Kek ılıyınca üzerine hazırlanan krem şantiyi üzerine yayın ve bekletin. Başka taraftan krem karamel için toz şekeri kavurun rengi değiştikten sonra şekerin içine bir tatlı kaşığı tereyağı ekleyin. Tereyağı eridikten sonra da kremayı ilave edin ve karıştırın. Krema koyduktan sonra önce katılaşacaktır ama sonra eriyecektir merak etmeyin. Eridikten sonra karıştırıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Ilındıktan sonra krem karamelide krem şanti döktüğümüz ıslak kekin üzerine yayın. Krem karamel biraz dinlenip donduktan sonra servise hazır hale gelecektir. Karamelli ıslak kek tarifi hazır herkese afiyet olsun. 
]]>
Sütlü Karamelli Tatlı https://www.karamel.gen.tr/sutlu-karamelli-tatli.html Fri, 23 Nov 2018 22:54:40 +0000 Sütlü karamelli tatlı, bu tatlı sütlü tatlı, şerbetli tatlı ve kek gibi birçok özellikleri bir arada taşıyor. Sütlü karamelli tatlı  oldukça hafif olmasından dolayı her mevsim yenebilen ve her türlü toplantılarınızda, Sütlü karamelli tatlı, bu tatlı sütlü tatlı, şerbetli tatlı ve kek gibi birçok özellikleri bir arada taşıyor. Sütlü karamelli tatlı  oldukça hafif olmasından dolayı her mevsim yenebilen ve her türlü toplantılarınızda, evinizde ailenizle her zaman paylaşabileceğiniz oldukça leziz bir tatlıdır.

Sütlü karamelli tatlı için malzemeler:

Keki için:
  • 1.5 çay bardağı toz şeker
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
  • 3 su bardağı soğuk süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 küçük paket süt kreması
Karameli için:
  • 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 küçük paket süt kreması 
Sütlü karamelli tatlı hazırlanışı: Tatlımızın ilk önce kekini hazırlamakla başlayacağız. Kek için 1,5 çay bardağı şeker ve 4 yumurtayı çırpma kabında yumurtalar iyice beyazlaşıncaya kadar mikser yardımı ile çırpıyoruz, daha sonra elenmiş olan un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek iyice karışmasını sağlayınız. Derince bir borcam veya fırın tepsisini tereyağı yada margarinle yağlayarak kek hamurunuzu içine dökün ve 170 derece  fırında üzeri kızarana kadar pişiriniz.

Sütlü karamelli tatlımızın keki pişerken bir taraftan şerbetini hazırlayalım. Şerbet için olan malzemelerin hepsini bir karıştırma kabına alalım ve mikser yardımı ile iyice karıştıralım, bu karıştırma işlemi köpüğün sütün üzerine çıkana kadar olması lazım (10-12 dakika kadar). Şerbetimizi hazırladıktan sonra sıra geldi karamel sosumuzu hazırlamaya, şekeri teflon bir tavada esmerleşene kadar bırakın yalnız dikkat edin yanmasın, şekerin rengi koyulaşınca tereyağını koyun ve bir taraftan da karıştırınız. Daha sonra süt kremasını ekleyiniz, kremayı eklerken hızlı olun ki krema kesilmesin.

Sütlü karamelli tatlımız için hazırladığımız keki bir kürdan veya çatal yardımı ile üzerinde küçük delikler açın, daha sonra keki dilimleyiniz ki şerbeti her yeri eşit şekilde çeksin bu işlemi kek ılıkken yapmalıyız. Ardından şerbeti kekimizin üzerine gezdirerek dökelim ve şerbeti çekmesi hemde soğuması için buzdolabına koyalım, bir iki saat soğuduktan sonra karameli üzerine dökünüz. Sütlü karamelli tatlımız servise hazır olmuştur, eğer hemen servis yapmayacaksanız karamelide buzdolabında bekletebilirsiniz.

Afiyet olsun.
]]>
İncirli Karamelli Kek https://www.karamel.gen.tr/incirli-karamelli-kek.html Sat, 24 Nov 2018 13:03:04 +0000 İncirli Karamelli Kek, bilindik keklerden sıkılan ve farklı tatlar arayan kişiler ideal bir tariftir. İncir ve karamel kek yapımında her zaman tercih edilmese de keke oldukça lezzet katar. Karamel şekerin yakılmasından elde edilir. İncirli Karamelli Kek, bilindik keklerden sıkılan ve farklı tatlar arayan kişiler ideal bir tariftir. İncir ve karamel kek yapımında her zaman tercih edilmese de keke oldukça lezzet katar. Karamel şekerin yakılmasından elde edilir. Özellikle sos olarak tatlı yapımında sıkça tercih edilir. İncir ve karamel birbirinden farklı tatlara sahip olsa da tarifimizde olduğu gibi birleşince ortaya güzel tatlar çıkar. Oldukça kısa sürede hazırlanır. Çay saatlerinde, arkadaş ve akraba toplantılarında çayın yada kahvenin yanında sunum yapılabilir. 

İncirli Karamelli Kek için malzemeler

  • 10-12 adet kuru incir
  • 2 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı ufalanmış iç ceviz
  • 1,5 su bardağı süt
  • 3 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Karameli için

  • 2 su bardağı esmer şeker 
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 100 gram kaymak
  • Yarım limonun suyu

İncirli Karamelli Kek yapılışı

İncirli karamelli kek tarifinde kuru incir kullanılacağı öncelikli olarak incirlerin yumuşatılması gerekir. Bunun için incirlerin içi ılık su dolu bir kabın içerisinde yaklaşık olarak 10-15 dakika kadar bekletilmesi gerekir. İncirler yumuşarken diğer bir yandan kek hamuru hazırlanır. Bunun için derin bir kasede yumurtalar köpük kıvamını alana kadar mikserin yüksek hızında çırpılır. Daha sonra içerisine toz şeker ilave edilir. Şeker kristalliğini kaybedene kadar iyice çırpılır. Daha içerisine sıvı yağ ve süt ilave edilir. Tüm malzemeler birbirine özleşince vanilya, kabartma tozu, un ve tarçın ilave edilir. Tüm malzemeler 2-3 dakika kadar çırpılarak mikser kullanımı bırakılır. Son olarak içerisine ceviz ve incirler ilave edilir. Bu aşamadan sonra kek hamuru kaşık yardımıyla karıştırılmalıdır. Kek için kullanılacak kalıbın her tarafı sıvı yağ ile iyice yağlanır ve kek hamuru kalıba boca edilir. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık olarak 30-35 dakika kadar pişirilir. Kek pişerken ilk 10 dakika fırının kapağı açılmamalıdır. Aksi takdirde kekin kabarması engellenir. Kek pişerken karamel hazırlığına geçilir. Derin bir tencereye şeker, limon suyu ve su konulur. Tencere ocağa alınarak kısık ateşte tüm malzemeler pişirilmeye başlanır. Sos kıvam buldukça içerisindeki su miktarı azalacaktır. Bu esnada sosun dibinin tutmaması için sürekli karıştırılmasında fayda vardır. Sosun üzeri göz göz olunca ocaktan alınır. İçerisine tereyağ, kaymak ve bal ilave edilir. Tereyağının erimesi için sos kaşık yardımıyla sürekli karıştırılır. Sosun içine kullanılan bal sosun daha parmak olmasını sağlar. Kaymak nedeniyle sosun içinde topaklanmalar olursa blender yardımıyla sosun kıvamı düzeltilir. İncirli karamelli kek pişince içini çekmesi için bir müddet fırının içerisinden çıkarılmamalıdır. Fırından çıkarılan kek daha sonra istenilen şekilde dilimlenir. Servis tabağına alınarak üzerine karamel sosu dökülerek servis yapılır. 

Afiyet olsun.

]]>
Muzlu Karamelli Pasta https://www.karamel.gen.tr/muzlu-karamelli-pasta.html Sun, 25 Nov 2018 08:50:29 +0000 Muzlu Karamelli Pasta: hayatımda yediğim en güzel pastalardan biridir diyebilirim. Bu pasta hem çok hafif bir tadı var hem de oldukça lezzetli. Zaten bir pastada muz ve karamel varsa başka söze gerek yok derim. Çay saatleri iç Muzlu Karamelli Pasta: hayatımda yediğim en güzel pastalardan biridir diyebilirim. Bu pasta hem çok hafif bir tadı var hem de oldukça lezzetli. Zaten bir pastada muz ve karamel varsa başka söze gerek yok derim. Çay saatleri için bu muzlu karamelli  pasta tarifime sizde bayılacaksınız.

Malzemeler: Bu yapacağım muzlu karamelli pasta 8 kişilik.

  • 1 su bardağı toz şeker.
  • 6 adet yumurta.
  • 2,5 su bardağı un.
  • 1 adet kabartma tozu.
  • 1 tatlı kaşığı ovaleks.

Pasta İçi Malzemeler:

  • 2 adet muz.
  • 2 su bardağı krem şanti.
  • 2 su bardağı pasta kreması.
  • 4 su bardağı süt veya su.
  • Süslemek için pasta fındığı.

Karamel malzemesi: Hazır karamelde olabilir.

  • 2 yemek kaşığı tereyağ.
  • 5 yemek kaşığı toz şeker.

Muzlu karamelli pasta yapılışı: Pasta malzemesini çırpmak için derin orta boy bir kabı alın içine 6 yumurtayı kırın ve içine şekeri ilave edin ve mikser ile 15-20 dakika çırpın. Malzemeler çırpılıp tam kıvama geldiğinde içine ovaleks ilave edin. Tekrardan malzemeyi 5 dakika mikserle çırpın. Bu pasta malzememizin içine unu eleyin ve kabartma tozunu da ilave edip tekrardan 5 dakika mikserle çırpın. Hazırladığınız pasta malzemelerini bir pasta kalıbına boşaltın ve 170 dereceye ayarladığınız fırına verin. Pasta kabarıp üzeri kızarıncaya kadar bekleyin. Hazır olan pasta kekini fırında çıkarıp soğumaya bırakın. Diğer yanda 2 su bardağı pasta kreması, 2 su bardağı krem şantiyi 4 su bardağı süt ile beraber iyice çırpın koyulaşan karışımı dolaba alıp bekletin. Soğuyan keki bir pasta bıçağı ile ortadan 2 parçaya ayırın ve keklerin üzerini süt ile ıslatın. 

Buzdolabında soğumaya bırakılan kremayı alın ve pasta kekinin bir yüzüne iyice sürün sonra üzerine muzları kabuğundan ayırıp ince, ince dilimlere ayırın kremanın üzerine dizin. Diğer pasta keki ile üzerini kapatın ve artan kremayı pastanın üzerine, etrafına iyice sürün ve düzeltin. Diğer yanda karameli yapmak için derin dibini tutmayan tava nın içine şekeri koyup ateşe alın. Şekerin eriyip karamel rengini alana kadar devamlı karıştırın dibini tutmaması gereklidir . Şekerin karamel rengine geldiğinde içine tere yağını ilave edip karıştırın. Pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın kıvama geldiğini anladığınızda ocağınızı söndürün ve soğumasını bekleyin. Soğuyan karamel ile Pastanın üstünü süsleyin muzlu karamelli pastamız hazır servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

]]>
Karamelli Latte https://www.karamel.gen.tr/karamelli-latte.html Mon, 26 Nov 2018 04:45:24 +0000 Karamelli latte: bir İtalyan kahvesidir. Oldukça hızlı yayılarak bir çok insanın sevdiği hatta tiryakisi olduğu bir kitle oluşturmuştur kendisine. Özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak ve sıcak evinizde televizyon başı Karamelli latte: bir İtalyan kahvesidir. Oldukça hızlı yayılarak bir çok insanın sevdiği hatta tiryakisi olduğu bir kitle oluşturmuştur kendisine. Özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak ve sıcak evinizde televizyon başında keyifli anlar yaşamanıza fayda sağlayan içecekler arasında yer almaktadır. Kısa sürede sevilen ve benimsenen karamelli latte yumuşak bir tada sahiptir. Çok keskin olmayan ve damaklarda ağır bir tat bırakmayan bu içecek özellikle gençler tarafından kabullenilen ve sevilen bir içecek haline gelmiştir. Genellikle arkadaş oturumlarının vazgeçilmezleri arasında yer alan karamelli latte ikram sırasında reddedilmeyen ikramlar arasında yerini almıştır. Sizde arkadaşlarınızı davet ettiyseniz ve güzel bir ikram arayışı içindeyseniz pratik bir şekilde hazırlanan ve eşsiz bir tada sahip olan karamelli latteyi tercih edebilirsiniz. Zamanınızı almadan arkadaşlarınızla mutlu anlar yaşamanıza fayda sağlayacak olan karamelli latte tarifini sizler için paylaşıyoruz. Mutlaka denemelisiniz. Şimdiden kolay gelsin. 

Karamelli latte için gerekli malzemeler:
  • 1 tatlı kaşığı kadar espresso
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 tatlı kaşığı ince çekilmiş fındık
  • Toz şeker( isteğinize göre değişir)
  • Karamel şurubu
Karamelli latte yapılışı: Öncelikle kahve fincanını alarak ocağın üzerine koyun. Cezve içerisine malzemeler kısmında belirtilen ölçüde sütü koyarak ocağın altını açın. Sütü çok kısık bir ateşte ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın. Sizde bu arada latte fincanını alın ve öncelikle fındık içini sonra toz şekeri ilave edin. Son olarak espressoyu da ilave edin ve süt kaynayınca ocağın altını kapatarak cezvedeki sütü hazırlanan bardak içerisine dökün. Karamel şurubu ile de karamelli lattenizi tatlandırın. Karamelli, latte hazır artık sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Çikolatalı Karamelli Kek https://www.karamel.gen.tr/cikolatali-karamelli-kek.html Mon, 26 Nov 2018 11:27:39 +0000 Çikolatalı Karamelli Kek, Merhabalar hanımlar! Bugün yine ağız tatlarımızın vazgeçilmezlerinden olan bir tarif ile karşınızdayız! Misafirliklerde, hanımların günlerinde, ya da "ay canım sıkıldı kek mi yapsam acaba diye Çikolatalı Karamelli Kek, Merhabalar hanımlar! Bugün yine ağız tatlarımızın vazgeçilmezlerinden olan bir tarif ile karşınızdayız! Misafirliklerde, hanımların günlerinde, ya da "ay canım sıkıldı kek mi yapsam acaba diyeceğiniz bir günde yardımınıza koşan oldukça basit ve basit olmasına rağmen fazlasıyla enfes bir tadı olan bir kek tarifi hazırlayacağız birlikte. Çikolatalı karamelli kek yapmaya ne dersiniz Hazırsınız galiba, o zaman buyurun:

Çikolatalı Karamelli Kek Malzemeleri:

  • 3 adet yumurta
  • 125 gr tereyağ 
  • 4 kaşık dolusu kakao 
  • 1 su bardağı şeker 
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1, 5 su bardağı un (ölçü değişebilir dikkatli koyalım)

Ganj İçin

  • 2, 5 paket 80 gr çikolata
  • 1 kutu sıvı krema 200 ml

Karamel İçin:

  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • yarım su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 tatlı kaşığı krema
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı su

Çikolatalı Karamelli Kek Tarifi: 

Derin bir kabın içine oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri koyalım ve krema kıvamına gelene kadar en az 5 dakika kadar iyice çırpın. Daha sonra oda sıcaklığında yumuşamış olan tere yağını küp küp doğrayarak karışıma ilave ederek çırpmaya devam edelin. Sonra un hariç diğer malzemeleri de ekleyin iyice karıştırdıktan sonra unu azar azar ekleyin. Klasik olan kek hamurundan az daha cıvık bir hamur elde ederek çikolatalı karamelli kek hamurunu yağlı kağıt serdiğiniz ben (24-24) kullandım tepsiye dökerek önceden ısıtılmış olan 175 derece sıcaklıkta bir fırında pişirin. Kürdanı kekin ortasına batırarak test edin pişmişse  fırından alın ve soğumaya bırakın.

Karameli yapmak için şekeri uygun olan bir tavaya alarak karıştırmadan orta ateşte erimesini bekleyin. Şeker eriyerek rengi dönünce yarım su bardağı suyu, karamel ve tere yağını ekleyerek hızlı bir şekilde karıştırın. Malzemeler özdeşleşince suda eritmiş olduğunuz nişastayı da karışıma ekleyerek kıvam verin ve ocağın altını kapatın. Karameliniz bekledikçe kıvamı daha güzel olacaktır. Ganaj için ise kremayı ısıtın (kaynamayacak) ve çikolataları içine kırın karıştırarak eritin. Kenarda soğumakta olan kekinizin kenar kısımlarını ince bir şekilde keserek düzleyin. Dikkatli bir şekilde ortadan ikiye kesin ve her iki keki karamel ile eşit olarak ıslatın. Altta kalacak olan kısma ganajın yarısını sürün diğer parçayı dikkatli biçimde (bu işlemi hızlı yapın üst parça karameli iyice çekip yumuşamasın) kekin diğer parçasını üstüne kapatın. isteğe göre üzerine önce ganaj daha sonra karamel dökerek buzdolabında 2 saat kadar dinlendirerek dilimleyebilir ve servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

]]>
Karamelli İrmik Tatlısı https://www.karamel.gen.tr/karamelli-irmik-tatlisi.html Mon, 26 Nov 2018 17:47:31 +0000 Karamelli İrmik Tatlısı, irmik tatlısına farklılık katmak isteyenler için güzel bir seçim olabilir. Çünkü irmik tatlısının üzerine karamel konursa göze çok hoş görünür. Ayrıca servis kasesine konulduğunda üzerine 4-5 Karamelli İrmik Tatlısı, irmik tatlısına farklılık katmak isteyenler için güzel bir seçim olabilir. Çünkü irmik tatlısının üzerine karamel konursa göze çok hoş görünür. Ayrıca servis kasesine konulduğunda üzerine 4-5 adet dolmalık fıstıkla, yada ezilmiş Antep fıtığı ile süsleye bilirsiniz. Mevsimine göre vişne yada kirazla da süsleyebilirsiniz. Basit dokunuşlar ile güzel bir görsel şölen yapmak tamamıyla sizlerin hayal gücü ve becerinize kalmıştır. Şimdi karamelli irmik tatlısının tarifine geçelim.     

Karamelli İrmik tatlısı için gerekli olan malzemeler:
  • 1 litre süt.
  • 1/5 su bardağı irmik.
  • 1/5 su bardağı toz şeker.
  • 1 paket vanilya.
Karamel sosu için:
  • 2 çay bardağı toz şeker.
  • 2 su bardağı su.
  • 1 yemek kadar kaşığı nişasta.
  • 1 paket vanilya.
Karamelli irmik tatlısının yapılışı: Karamelli irmik tatlısını hazırlamak için derin bir tencereye ihtiyacımız olacaktır. Tencerenin içerisine süt, irmik ve toz şekeri ekleyerek ocağa alınır. Kısık ateşte kaynayana kadar yavaş yavaş sürekli karıştırılır. Koyulaştıktan sonra içerisine vanilya ilave edilerek biraz daha karıştırılıp ocaktan alınır. İrmik tatlısını sereceğimiz bir tepsi hazırlanır. (Borcam yada ona benzer olabilir.) Tepsi su ile ıslatılır, irmik tatlısının hepsi tepsi içerisine dökülerek yayılır. 

Diğer taraftan karamel sosunu hazırlamak için, bir tencerenin içerisine 1 çay bardağı toz şeker konulur. Kısık ateşte eritilerek karamel kıvamına gelince 1 çay bardağı toz şeker, 2 su bardağı su, ve bir yemek kaşığı nişasta eklenerek yavaş yavaş karıştırılır. Daha sonra vanilya ekleyerek karıştırılmaya devam edilir. İyice koyulaştıktan sonra ocaktan alınır. Hazırlanan karamel sosunun üzeri sertleşmemesi için ara ara karıştırılarak soğutulur. Karamel sosunu soğuduktan sonra irmik tatlısının üzerine dökülerek yayılır. Hazırlanan karamelli irmik tatlısı buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendirildikten sonra servis yapılır.
Afiyet olsun.
]]>
Karamelli Puding https://www.karamel.gen.tr/karamelli-puding.html Tue, 27 Nov 2018 09:20:23 +0000 Karamelli Puding, pudingle karameli buluşturarak şahane bir lezzet yakalamak isteyenler için enfes bir sütlü tatlı çeşididir. Mükemmel lezzetinin yanı sıra oldukça da hafif olması ile ünlü olan karamelli puding tarif Karamelli Puding, pudingle karameli buluşturarak şahane bir lezzet yakalamak isteyenler için enfes bir sütlü tatlı çeşididir. Mükemmel lezzetinin yanı sıra oldukça da hafif olması ile ünlü olan karamelli puding tarifimizi sizlerde gönül rahatlığı ile sevdiklerinize ikram etmekten mutluluk duyacaksınız. Her evde kolaylıkla bulunabilecek malzemelerle çarçabuk hazırlayabileceğiniz karamelli pudingi özellikle çocuklarınızda okul dönüşü leziz bir tatlı olarak severek tüketeceklerdir.

Karamelli Puding İçin Gerekli Malzemeler
  • 1 litre soğuk süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket krema (125 ml)
  • 1 paket şekerli vanilin
Karamel sosu İçin
  • Yarım paket krema
  • 1 su bardağı toz şeker
Üzeri İçin
  • Kıtır kadayıf, damla çikolata veya  meyve parçaları
Karamelli Puding Hazırlanışı

Karamelli puding hazırlığımıza ilk olarak orta boy bir tencereye un ve toz şekeri ilave ederek iyice karıştırdıktan sonra üzerine sütü azar azar ekleyerek tel bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak tencereyi ocağa alıp orta hararetli ısıda sürekli karıştırarak pudingimiz kıvam alıp koyulaşıncaya kadar kaynatarak ocaktan alalım. Ardından ocaktan aldığımız pudingi vakit kaybetmeden blendırla çırparak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım. Ardından ılıyan pudingin üzerine bir paket süt kremasını ve vanilyaları ekleyerek tekrar çırpalım. Hazır hale gelen pudingimizi kuplara veya kaselere paylaştırarak buzdolabına alarak beklemeye bırakalım.

Bu esnada bizde karamel sosumuzu hazırlayalım. Özellikle yapışmaz teflon bir tavaya toz şekeri ilave ederek ocağa alıp kaşık kullanmadan sadece tavayı yavaş yavaş sallayarak şekerin rengi koyulaşarak karamelleşmesini sağlayalım. Şeker hafifçe kahverengi bir renk aldıktan sonra üzerine yarım paket süt kreması ilave ederek karışımın homojen bir kıvam alması için iyice karıştırarak hazır hale getirelim. Daha sonra buzdolabına soğuması için bıraktığımız pudinglerin üzerine karameli paylaştırarak üzerlerine arzu ettiğiniz lezzetlerle süsleyerek örneğin kızartılmış kadayıf, muz, çilek, şeftali gibi meyve parçacıkları veya dövülmüş ceviz, badem içi benzeri yemişlerle süsleyerek servise sunalım. Afiyet olsun.
]]>
Karamelli Bisküvi https://www.karamel.gen.tr/karamelli-biskuvi.html Wed, 28 Nov 2018 00:17:04 +0000 Karamelli bisküvi, Günümüzde bisküvi çeşitleri oldukça fazladır. Bu çeşitlilik herkesin damak zevkine hitap etmektedir. Karamelli bisküvi de bu çeşitlerden sadece birisi. İçindeki karamellize tadı damarlarda tad bırakmaktadı Karamelli bisküvi, Günümüzde bisküvi çeşitleri oldukça fazladır. Bu çeşitlilik herkesin damak zevkine hitap etmektedir. Karamelli bisküvi de bu çeşitlerden sadece birisi. İçindeki karamellize tadı damarlarda tad bırakmaktadır. Özellikle gençler ve çocuklar bu karamelli bisküvileri çok severek tüketmekte dir. Hepimizin bildiği üzere paketlenmiş hazır gıdalar raf ömrü uzun olsun diye içeriğinde koruyucu ve katkı maddeleri barındırmaktadır. Eğer sizde bu lezzetli evde içinize sinerek hazırlamak istiyorsanız bu tarifi hazırlayıp deneyin. Dışarıda satılan karamelli bisküvi tadında ve sunarken kendiniz yapmış olmanın güveni ile tüketebilirsiniz. Çocuklarınızın arkadaşları geldiğinde yanında taze sıkılmış meyve suları ile servis edebilirsiniz. Eminim bu sevdiklerinizi memnun edecektir. Sizinde çay saatlerinde kahve yada çay sunumu ile birlikte sunacağınız bu tarifle farklılık kazanabilirsiniz. Şimdi karamelli bisküvi nasıl hazırlanır onu paylaşalım, 

Karamelli bisküvi yapmak için gerekli malzemeler, 
  • 1 adet yumurta, 
  • 100 gram margarin, 
  • 2 yemek kaşığı şeker, 
  • 2 su bardağı un, 
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu, 
  • 1 fiske tuz,
  • Yağlı kağıt. 
Karamel için, 
  • 1 Su bardağı şeker, 
  • 1 çay bardağı krema, 
  • 1 çorba kaşığı margarin, 
Çikolatası için, 
  • 100 gram çikolata, 
  • 1 yemek kaşığı margarin, 
  • 1 yemek kaşığı krema, 
Karamelli bisküvi yapılışı, Öncelikle derin bir yoğurma kabının içine yumurta, margarin, şeker ve tuzu koyup karıştırın. İçine un ve kabartma tozunu ekledikten sonra yoğurun. Karamelli bisküvinin hamur kıvamı kurabiye hamuru kıvamında olmalıdır. Eğer cıvıksa biraz daha un ilave edin. Elde edilen hamuru yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine koyun. Eliniz ile yayarak yaklaşık bir santim kalınlıkta olacak şekilde açın. Düzgün bir şekilde yaydığınız hamuru önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif Kızarana kadar pişirin. Şimdi karamelli bisküvinin karamellini hazırlayalım. Yanmaz yüzeyli bir tavaya şekeri koyun ve orta ateşte eritin. Eriyen ve karamellize olan şekerin içine margarini atıp hızlıca karıştırın. Son olarak kremayı döküp 5 dakika kadar karıştırıp ocaktan alın. Karamel ılık kıvamda iken soğuk bisküvilerin üzerine dökün ve yayın. Son katı için çikolatayı berberi usulü eritin. Bermari usulü demek, bir tencerenin içerisine su koyun. Su olan tencereden daha küçük bir kaba da çikolata, margarin ve kremayı koyun. Su dolu tencerenin içerisine oturtun. Altan ısınan suyun etkisiyle çikolata eriyecektir. Eriyen çikolatayı son kata dökün ve istediğiniz boyutta dilimler halinde kesin. Karamelli bisküvi tarifi tamamen soğuyunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 
]]>
Karamelli Mısır https://www.karamel.gen.tr/karamelli-misir.html Wed, 28 Nov 2018 07:26:25 +0000 Karamelli Mısır, Mısır sevmeyen kişi yoktur herhalde haşlanmış mısır, közde mısır, patlamış mısır enfes tatları vardır. Bugün sizler ile alışılmışın dışında farklı bir mısır tarifi paylaşacağım. Hadi en Karamelli Mısır, Mısır sevmeyen kişi yoktur herhalde haşlanmış mısır, közde mısır, patlamış mısır enfes tatları vardır. Bugün sizler ile alışılmışın dışında farklı bir mısır tarifi paylaşacağım. Hadi enfes karamelli mısırı yapmaya başlayalım.

Karamelli Mısır İçin Gerekli Malzemeler
  • Beş, altı su bardağı kadar patlamış mısır
Karamelli Çikolata Sos İçin
  • Bir paket bitter çikolata (80 gram)
  • Bir çay bardağı kadar toz şeker
  • İki yemek kaşığı kadar tereyağı (oda ısısında)
  • Bir buçuk çay bardağı krema
Karamelli Mısır Yapılışı 

Önce bitter çikolatayı küçük doğrayın. Daha sonra küçük bir kap içerisinde kaynama noktasına gelen dek ısıtmaya başlayın. Sonra ince tabanlı olan teflon bir tencereyi ocağa koyun. Orta ateş üstünde ısıtmaya başlayın. Isınmış olan tencerenin içine toz şekeri de ilave edin. Şeker eridikten sonra tencerenin içerisine biraz daha toz şeker ilave edin. Ara, ara karıştırarak bu biçimde bütün toz şekerler karamel rengini alana kadar devam edin. Şeker istenilen renge geldikten sonra da üstüne kremayı ilave edin ve hızlı bir şekilde karıştırın. Bu karışımı tam bir dakika kadar pişirin. Karameli ocaktan almadan önce bitter çikolatayı da içine ilave ederek eriyene kadar karıştırın. Sonra ocaktan almış olduğunuz çikolatalı karamelin içine tere yağını da ilave ederek iyice karıştırın. Mısırları yağlı sermiş olduğunuz geniş bir tepsi içine alın üstüne daha önceden yapmış olduğunuz çikolatalı karameli ilave edin ve spatula kullanarak iyice karıştırın. Bütün mısırlar iyice çikolatalı karamele bulandıktan sonra düzeltin ve kenara soğuması için alın. İster hemen servis edin isterseniz de poşetleyin daha sonra tüketin zevk sizin.

Afiyet Olsun.
]]>
Karamelli Etimek Tatlısı https://www.karamel.gen.tr/karamelli-etimek-tatlisi.html Wed, 28 Nov 2018 18:41:21 +0000 Karamelli etimek tatlısı, hafif lezzetiyle seveceğiniz bir tatlıdır. Etimekle yaptığınız çeşit çeşit tatlılara bu tarifi de ekleyebilirsiniz. Pandispanya pişirmeden lezzetli pastalar, tatlılar yapmak isteyen herkes etimekle har Karamelli etimek tatlısı, hafif lezzetiyle seveceğiniz bir tatlıdır. Etimekle yaptığınız çeşit çeşit tatlılara bu tarifi de ekleyebilirsiniz. Pandispanya pişirmeden lezzetli pastalar, tatlılar yapmak isteyen herkes etimekle harikalar yaratıyor. Hafif olduğundan akşamları bile tüketmenizde sakınca olmaz. Karamelin kendine has tadıyla etimekli tatlınız bir başka güzel olacak. İsterseniz tatlıyı bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Ertesi gün misafir ağırlamanız daha kolay olur. Karamelli etimek tatlısı için hazırlıklara başlayalım isterseniz. Hepinize kolay gelsin.

Karamelli etimek tatlısı için gerekli malzemeler
  • 1 paket tuzsuz etimek
  • 1 paket yani 2 poşet krem şanti
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı soğuk süt
Muhallebi için
  • Yarım su bardağı un
  • 1 litre süt
  • Yarım su bardağı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı yemeklik tereyağı
  • 1 paket vanilin
  • Üzerini süslemek için ceviz içi, hindistan cevizi vs.
Karamelli etimek tatlısı yapılışı

Önce tatlının karamelini hazırlayalım. Küçük bir tencereye 2 su bardağı toz şekeri koyarak kısık ateşe alın. Kısa sürede şeker burada kahverengi hale gelir. Çok dikkatli şekilde suyu tencereye ilave edin. Bu arada karameli karıştırmaya da devam edin. Piştiği zaman yani kaynadığında tencereyi ocaktan alabilirsiniz.

Uygun boyda bir borcama etimekleri aralıksız şekilde dizin. Tenceredeki karameli bu etimeklerin üstüne gezdirerek dökün. Etimekler karameli kısa sürede çekecektir. Karamelli etimek tatlısının bu aşaması da bitti. Sıra muhallebiyi hazırlamaya geldi.

Muhallebi bu tatlı için çok önemlidir. Orta ateşteki tencereye sütü, nişastayı, unu ve toz şekeri koyun. Bir yandan çırpma teliyle malzemeleri karıştırırken, bir yandan da muhallebinin kıvamını bulmasını sağlayın. Ancak muhallebinin dibi tutmasın. Yoksa tatlınız yanık kokabilir. Muhallebi koyulaştığında içine tereyağını ilave edin. Ocağın altını da kapatın. Muhallebinin ilk sıcaklığı gidince hemen borcam içindeki etimeklerin üzerine yayarak dökün. Daha sonra soğuması için kenara alın.

Şimdi soğuk sütle krem şantiyi hazırlayacağız. Krem şantiyi mikserle çırparak koyu bir kıvam elde edin. Bunu soğumuş etimeklerin olduğu borcamın üzerine yayın. Daha sonra buzdolabında 1-2 saat kadar bekletin. Ardından üzerine karameli yayarak dökün. İsteğinize göre hindistan cevizi, dövülmüş ceviz, fındık kırığı gibi süslemeler yapın. Yeniden buzdolabında 1-2 saat beklettiğiniz karamelli etimek tatlısı servise hazır hale gelecektir. Konuklarınıza dilimleyerek sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.
]]>
İtalyan Karameli https://www.karamel.gen.tr/italyan-karameli.html Thu, 29 Nov 2018 08:54:29 +0000 İtalyan Karameli, Karamel deyince aklımıza ilk gelen, çok güzel sütlü bir tatlıdır. Tatlıları sevip de karameli denemeyen yoktur herhalde, karamel kendi başına bir tatlı olduğu gibi bir çok sütlü tatlının üzerine de karam İtalyan Karameli, Karamel deyince aklımıza ilk gelen, çok güzel sütlü bir tatlıdır. Tatlıları sevip de karameli denemeyen yoktur herhalde, karamel kendi başına bir tatlı olduğu gibi bir çok sütlü tatlının üzerine de karamelli sos yapılıp, karamelli muhallebi, karamelli keşkül, karamelli kazandibi, karamelli kek, karamelli pasta olarak ta yapılabilir. Bizim bildiğimiz ve severek yediğimiz karamel yada karamelli tatlılar dışında, birde İtalyan karameli denilen bir lezzet de vardır, bu İtalyan karameli, tatlıyı yada karameli sevmeyen bir kişiye bile karameli sevdirecek bir lezzete sahiptir. İtalyan karameli ile bizim karamelimiz arasındaki fark büyüktür aslında, bizde karamel, karameldir, İtalyan karameli ise mavi renkte, tadı karamel tadında olan, içinde katı karamel parçaları ve sosu bulunan bir dondurma çeşididir.

İtalyan Karameli Malzemeleri
  • 5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı salep
  • 1 yemek kaşığı mavi renk de organik boya  
  • 1 su bardağı karamel parçaları
Karamel sosu yapılışı; 2 tatlı kaşığı şekeri, 1 yemek kaşığı suyu ve 1 çay kaşığı limon suyunu, yanmaz bir tencere koyun ve kaynatın, kaynarken yanmaya başlayıp açık kahvemsi rengi almaya başlayınca 3 yemek kaşığı krema ve 1 yemek kaşığı tereyağını ilave edip, beş dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın, karamel sosumuz hazır.

Karamel parçaları yapılışı; Karamel sosunu yaptıktan sonra, sosun 4/1' ini alıp, içine 1 tatlı kaşığı daha tereyağı ekleyip, beş dakika daha kaynatalım, daha sonra hafif sertleşmeye başlayınca, bir oklava yardımıyla inceltelim, incelttiğimiz yerde donana kadar bekleyip, donunca bir bıçak yardımıyla minik minik küpler halinde keselim, karamel parçalarımız hazır.

İtalyan Karameli
İtalyan Karameli Yapılışı

Derince bir tencereye 5 su bardağı sütü boşaltalım, süt biraz ısındıktan sonra 1 su bardağı sütü, 3 yemek kaşığı salebi ve 1 yemek kaşığı mavi renk deki organik boyayı ilave edip, 10-15 dakika kadar kaynatıp ocaktan alalım, ocak dışında bir yerde ara ara karıştırarak soğumasını sağlayalım, soğuyan italyan karamelini, derin dondurucuya dayanıklı bir kaba boşaltıp, derin dondurucuya koyalım, yarım saat kadar beklettikten sonra çıkartalım, biraz karıştırıp bir daha koyalım, bu sefer bir saat sonra çıkartıp, içine karamel parçalarını ilave edip bir daha karıştırıp, tekrar dondurucuya koyalım bu sefer iki saat beklettikten sonra servis için çıkartalım, isteğe göre kaseye yada külaha koyup üzerini karamelli sosla süsleyip servis yapalım, İtalyan karamelimiz hazır. Afiyet olsun
]]>
Karamel Sarı https://www.karamel.gen.tr/karamel-sari.html Thu, 29 Nov 2018 10:11:32 +0000 Karamel sarı, Karamel sarı hem kahverengiden hemde sarıdan vazgeçemeyen bayanların sıkça tercih ettiği bir renk tonudur. Karamel sarı esmer tenli bayanlardan çok beyaz tenli bayanlara daha çok yakışır. Beyaz tene açık tonlu sa Karamel sarı, Karamel sarı hem kahverengiden hemde sarıdan vazgeçemeyen bayanların sıkça tercih ettiği bir renk tonudur. Karamel sarı esmer tenli bayanlardan çok beyaz tenli bayanlara daha çok yakışır. Beyaz tene açık tonlu saç rengi daha çok yakışır. Bu yüzden karamel sarıyı genelde açık tenli bayanlar tercih eder. Saç boyamak zor bir iştir. Evde saç boyanmaması saçın sağlığı açısından çok önemlidir. Karamel sarı saç renginde de açıcı kullanılacağı için evde boyanmaması daha doğrudur. Çünkü boya yapılmadan önce saçın özelliklerine göre saç boyası hazırlanır ve boyanır. Eğer saçlar açıcı kullanılarak boyanırsa saçlar yanabilir ve yıpranabilir. Yıpranan ve yanan saçlara uzun süre ikinci boya yapılmaz. Çünkü saçlar bu sefer daha çok yıpranır ve dökülmeye başlar.Karamel Sarı 

Karamel sarı rengini her kuaför aynı tonda tutturamaz. Bu yüzden mutlaka çok iyi bir kuaföre gidilmelidir. Karamel sarı renk tonunda sarı çok fazla kullanılmaz. Sadece saçların aralarında bir iki tane ve saç uçlarında kullanılır. Karamel rengi daha fazla kullanılır. Esmer tenli bayanlarda ten rengi çok esmer olmadığı sürece karamel sarı kullanılabilir. Karamel sarı son yıllarda çok kullanılan bir renktir. Uzun saçlı bayanlarda karamel sarı rengi daha güzel durur. Kısa saça karamel saç rengi saçlar kısa olduğundan, sarısı pek gözükmeyeceğinden güzel durmaz.
]]>
Karamel Tarifi https://www.karamel.gen.tr/karamel-tarifi.html Fri, 30 Nov 2018 04:36:11 +0000 Karamel Tarifi, Karamel özellikle pasta ve kurabiyelerin üzerlerinde hoş bir tat ve güzel bir görünüm sağlayan ve görselliğe özen verenler kişilerin kullandığı tatlıdır. Ayrıca karamel sos ünlü markaları kullandığı ve Karamel Tarifi, Karamel özellikle pasta ve kurabiyelerin üzerlerinde hoş bir tat ve güzel bir görünüm sağlayan ve görselliğe özen verenler kişilerin kullandığı tatlıdır. Ayrıca karamel sos ünlü markaları kullandığı ve kavanozlarda dahi satışa sunduğu albenisi olan tatlı türü olarak bilinir. Tatlılar arasında en çok tercih edilen ve en güzelleri arsında birinci sıralarda yer alan tatlıdır. Karamel yapımı için malzemelere bir göz atalım.

Karamel Malzemeleri
  • 1 su bardağı şeker (Kahverengi şeker olması daha uygun olur)
  • 1 yemek kaşığı vanilya
  • 1 çay bardağı su
  • 7-8 damla limon suyu
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 100 gram kaymak
  • 1 çay bardağı krem şanti
  • Tuz                            
Tereyağlı KahveKaramel Yapılışı
Öncelikle bir tencere alarak kahverengi şekeri, bal, limon suyu ve su tencereye konulur kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Zamanla tencere konulan karışım içerisindeki su buharlaşarak çekilecektir. Bu işlem sırasında karışımı sürekli karıştırmak uygun olacak ve malzemeler koyu bir kıvam alacaktır. Tencere içerisinde bulunan şeker kaynadıkça koyulaşacak ve sütlü kahve rengine dönüşecektir. Daha sonra hazırlanan bu karışım içerisine tereyağı konularak tereyağı eriyene kadar karıştırılır. Bu aşamadan sonra hazırlamış olduğunuz kaymak ve krema da tencere içerisine alınarak karıştırmaya  devam edilir. Daha sonra en son konulan kaymak ve tereyağı da eriyince tencereyi ocaktan alarak 2-3 dakika çırpılarak karışımın pürüzsüz bir şekil alması sağlanmalıdır. Eğer gerekirse bir blender yardımı ile karıştırılır ve karamel kıvamı gelince akışkan bir durum alınca olmuş demektir. Bir müddet tencerenin soğuması beklenmelidir ve üzerine çok az miktarda tuz atılır. Karameliniz hazırdır, karameli bir kavanoza koyarak buzdolabında soğumaya bırakın. 

Karamel Tarifi
Güzel Karamel Yapmak İçin Püf Noktalar
  • Karamel için mutlaka tereyağı kullanılmalıdır
  • Şekerin yanmamasına dikkat edilmeli çok önemlidir
  • Bekletilen karamel mutlaka buzdolabında saklanmalıdır
  • Karamelde kullanılan kaymak çok önemlidir üzerinin kurumamış olması gerekir
]]>
Karamel Soslu Kek https://www.karamel.gen.tr/karamel-soslu-kek.html Fri, 30 Nov 2018 17:11:59 +0000 Karamel Soslu Kek, Pastalar ve kekler her evde yapılan ve sevilerek tüketilen bir yiyecektir. Kekleri hemen hemen herkes severek tüketir, ama çocukların ilgi alanlarını daha çok kapsar. Her çocuk mutlaka kek sever. Annelerde çocukla Karamel Soslu Kek, Pastalar ve kekler her evde yapılan ve sevilerek tüketilen bir yiyecektir. Kekleri hemen hemen herkes severek tüketir, ama çocukların ilgi alanlarını daha çok kapsar. Her çocuk mutlaka kek sever. Annelerde çocukları kek sevdiği için çeşit çeşit kekler yapar. Özellikle bu kekler kakaolu, krem şantili, çilekli ya da karamel soslu ise daha da çok severek tüketirler. Evde çocuklarımızın ilgisini çekecek çok güzel bir tarif vereceğim. Karamel soslu kek tarifi, yapılması biraz zahmetli ama emeğinize değecek bir kektir. Şimdi bu keki yapmaya başlayalım.

Karamel soslu kek malzemeleri

Keki için
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 4 tane yumurta
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya 
  • 3 su bardağı un
Karamel sosu için
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı krema
Yapılışı:  Önce kekimizi yapamaya başlayalım.  Bir kabın içine süt, sıvı yağ, şeker ve kakaoyu alıp çırpalım. Sonra bu karışımdan bir su bardağı bir kenara ayıralım. Daha sonra kabın içine yumurta, vanilya ve kabarma tozunu da ilave edip hepsini bir güzel çırpalım. Sonra üzerine ununu eleyerek ilave edelim. Unun topak topak kalmaması için hızlı bir şekilde çırpalım. Hamurumuz kıvamını alınca, keki yağlanmış kek kalıbının içine alalım. Her tarafına eşit bir şekilde yayıp 180 derecelik fırına sürelim. Yaklaşık yarım saat piştikten sonra fırından alalım. Sonra üzerine ayırdığımız sosu dökelim, kek biraz soğuyana kadar biz karamel sosu hazırlayalım

Karamel Soslu Kek
Karamel sos için tencerenin içine şekeri alalım. Sonra ocağa koyup kısık ateşte şekeri eritelim. Şeker eridikten sonra üzerine suyu ve kremayı ilave edelim. Karamel sos kıvama gelene kadar karıştıra karıştıra pişirelim. Piştikten sonra keki bir servis tabağının içine alalım ve karamel sosu da üzerine dökelim. Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz.
]]>
Karamel Sos https://www.karamel.gen.tr/karamel-sos.html Sat, 01 Dec 2018 01:56:11 +0000 Karamel Sos, Özellikle tereyağlı karamel sosunu Fransızlar çok kullanır ve yaparlar. Ama buradaki fark Fransızlar karamel sosunu tuzlu tereyağı ile yaparlar. Ama ben karamel sosunu yaparken tuzlu tereyağını tercih etmem pek dam Karamel Sos, Özellikle tereyağlı karamel sosunu Fransızlar çok kullanır ve yaparlar. Ama buradaki fark Fransızlar karamel sosunu tuzlu tereyağı ile yaparlar. Ama ben karamel sosunu yaparken tuzlu tereyağını tercih etmem pek damak tadıma uygun olmuyor çünkü. Karamel sosunu özellikle pastalar,  dondurma ve sütlü tatlılar yanında çok kullanıyorum. Yapımı ise bir o kadar kolay ve tadı ise bir harika olmaktadır. Karamel sosunu hazırlayıp kavanoza koyup belli bir süre buzdolabında bekletebiliyorum ve böyle yaptığım içinde oldukça pratik oluyor. Pastalar,  tatlılar ve dondurma eşliğinde sunum yapıyorum. Şimdi oldukça pratik olan karamel sosu nasıl yapılır bunu tarif etmeye çalışacağım.

Karamel Sos Malzemeleri

  • Bir su bardağı toz şeker
  • Elli gram tereyağ
  • Bir su bardağı taze krema

Karamel Sos Yapılışı

Karamel sos için  bir su bardağı şekeri uygun bir tencere içine koyun tencereyi ocağın üzerine alın sürekli karıştırmak koşulu ile tahta kaşık ile sürekli karıştırın. Burada önemli olan nokta ise metal kaşık kullanmamanızdır. Şeker erimeye başlayıp rengi sarardığında tencereyi hemen ocaktan alın ve içinde topaklanmalar eriyene kadar iyice karıştırın ve tekrar ocağa alın. Bu aşamada dikkat etmelisiniz ve şekeri yakmamaya özen gösterin. Karamel SosŞeker biraz daha karamelize olduktan sonra tereyağını ilave ederek iyice karıştırın ve daha sonra bir su bardağı taze kremayı da ilave ederek yine karıştırın ve bir dakika kadar kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın ve tereyağlı karamel sosu ayrı bir kaba boşaltın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra karamel sosunuz hazır. Pasta ve dondurmalarınıza gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

]]>
Kek Puding Karamel https://www.karamel.gen.tr/kek-puding-karamel.html Sun, 02 Dec 2018 00:43:32 +0000 Kek puding karamel; Hepsi ayrı ayrı bir birinden tatlı lezzetlerdir. Her birini ayrı ayrı hazırlayıp tüketebileceğimiz gibi birleştirip ortaya çok enfes bir tat da çıkartabiliriz. Kek puding karamel üçlüsü herkesin mutlaka sev Kek puding karamel; Hepsi ayrı ayrı bir birinden tatlı lezzetlerdir. Her birini ayrı ayrı hazırlayıp tüketebileceğimiz gibi birleştirip ortaya çok enfes bir tat da çıkartabiliriz. Kek puding karamel üçlüsü herkesin mutlaka sevdiği bir lezzettir. Kimi keki çok sever kimi pudingi kimide karameli ama bu üçü bir arada oldu mu hemen hemen herkes sever. Bun üçlü ile hazırlanan tatlının her hangi bir adı var mı bilmiyorum ama bizim evde çok sevilerek tüketilmektedir. Ben bugün size kek puding ve karamelin hazırlanışını paylaşıyorum bunların her biri ayrı ayrı hazırlanmaktadır ama üçünü de kullanarak enfes bir lezzet ortaya çıkarta biliriz. Kek hemen hemen her evde bulunan neredeyse her çay keyfinin yanında sık sık tükettiğimiz çok hoş bir atıştırmalık dır. Puding yediden yetmişe hemen hemen herkesin çok sevdiği bir lezzettir. Özellikle çocukların asla vazgeçemedikleri bir tatlıdır. Karamel  özel damak zevki olan insanların vazgeçemediği çok hoş aramalı tatlı bir lezzettir. Karamel ile birçok pasta süsleyebiliriz. Ayrıca kazan dibinin olmazsa olmazıdır. Kek puding karamel üçlüsü en güzel nasıl hazırlanır öğrenmek isterseniz tarifi mutlaka dikkate alın sonuçtan çok memnun kalacaksınız. 

Kek puding karamel için gerekli malzemeler;
Karamel için;
  • 1,5 çay bardağı toz şeker,
  • 5 yemek kaşığı su,
Puding için gerekli malzemeler;
  • 3 su bardağı süt,
  • 1 yemek kaşığı margarin,
  • 2 adet yumurta,
  • 1,5 çay bardağı toz şeker,
  • 1 paket vanilya,
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası,
Kek için;
  • 2 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı un,
  • 25 gram tere yağ,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
Hazırlanışı; Karamel için  Yanmaz bir tavaya toz şekeri koyup 3 yemek kaşığı suyu ekliyoruz takta kaşıkla şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Ardından ocağa koyup kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz şeker kaynamaya başladıktan kısa bir süre sonra renk değiştirecek ve kıvam alacaktır bu sırada 2 kaşık su ilave edip altın sarısı bir renk alıncaya kadar karıştırıyoruz. Ardından hazırladığımız karameli dikdörtgen bir kek kalıbına döküp her yerine eşit şekilde dağıtıyoruz. 

Puding için Küçük bir tencereye süt, toz şeker, ve yumurtayı koyup çırpma teli ile çırpıyoruz ve ocağa alıyoruz karıştırarak pişirdiğimiz puding kıvam alınca ocaktan indirip margarin ve vanilyayı koyup mikser ile çırpıyoruz. Daha sonra hazırladığımız pudingi tepsiye serdiğimiz karamelin üzerine seriyoruz. Daha sonra soğuması için bir kenara koyuyoruz. 

Kek Puding Karamel
Kek için yumurtaların sarısı ve beyazını ayırıp şekeri yarı yarıya paylaştırarak ayrı ayrı köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz. Daha sonra iki karışımı birleştirip tekrar çırpıyoruz. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırptığımız keke son olarak ta erittiğimiz tere yağını ekleyip çırpıyoruz. Hazırladığımız keki soğuyan pudingin üzerine seriyoruz. Ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında kekin üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız kek puding karameli iyice soğutuyoruz. Tamamen soğuması için buz dolabında 2-2,5 saat bekletip dikkatli bir şekilde dikdörtgen başka bir tepsiye ters çeviriyoruz. Böylelikle karamel üste puding ortada ve kek en altta kalacak hem görünümü çok şık hemde lezzeti enfes bir tat elde etmiş oluyoruz. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum ve beğeneceğinizden eminim şimdiden afiyet olsun.
]]>
Bakır Karamel https://www.karamel.gen.tr/bakir-karamel.html Sun, 02 Dec 2018 02:04:31 +0000 Bakır Karamel, son zamanların en trend renklerinden olan bakır karamel özellikle beyaz tenli ve renkli gözlü olan bayanlara daha fazla yakışmaktadır. Kahvenin en güzel ve en açık tonlarından olan bakır karamel saç rengini yakala Bakır Karamel, son zamanların en trend renklerinden olan bakır karamel özellikle beyaz tenli ve renkli gözlü olan bayanlara daha fazla yakışmaktadır. Kahvenin en güzel ve en açık tonlarından olan bakır karamel saç rengini yakalamak pek de kolay olmayabilir. Bakır karamel rengini elde etmek için aşama aşama yol kat etmek gerekir. İlk önce bakır karamel rengini elde etmek için birer ay aralıklar ile aynı renge devamlı olarak saç boyanmalıdır. Eğer açık renkte bir saçınız var ise tek sefer boyamada bakır karamel rengini kolaylıkla elde edebilirsiniz. Özellikle açık saç renginin üzerine boyandığı zaman bakır karamel rengi daha güzel bir şekilde ortaya çıkmaktadır. Mesela sarı renk tonları ve açık küllü kumral renklerine sahip olan kişiler bakır karamel rengi ile saçlarını ilk seferde boyadıklarında kolaylıkla elde edebilmektedir. Ayrıca saç renginiz bakır karamel renginden daha koyu bir renkte ise mutlaka karamel renginin en açık olan tonu ile saçınızın koyu renginin kapanmasını sağlamalısınız. Tam bir bakır karamel rengi yakalamak için saçınızı yaklaşık 4 ton açmanız gerekmektedir. Bu açılma işlemi gerçekleştikten sonra bakır karamel rengi ile saçınızı boyadığınız da hızlı ve istenilen sonuç kolaylıkla elde edilebilir.

Bakır Karamel Rengini Kimler Tercih Etmelidir Pek çok bayanın hem kış hem de yaz aylarında en çok tercih ettiği renklerden biriside bakır karamel rengidir. Bakır karamel rengini sadece esmer tene sahip olan bayanlar tercih etmiyorlar. Ten renkleri pembe ve açık ten rengine sahip olan pek çok bayanda bakır karamel rengi oldukça hoş ve güzel durmaktadır. Genellikle açık ten rengi olan bayanlar herkes tarafından ilgi çekerken saç rengini bakır karamele boyadığı zaman daha fazla ilgi çekmektedir. Bu saç rengi özellikle herkes tarafından çok ilgi çekmektedir. Ayrıca bakır karamel rengi sıcak ton rengidir, en açığından koyusuna kadar pek çok bakır karamel rengi mevcut olmaktadır. 

Bakır KaramelBakır Karamel Rengi, hem canlı hem de parlak ve sıcak tonlarda olan bakır karamel rengi şüphesiz son günlerde öne çıkan ve pek çok bayan tarafından en çok tercih edilen saç renklerinden birisidir. Bu saç rengi hem bakır hem de karamelin farklı renk tonlarını verdiği için saç boyandığında çok farklı bir hacim ve görünüm kazanmaktadır. Ancak bu saç rengine uygun olarak saç modeli kesildiği zaman daha havalı ve hacimli saçlara sahip olmak mümkündür. Son iki senedir popüler olan bakır karamel rengi doğru olan renk tonu yakalanınca çok güzel ve harika bir saç rengi ile karşımıza çıkmaktadır. Aslında bu renk biraz zor ve cesaret, bakım isteyen bir saç rengidir. Hatta pek çok ünlü tarafından bakır karamel rengi tercih edilmektedir. Her markadaki bakır karamel renk tonları farklı olabilmektedir. Özellikle bilindik marka saç boyalarını tercih etmek sağlık açısından da faydalı olmaktadır. 
]]>
Koyu Karamel https://www.karamel.gen.tr/koyu-karamel.html Sun, 02 Dec 2018 22:59:24 +0000 Koyu Karamel, dendiğinde, şahsen benim direk aklıma gelen uzun, dolgun, dalgalı saçlar olur, kim bilir belkide en çok onlara yakıştırdığım içindir. Saçlarımızın rengi, ilk girdiğimiz ortamlar da, yada tanıştığımız insa Koyu Karamel, dendiğinde, şahsen benim direk aklıma gelen uzun, dolgun, dalgalı saçlar olur, kim bilir belkide en çok onlara yakıştırdığım içindir. Saçlarımızın rengi, ilk girdiğimiz ortamlar da, yada tanıştığımız insanlar da ilk izlenim bırakan yani ilk dikkat çekici yerimizdir, insanların birbirlerini ilk gördüklerinde direk dikkat edilen yerdir, işte bu yüzden saç rengi özellikle bayanlar için, odak noktasıdır, çok özeldir.

Koyu Karamele Uygun Ten Rengi 
Her saç rengi her insana gitmez, saçlarımızın rengine karar verirken, çok dikkat etmeliyiz. Özellikle koyu karamel saç tonları son zamanlarda çok moda olmuş durumdadır, fakat bazen modaya çok bağlı bayanlar, yakışsa da yakışmasa da sırf moda olduğu için saçlarını koyu karamel tonlarına boyaya  biliyorlar, eğer saç rengi tenle uymuyorsa ortaya pek de hoş olmayan bir görüntü çıkabiliyor. Koyu karamel tonunda saçınızı boyatmak istiyorsanız, ilk olarak dediğim gibi ten rengi çok önemli, eğer açık tenli bir kişiyseniz, koyu karamel sizin cildinizi daha soluk gösterecektir, ama ille de bu rengi seviyorum, istiyorum derseniz, sizin için her gün makyaj kaçınılmaz olacaktır, eğer çalışan bir bayansanız, her gün makyaj yapmanızı gerektirecek bir işiniz varsa olabilir, tercih sizin, fakat makyajı sevmiyorsanız, bence koyu karamelden vazgeçin, eğer cildinizin tonu çok koyu ise yani çok esmer bir tene sahipseniz, size de en çok gidecek saç renkleri karamelin daha açık tonları olacaktır. Koyu karamel için en uygun ten rengi buğday tendir, eğer hafif sıcak bir tene  sahipseniz, koyu karamel kesinlikle sizin renginiz, hele birde saçlar özellikle uzun ve dalgalı ise, kesinlikle hiç düşünmeden boyayabilirsiniz.

Koyu KaramelKoyu Karamelin Bakımı Ve Kullanımı
Koyu karamel renginin daha kalıcı ve parlak olmasını istiyorsanız, mutlaka saç rengini koruyan özel şampuanlar, saç rengini koruyan özel  kremler kullanmamız gerekmektedir, bunun dışında da düzenli olarak saç maskeleri, saç serumları, ile bakım yapmanız lazım, aynı zaman da saçınızı ısıdan korumak için ise, saç kurutma makinelerinden, saç düzleştirici den, saç maşasından ve saça ütü sürmekten, ne kadar uzak durursanız saçlarınız bir o kadar sağlıklı ve canlı olacaktır. Koyu karamelin en çok  yakıştığı saç kesimi de uzun, dalgalı ve katlı saç  kesimidir. Koyu karamel rengini biraz daha canlandırmak isterseniz eğer, aralarına bakır ve sarı tonlarında ışıltı da attırabilirsiniz, bu ışıltılar saçınızın daha havalı bir görünüme sahip olmanızı sağlayacaktır, özellikle genç kızlar da bu şekilde koyu karamel üzerine çeşitli tonlar da ışıltıyı tercih etmektedir, ışıltılı koyu karamel çok dikkat çekicidir, pırıltılı ve havalı olmasından dolayı bu ışıltıları özellikle ünlüler daha çok tercih etmektedir. Koyu karamel saçta son zamanların modası olan ombre de çok tercih edilenler arasındadır, saçınızı koyu karamele boyadıktan sonra da uçlarına açık karamel attırarak değişik, hoş bir görüntü sağlayabilirsiniz.

]]>
Karamel Soslu Muhallebi https://www.karamel.gen.tr/karamel-soslu-muhallebi.html Mon, 03 Dec 2018 22:04:37 +0000 Karamel soslu muhallebi, karamelle muhallebiyi buluşturmak isteyenler için nefis bir tatlı tarifidir. Üstelik oldukça hafif bir lezzeti vardır. Yaz günlerinde rahatlıkla ikram edebileceğiniz karamel soslu muhallebi tarifini zaman buld Karamel soslu muhallebi, karamelle muhallebiyi buluşturmak isteyenler için nefis bir tatlı tarifidir. Üstelik oldukça hafif bir lezzeti vardır. Yaz günlerinde rahatlıkla ikram edebileceğiniz karamel soslu muhallebi tarifini zaman buldukça yapabilirsiniz. Üstelik malzeme konusunda da sıkıntı yaşamazsınız. Evde olan kolay malzemelerle tatlınızı hazırlayabilirsiniz. Özellikle çocuklarınızın çok beğeneceği farklı bir muhallebi tarifidir. Karameli bir de bu şekilde tatmanızı tavsiye ederiz. Hazırsak hemen mutfağa girelim, tatlımızı hazırlamaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.

Karamel soslu muhallebi için gerekli malzemeler
  • 1 litre süt
  • 200 gram toz şeker
  • 100 gram un
  • Yaklaşık 125 ml süt kreması
  • 2 paket vanilya
Karamel sos malzemeleri
  • 100 gram krema
  • 100 gram toz şeker
  • Üzerini süslemek için kıtır kadayıf, meyve parçaları vs.
Karamel Soslu MuhallebiKaramel soslu muhallebi yapılışı

Öncelikle uygun bir tencerenin içinde toz şeker ve unu karıştırın. Bu malzemeye sütü ilave ederek tel çırpıcı yardımıyla karıştırın. Bunu ocakta muhallebi kıvamında pişirin. Devamlı karıştırmayı da ihmal etmeyin. Aksi halde muhallebide topaklaşma olabilir. Ocaktan alınca hemen el blenderi ile çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Muhallebi ılınınca içine vanilyaları ve süt kremasını koyarak tekrar çırpın. Muhallebiyi dekoratif kaselere, kuplara paylaştırarak buzdolabına kaldırın.

Şimdi karamel sosu hazırlamaya başlayalım. Yapışmaz özellikteki bir tavaya toz şekeri koyun. Bunu kaşık kullanmaksızın hafifçe tavayı sallayarak, şekerin karamelleşmesini sağlayın. Rengi altın sarısından biraz daha koyu olduğunda, içine kremayı koyun. Yine malzemeyi karıştırın ve homojen bir karışım olsun. 

Buzdolabında soğuyan muhallebilerin üzerine karamel sosu pay edin. Karamel soslu muhallebinin üzerine arzu ettiğiniz süslemeleri yapabilirsiniz. Tavsiyemiz kıtırlaştırılmış kadayıf, şeftali, muz dilimleri, dövülmüş iç ceviz parçacıkları olabilir. Sevdiklerinize, konuklarınıza karamel soslu muhallebi ikramınızı artık yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.
]]>
Altın Karamel https://www.karamel.gen.tr/altin-karamel.html Tue, 04 Dec 2018 07:02:30 +0000 Altın Karamel;  Son yıllarda saç renkleri arasında öne çıkan altın tonları, özellikle yaz mevsiminde, bayanları daha çekici ve canlı bir hale getirmektedir. Bu senenin modası olan altın karamel rengini, sizlerde yaparak, y Altın Karamel;  Son yıllarda saç renkleri arasında öne çıkan altın tonları, özellikle yaz mevsiminde, bayanları daha çekici ve canlı bir hale getirmektedir. Bu senenin modası olan altın karamel rengini, sizlerde yaparak, yüzünüzü hem daha yumuşak hale getirirken, daha yaza uygun bronz bir görüntü elde edebilirsiniz.

Altın karamel saç rengi, sarının tonları ile karamelin karışımından elde edilen bir renktir. Beyaz tenlilere daha çok yakıştığı düşünülse de, jennifer lopez bu iddiayı çürütmektedir. İddaalı altın karamel saçları ile oldukça ilgi gören lopez, bu rengin esmerlere ve bronz tenlere de oldukça yakışacağının bir örneğidir. Altın karamel daha çok omuz hizasındaki saçlarda ve uzun saçlarda bir hayli göze çarpmaktadır. Trend olan bu saç boyasını hazır halde, bir çok markanın ürünü ile satın alıp, evde bu mükemmel saç rengine sahip olabilirsiniz.

İlk aşamalarda tam olarak kutu rengi elde edilemeyebilir. Özellikle siyah saçlı olanların, evde oldukça zor elde edeceği bu rengi, kuaförde açtırmaları daha çok tavsiye edilmektedir. Yapacağınız güzel bir makyaj ve doğal dalgalı saçlarla, altın karamel rengini vurgulayabilirsiniz.
]]>
Krem Karamel Tarifi https://www.karamel.gen.tr/krem-karamel-tarifi.html Wed, 05 Dec 2018 02:00:48 +0000 Krem karamel tarifi; Krem karamel herkes tarafından bilinen bir lezzet olmasa da tadına bakan herkesin beğenini kazanmış bir tatlıdır. Özellikle de karamel sevenler için tam anlamıyla bir numaralı bir tatlıdır. Sütlü tatlıları Krem karamel tarifi; Krem karamel herkes tarafından bilinen bir lezzet olmasa da tadına bakan herkesin beğenini kazanmış bir tatlıdır. Özellikle de karamel sevenler için tam anlamıyla bir numaralı bir tatlıdır. Sütlü tatlıların içerisinde hafif diyebileceğimiz tek porsiyonlarda hazırlayıp suna bileceğimiz enfes bir lezzettir. Hazırlık aşaması  oldukça pratik ve keyif verici bu lezzet zorlanacağımız tek malzeme karameli olacaktır. Bildiğiniz gibi karamel tavada şeker yakarak hazırlanıyor bur aşamada şekeri fazla yakılır ise karamel oldukça acı bir lezzet olacaktır. Buda krem karamele hiç hoş olmayan bir tat katacaktır. Bu nedenle şekeri fazla yakmadan karamel hazırlamak gerekir. Krem karamel hem çocukların hemde biz yetişkinlerin bir tattı mı bir daha bırakamayacağı bir lezzettir. Hazırlık aşaması pratik fakat dikkat isteyen bir tatlıdır. Tatmış olup beğenenler veya hiç tatmayıp merak edenler için krem karamel tarifini paylaşıyorum. Deneyip hazırladığınızde kem siz hemde sevdikleriniz bayılarak tüketeceksiniz emin olun. 

Krem karamel tarifi için gerekli malzemeler;
krema için;
  • 1 litre süt,
  • 7 adet yumurta,
  • 9 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 limon kabuğu rendesi,
  • 1 paket vanilya
Krem Karamel TarifiKaramel için;
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı su,
Hazırlanışı; Krem karamel hazırlamak için ilk olarak karamel hazırlayarak başlıyoruz. Teflon bir tavaya toz şekeri ve 3 kaşık suyu koyup tahta bir kaşık ile ocakta kısık ateşte karıştırıyoruz. Çok dikkatli bir şekilde karıştırarak kavurduğumuz şeker altın sarısı veya kahve rengi bir şekil alınca ocaktan indirip krem karamel hazırlayacağımız ısıya dayanıklı küçük kaplara birer yemek kaşığı olacak şekilde koyuyoruz. Hazırladığımız karameller donması için bir kenara koyup biz krema hazırlığına başlıyoruz. Krema hazırlığına ilk olarak sütü derin bir tencereye koyup ocağa alıyoruz sütü iyice ısıtıyoruz. Süt ısınıncaya kadar. Bir yumurta ve diğer malzemeleri çırpıyoruz. Derin bir çırpma kabına 7 adet yumurtayı kırıp içerisine toz şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz. Ardından limon kabuğu rendesi ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpıyoruz. Çırpma işlemi sırasında tüm malzemelerin özleşmesine dikkat etmek gerekir. 

Çırptığımız malzemelerin içine dikkatli bir şekilde bir yandan da çırpmaya devam ederek sıcak sütü yavaş yavaş ilave ediyoruz. Bu şekilde 2-3 dakika çırptığımız karışımı karamel koyduğumuz kapların üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz. Krem karamel koyduğumuz kapları tek tek fırın tepsisine diziyoruz. Kapları dizdiğimiz fırın tepsisine kaplar iki parmak kadar kaplayacak şekilde sıcak su dolduruyoruz. Önceden ısıttığımız 150 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişiriyoruz. Pişirdiğimiz krem karameli fırından çıkartıp oda sıcaklığında soğuyuncaya kadar bekletiyoruz. Daha sonra 6-12 saatte yakın buzdolabında bekletip kabı servis tabağına ters çevirerek krem karameli soğuk olarak servis yapabiliriz. Deneyenler için şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
]]>
Karamel Saç Rengi https://www.karamel.gen.tr/karamel-sac-rengi.html Wed, 05 Dec 2018 22:42:58 +0000 Karamel saç rengi, Son yıllarda bir çok kadının tercih ettiği bir renktir. Özellikle ünlü sanatçılar ve dizi oyuncularının kullandığı ve bu şekilde o yıl modaya dönüşen bir renktir. Özellikle sevilen bir sizi karakterind Karamel saç rengi, Son yıllarda bir çok kadının tercih ettiği bir renktir. Özellikle ünlü sanatçılar ve dizi oyuncularının kullandığı ve bu şekilde o yıl modaya dönüşen bir renktir. Özellikle sevilen bir sizi karakterinde görülen karamel saç rengine bakarak kendi saç rengini karamel boyayan bir çok kadın bulunmaktadır. Karamel saç rengine saçlarını boyayan bayanların hem ten rengine hemde göz renklerine dikkat etmeleri gerekmektedir. Karamel saç rengi doğal görünümü parlaklığı ve aynı zamanda çekiciliğiyle kadınlar tarafından en çok tercih edilen saç renklerinin arasında yer almaktadır. Ayrıca erkeklerinde en çok ilgisini çeken ve beğendikleri saç rengi karameldir. Karamel saç renginin çeşitli tonları bulunmaktadır. Örneğin kahve karamel, çikolata karamel, kızıl karamel, altın karamel gibi bir çok tonu bulunmaktadır. Siz kendinize yakışacak karamel tonunu teninize ve istediğiniz saç modeline göre uygulamalısınız. 

Karamel saç rengi için uygun saç modelleri; Karamel saç rengi oldukça doğal ve yumuşak bir renk tonudur. Karamel saç rengini tercih eden kişilerde aynen renkteki doğallık gibi saç modelinde de doğallığı tercih etmelilerdir. Karamel saç rengi için en uygun saç modeli ve kesimi yumuşak kesimli bir saç ayrıca bukleli ve dalgalı saç modelidir. Dalgalı saçlar doğal görünümü nedeni ile en doğal renk olan karamel rengine en uygun modeldir. Ayrıca dağınık toplanmış bir topuz bu saç rengi içinde uygun bir modeldir. Doğal görünüme sahip olmak istiyorsunuz fakat aynı zamanda dikkat çekmek istiyorsunuz tam bu noktada karamel renkli bir saç ve dalgalı bir kesim yada örgülü bir saç tam istediğiniz görünümü ortaya koyar. Sert kesimden hoşlanan veya unisex bir saç kullanmak isteyenler karamel saç renklerini tercih etmekte biraz düşünmeliler. Çünkü iddialı bir saç modeline doğal bir ton uymayacaktır. 

Karamel Saç RengiKaramel saç rengine uygun cilt rengi; Karamel saç rengi en çok yakışan bronz tene sahip olan bayanlardır. Açık ten rengine sahip bayanlar karamel saç rengini tercih ettikleri taktirde solgun bir görünüme sahip olurlar. Fakat uygun makyaj ile bu görünümden kurtulabilirler. Ayrıca açık ten rengine sahip olup ana saç renkleri sarı veya kumral olan kişiler de karamel saç rengini tercih edebilirler. Buğday tenli veya tamamen bronz tene sahip insanlar karamel saç rengi kullandıklarında hafif ve pastel tonlarında makyaj kullanabilirler. Fakat açık tenli kişiler karamel saç rengini kullandıklarında makyaj seçiminde oldukça dikkatli olmalılar. Rimel ve göz kalemi olarak kesinlikle siyah tonlarını kullanmalılar. Ruj seçiminde yüzlerine canlılık katacak kırmızı tonlarını tercih etmelerinde yarar vardır. Bu şekilde karamel saç rengine daha uyumlu tonu yakalamış olacaklar. 

Evde karamel saç rengini nasıl elde edebiliriz Karamel saç rengi elde etmek saçın rengine göre zor veya kolay olacaktır. Koyu saç tonlarına sahip olan kişiler için karamel saç tonlarını tutturmak bir hayli zor olacaktır. Açık kahverengi ve kumral gibi saçlara sahip kişilerin işleri oldukça kolay olacaktır. Koyu saç rengine sahip kişiler öncelikle saçlarını belirli sürelerde açık renklere boyayarak saç rengini açıp en son karamel saç rengini deneyebilirler. Yada bir kaç renk saç boyasını karıştırıp bu rengi elde edebilirler. Örneğin karamel, açık karamel ve altın karamel saç rengini karıştırıp iki veya üç boyama sonrasında karamel rengi elde edebilirler. Her boyamanın ardından mutlaka bir kaç hafta geçmesi gerekir aksi taktirde saçlarınız yanabilir. Hali hazırda açık saç rengine sahip kişiler karamel saç boyası ile saçlarını boyayıp bu rengi elde edebilirler. Fakat ilk denemede olmayabilir ikinci kez denemenizde fayda vardır. 

Karamel saç rengi nasıl kalıcı olur Karamel saç rengi yoğun bakım isteyen bir renktir. Saçınızın doğallığını ve parlaklığını korumak için düzenli olarak bakım yapmalısınız. Ayrıca saç renginizi koruya]]> Açık Karamel https://www.karamel.gen.tr/acik-karamel.html Thu, 06 Dec 2018 08:39:10 +0000 Açık karamel, bej ile sarı ve altın kahve renklerinin kendi oluşturduğu bir renktir. Karamel saç rengi cazip, ateş gibi nitelik arayanlar amaçlı ideal bir ton olabilmektedir. Ek olarak cilt rengiyle beraber kullanılan karame

Açık karamel, bej ile sarı ve altın kahve renklerinin kendi oluşturduğu bir renktir. Karamel saç rengi cazip, ateş gibi nitelik arayanlar amaçlı ideal bir ton olabilmektedir. Ek olarak cilt rengiyle beraber kullanılan karamel tonları açıktan koyuya çok yüksek sayıda alternatif sunuyor. Narin bir nitelik olduğundan çok yüksek iddialı kesimlerle değil ek olarak klasik tarzda modellerle kullanılabilir. Gevşek toplu dalgalı saçlar, natürel görünümlü dağınık modeller karamel renginin doğallığını ön tasarıya ortaya çıkarmak sizlere destekçi olabilmektedir.  

Doğal görünümü ve çekiciliği ile bayanların en yüksek alaka gösterdiği saç renkleri aralarında yer ediniyor karamel saç renkleri. Karamel rengi, sarı ile bej, altın kumral arası bir nitelik nüansı, çok yüksek ilginç karamel saç tonu bulunuyor, hepsinin partner özelliği ise çekiciliği ve sıcaklığı yansıtıyor olması. Bununla beraber erkeklerin en fazla yüksek beğendiği saç renkleri aralarında karamel saç rengi ve tonları geliyor, işlek ve parıldayan bir nitelik bununla beraber natürel saç yeni sezon modelleri çok yüksek ideal.  

Açık KaramelKaramel Saçlara Uyumlu Makyaj  

Yüzünüz karamel rengiyle çerçevelendiği zaman cansız görünmemesi amaçlı uyumlu rimel, göz kalemi ve rujlardan faydalanmanız gerekir. Siyah rimel, siyah eyeliner ve kırmızının ilginç tonlarında rujlar canlılık verir ve kontrast meydana getirir. Saçlarınızı karamel rengine yaz aylarında boyattıysanız bir miktar (çok olmamak kaydı ile) bronzlaşmak rengin oturmasını sağlayacaktır. Şunlar dışında bej ve açık kahve tonlarındaki makyaj malzemelerini faydalanarak yüzünüzün soluk görünmesini engelleyebilirsiniz.  

Açık karamel saç boyası yüzünüze ışıltı ve şıklık katıyor. Saçlarınızı ek olarak işlek ve parlak gösterir. Beyaz tenli bayanlar amaçlı kızıllık yer alan karamel saç renkleri uyumlu olabilir. Buğday ve bronz tenli bayanlar amaçlı karamel, altın sarısı karamel, açık nitelik karamel renginin tonları uygun olmaktadır. Koyu tenliler için de kahve renginin tonları gölgeler, yansıtmalar uygundur. açınıza açık karamel saç rengi verme isterseniz. Sizin amaçlı birtakım önerilerimiz olacak. Kumral saçları meydana gelen bayanlar amaçlı açık karamel saç renklerine geçmek çok yüksek basit olacaktır. Bunun amaçlı bir işlem yeterlidir. Açık kumral saçı olanlar ya da sarı saçı olanlar seçtikleri nitelik tonunu doğrudan olarak uygulayabilirler. İlk boyamada karamel rengi olabilmektedir. İkinci boyamada açık karamel saç rengini verebilirsiniz. Saç rengi koyu nitelik ve tonlarda olanlar ise, Açık karamel saç rengini elde edebilmek amaçlı aynı nitelik tonunu birden yüksek uygulamanız gereklidir.  

Karamel saç renkleri amaçlı uyumlu saç yeni sezon modelleri  

Karamel saç rengi çok narin bir nitelik tonudur, bununla beraber fazlasıyla natürel bir görünüme sahiptir. Bunun amaçlı karamel saçlara uyumlu saç yeni sezon modelleri hem natürel görünme sahip meydana gelen hem de narin saç yeni sezon modelleri seçilmelidir.

]]>
Karamel Kahve https://www.karamel.gen.tr/karamel-kahve.html Thu, 06 Dec 2018 09:44:29 +0000 Karamel Kahve; Geçen seneden beri oldukça popüler olan karamel kahve saç rengi, markalarda yer almasa da, bazı boyaların karışımı ile kolay bir şekilde elde edilebilecek bir renktir. Evde kolaylıkla, doğru adımlarla elde edilebi Karamel Kahve; Geçen seneden beri oldukça popüler olan karamel kahve saç rengi, markalarda yer almasa da, bazı boyaların karışımı ile kolay bir şekilde elde edilebilecek bir renktir. Evde kolaylıkla, doğru adımlarla elde edilebilir. Oldukça naturel duran karamel kahve, her ten rengine uyum sağlar ve saçı normalden daha parlak ve canlı gösterir.Karamel Kahve

Karamel kahve, karamel boyanın içine, daha çok kahve tonlarının katılmış olduğu bir renktir. Renkte oldukça fazla bir turunculaşma vardır. Saçı siyah olan biri, evde tek başına saçını bu renk yapmaya kalkışmamalıdır. Kahverengi saça sahip olanlar ise, altın sarı boyayla, 2-3 defa da rengi tutturabilirler. Sarı ve kumral saça sahip olanlar ise, rengi rahatlıkla tek seferde elde edebilirler.
Çok fazla turunculaşma istemeyenler, boyaya açık küllü sarı boya karıştırarak, daha doğal bir renk elde edebilirler. Ya da son yılların trendi olan ombreyle, karamel kahve saçlara sahip olunabilir. Açık kahve saç rengine karamel ombre yaptırıp ve ya balyaj attırıp, daha modern bir görüntü elde edilebilir.
]]>
Kahve Karamel https://www.karamel.gen.tr/kahve-karamel.html Fri, 07 Dec 2018 02:45:30 +0000 Kahve Karamel, Son zamanlarda özellikle ünlü yıldızların ön çok tercih ettikleri ve uyguladıkları saç renkleri arasında hemen, hemen birinci sırada ve moda renkler arasında yer alan kahve karamel saç rengi olarak bilinmektedir. Kahve Karamel, Son zamanlarda özellikle ünlü yıldızların ön çok tercih ettikleri ve uyguladıkları saç renkleri arasında hemen, hemen birinci sırada ve moda renkler arasında yer alan kahve karamel saç rengi olarak bilinmektedir. Özellikle kadınların yaz aylarında çok tercih ettikleri saç rengi tonu olarak kullandıkları görülmektedir. Yaz aylarının gözdesi olarak bilinse de kış aylarının da kadınlar tarafından en çok tercih edilen saç renkleri arasında yer almaktadır. Çünkü kahve karamel saç rengi tonu bu aylarda çok mükemmel bir görünüm sağlamaktadır. Kahve karamel çok sıcak bir renk olması itibarıyla, bu saç rengi kullanan bayanların görüntü anlamında çok çekici bir görünüme sahip oldukları. Aynı zamanda bu saç rengini kendilerine uygulayan bayanların doğal güzelliklerini ön plana çıkarmalarını sağlamaktadır. Bir kadın için saç çok önemli bir aksesuar olduğunu bütün dünyada bilinen ve kabul gören bir durumdur. Şunu unutmamak gerekir kahve karamel saç rengi uygulayacak kadınlar özellikle saç kesimlerine dikkat etmeleri gerekmektedir. Bu rengi klasik saç modelleri için kullanılması uygun olacaktır. 

Saç şekli katlı olan kadınlara kahve karamel saç tonu hitap etmediğinden uygulamamaları uygun olacaktır. Kahve karamel saç rengi tonu özellikle esmer tenli denilen ya da buğday tenli bayanlara çok yakışmakta ve birde beyaz tenli bayanlara uygulandığı zaman bayanın kusursuz güzelliğini ortaya çıkardığını söylemek gerekir. Bu renk bayanların saçlarında çok güzel bir parlaklık getirerek ve yüz bölgesine son derece dikkat çekici bir ışıltı katarak karşı cinslerin ilgisini çekecek bir görünüm verecektir. Bunun nedeniyse kahve karamel saç rengi içerisinde bulunan altın renk pigmentleri olmasıdır. Kahve karamel saç renk tonları ikiye ayrılmaktadır bunlar açık kahve karamel ve koyu kahve karamel olarak bilinmektedir. 

Kahve Karamel
Çok tercih edilen kahve karamel saç rengi tonlarının çok çeşitleri bulunmaktadır. Altın rengi, sarı renk ve bej renklerini içerisinde bulunduran çok çarpıcı ve sıcak renk arayan bayanların vazgeçilmez saç renkleri arasında yeri almayı başarmıştır. Özellikle çok sıcak ten rengiyle buluşunca bayana çok ihtişamlı görüntü katmaktadır. Bu saç rengi yumuşak renk olma özelliğiyle çok fazla aşırı derecede iddialı saçlara fazla yakışmaz iken klasik görünümlü saçlarda çok iddialı renk olarak kendisini kanıtlamıştır. Gevşek, dalgalı ve doğal görünümde olan saç modellerinde ön planda kullanılmalıdır.

Çok Beğenilen Kahve Karamel Saç Renk Numarası Hangisidir

Birçok bayanın ve özellikle genç kızların çok merak ettiği ve çok beğendikleri kahve karamel saç rengini kendi saçlarında görmek istemeleridir. Ve hangi numaralı kahve karamel rengi saçlarında kullanmaları gerektiğini bilmeleri için bir ipucu verelim. Kahve karamel saç rengi olarak özellikle önerilecek markayı kuaförünüze danışabilirsiniz.  

Kahve Karamel Saç Renk Çeşitleri
  • Kahve ışıltılı saç rengi
  • Açık kahve karamel saç rengi
  • Kahve karamel ombre saç rengi
  • Koyu kahve karamel balyajlı saç rengi
  • Kahve karamel küllü saç rengi
  • Kahve karamel ışıltılı altın saç rengi
  • Kahve karamel katlı saç rengi
  • Kahve karamel koyu saça rengi
  • Kahve karamel kumral saç rengi

]]>
Karamel https://www.karamel.gen.tr/karamel.html Fri, 07 Dec 2018 22:18:22 +0000 Karamel, şekerin çok fazla kaynaması sonucu eriyerek moleküllerinin değişerek kahverengi bir renk ve beğenilen bir lezzet kazanması yoluyla yapılan yiyeceğe karamel adı verilir. Şekerin karamele dönüştüğü sıcaklık yaklaşı Karamel, şekerin çok fazla kaynaması sonucu eriyerek moleküllerinin değişerek kahverengi bir renk ve beğenilen bir lezzet kazanması yoluyla yapılan yiyeceğe karamel adı verilir. Şekerin karamele dönüştüğü sıcaklık yaklaşık olarak 170 derece santigrat civarındadır. Bu sıcaklıkta şekerin içinde bulunan moleküller oksitlenir ve böylece karamel lezzeti ortaya çıkar. Günümüzde pasta ve tatlılarda sıkça kullanılan karamel, bazı yiyeceklerde de az miktarda bulunmaktadır. Hayvansal ve bitkisel yiyeceklerin içinde az miktarda da olsa karamel bulunur. Bu yiyecekler yağla kavrulduğunda ise karamel lezzeti ortaya çıkar. Örneğin, soğan yemeğe katılmadan önce pembeleşinceye kadar kızartılır ve bu da soğanın daha lezzetli bir tat almasını sağlar. 

Karamelin kullanım alanları

Yiyecek, pasta ve tatlılarda kullanıldığından yukarıda söz etmiştik. Bu alanların dışında viski yapımında da kullanılmaktadır. Viskilerde kullanım amacı ise aynı renk tonunu ve standardizisyonu sağlayabilmektir. Bu amaçla yola çıkan bütün viski üreticileri neredeyse karamel lezzetini kullanmaktadır. Ayrıca diğer içkiler, ekmek unu ve daha nice yerde karamele rastlamak mümkündür. 
Avrupa Birliği yasalarına göre karamel kullanımı serbest iken Amerika yasalarında karamel kullanımının yasak olduğu açıkça belirtilmiştir. 
Kimi çevrelerce kullanımı çok tartışmalı olan bu maddenin neden bu kadar tartışıldığını ve ülkemizde nasıl kullanıldığına hep beraber bir göz atalım.

KaramelKaramel ve gıda güvenliği

Karamel, gıdaların işlenmesi ile ortaya çıkabildiği gibi çorba, likör, kola gibi gıdalarda da renklendirici amaçla kullanılmaktadır. Karamel üretimi için çokça sakkarozun eritilmesi gereklidir. Böyle üretilen karamellerde katılacağı maddenin bileşimine göre farklı özellikler aranmaktadır. Bu özellikler şekerin farklı ortamlrda kızartılması sonucu ortaya çıkmaktadır.
Yasalara göre gıdalarda kullanım dozu ayarlanmıştır. Birçok araştırma sonucu karamelin insan sağlığı açısından hiçbir zararı olmadığı saptanmıştır. Karamelin zararlı olduğunu savunan kişiler öne sürdüğü maddeler amonyum sülfit-karamel ve amonyak karamel çeşitleridir. Bu çeşitlerin de insan sağlığı açısından hiçbir zararı bulunmadığı araştırmalar sonucunda ortaya çıkmıştır. 
]]>
Karamel Tatlısı https://www.karamel.gen.tr/karamel-tatlisi.html Sat, 08 Dec 2018 16:33:48 +0000 Karamel Tatlısı, Şekerin ısıtılması neticesi ile ortaya çıkan kahverengi tonlarında ve oldukça harika bir lezzet olan karamel, birçok şekerleme ve tatlılarda en çok tercih edilen bir sostur. Karamel her şey yakışır bence. D Karamel Tatlısı, Şekerin ısıtılması neticesi ile ortaya çıkan kahverengi tonlarında ve oldukça harika bir lezzet olan karamel, birçok şekerleme ve tatlılarda en çok tercih edilen bir sostur. Karamel her şey yakışır bence. Dondurma, sütlü tatlılar ve ekmek kadayıfı gibi tatlıların lezzetine lezzet katar. karameli çok sevenler ve farklı bir tatlı çeşidi arayanlar, sizin için harika bir karamel tatlısı tarifi paylaştım. Püf noktalarına dikkat edildiği taktirde hiç bir zorluğu olmayan ve oldukça kolay ve pratik yapılan bu tarifi denediğinizde tadına bakanların bir tane daha isteyeceğinden emin olabilirsiniz. Tabi bu durumda tatlınızın hemen bitmesinden şikayet etmeyin. Pasta ve tatlı tarifleri listenizde mutlaka bulundurmanız gereken karamel tatlısı, beş çaylarında, bayan oturmalarında ve kahve sohbetlerinin yanında harika bir atıştırmalık oluyor ve karamel bu tatlıya müthiş bir lezzet katıyor. Çocukların da bayıla bayıla yiyeceği bu nefes tatlının tarifine başlayalım. Hadi kolay gelsin.

Karamel tatlısı tarifi:

Malzemeler:
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı un 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 fincan ılık su
Tatlıyı ıslatmak için:
  • 1 buçuk su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
Karamel için: 
  • 2 su bardağı su 
  • 2 su bardağı toz şeker 
  • 1 adet limon tuzu
Üzeri için: 
  • 1 su bardağı süt 
  • 1 paket sade krem şanti
Karamelli tatlı tarifinin yapılışı:

Öncelikle geniş bir kabın içerisine yumurtaları ve toz şekeri ilave edip mikserin yüksek ayarında yumurtalar beyazlaşıp köpürünceye kadar yani yaklaşık beş dakika kadar çırpın. Daha sonra kabın içerisine ılık suyu ve kabartma tozunu da katıp çırpmaya devam edin ve son olarak unu azar azar eleyerek kabın içerisine ilave ettikten sonra mikserin hafif ayarında yaklaşık iki dakika daha çırpın ve büyük boy dikdörtgen bir borcamın içerisini ya da küçük bir fırın tepsini margarin ile yağladıktan sonra hazırladığınız karışımı borcama dökün. Borcamı önceden ısıttığınız 180 ℃ fırının orta rafına sürün. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirdikten sonra tatlının hamuruna fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Bu arada karameli hazırlamak için küçük bir tencerenin içerisine toz şekeri ilave edin ve üzerine bir su bardağı su ekledikten sonra limon tuzunu da katıp ocağın düşük ayarında kaynamaya bırakın. Kaynadıkça karamelin rengi koyulaşmaya başlayacaktır.Karamel Tatlısı Karameliniz kahverengiye dönüştüğünde geriye kalan 1 su bardağı kaynamış suyu karamelin içerisine ilave edin ve sıçramadan sürekli karıştırın. Karamel kıvama geldiğinde ocağın altını kapatın. Karamelin soğuduğunda daha da koyulaşacağını düşünerek kıvamını ona göre ayarlayabilirsiniz. Soğuyan tatlınızın üzerini bir kasenin içinde süt ve şekeri iyice karıştırdıktan sonra her yerini eşit olacak şekilde ıslatın. Ardından tatlınızın üzerini soğuk süt ile beraber çırptığınız krem şantiyi ile eşit oranda kapladıktan sonra tatlınızın üzerine hazırlamış olduğunuz karameli dikkatli bir şekilde dökün. Daha sonra tatlınızı buzdolabına koyup yaklaşık 4-5 saat kadar dinlendirdikten sonra üzerine isteğe bağlı olarak çikolata parçacıkları serpiştirebilirsiniz. Bence çok yakışıyor. Tatlınızı dilediğiniz büyüklükte ve şekilde dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyetle yemeğiniz dileğiyle... 
]]>
Karamel Nasıl Yapılır https://www.karamel.gen.tr/karamel-nasil-yapilir.html Sat, 08 Dec 2018 16:53:59 +0000 Karamel Nasıl Yapılır, Karamel denince aklımıza ilk gelen, tabi ki tatlıyı sevenler için, eşsiz tatlı bir lezzettir. Karamel özellikle toz şekerin ocakta düşük ısıda yavaş yavaş  yanarak hoş, yumuşak bir sütlü kahve re Karamel Nasıl Yapılır, Karamel denince aklımıza ilk gelen, tabi ki tatlıyı sevenler için, eşsiz tatlı bir lezzettir. Karamel özellikle toz şekerin ocakta düşük ısıda yavaş yavaş  yanarak hoş, yumuşak bir sütlü kahve rengini almasıdır. Karamel tüm dünya ülkelerinde eşsiz bir tatlı yada tatlı sosu olarak kullanılır, ama asıl anavatanı, Güney Amerikadır. İlk yapımı orada gerçekleştirilmiştir. Günümüzde bizim ülkemizde de, gerek tatlı olarak gerekse farklı tatlıların üzerine sos olarak çok fazla ün salmış durumdadır, hemen hemen gittiğimiz bütün pastahanelerde mutlaka  karamelli bir yiyecekle karşılaşırız, karşılaştığımız anda da gerek görüntüsüyle gerekse lezzetiyle ondan kaçmamız mümkün değildir. Karameli yada karamelli tatlıları dışarıdan satın alıp tüketebileceğimiz gibi, acil bir misafir geldiğinde yada sıkı tatlı krizlerinin olduğu zamanlarda evde de kolaylıkla yapabileceğiniz pratik, ekonomik, lezzetli bir tariftir, karamel tarifi mutlaka elinizin altında olması gereken bir tariftir.

Karamel Nasıl Yapılır
Karamel Malzemeleri
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 75 gram tereyağı (tuzsuz tercihtir)
  • 1,5 su bardağı taze krema
Karamel Yapılışı
Öncelikle, karameli yaparken yanma derecesini, rengini, net anlayabilmemiz için, tencerenizin açık renkte ve yapışmayan cinsten olmasına dikkat edin, toz şekeri tencereye koyalım, altını kısık bir şekilde açalım, tahta bir kaşık  yardımı ile yanlardan altın sarısı rengini alıncaya kadar sürekli karıştırmaya devam edelim, yakmamaya özen gösterelim, daha sonra tereyağını ilave edelim, tereyağı tamamen eridikten sonra beş dakika daha karıştırıp, içine taze kremayı da ilave edip, güzelce karıştırarak on dakika daha kısık ateşte kaynatıp, ocaktan alalım, karamelimiz  hazır.

Afiyet olsun

]]>
Krem Karamel https://www.karamel.gen.tr/krem-karamel.html Sun, 09 Dec 2018 11:29:37 +0000 Krem karamel, Bildiğimiz sütlü tatlılardan oldukça farklı bir tatlı çeşididir. Yapımı oldukça pratik lezzeti ise tam bir olay olan krem karamel ağız tadını bilenler için enfes bir tatlıdır. Bir çoğumuzun daha önce hiç d Krem karamel, Bildiğimiz sütlü tatlılardan oldukça farklı bir tatlı çeşididir. Yapımı oldukça pratik lezzeti ise tam bir olay olan krem karamel ağız tadını bilenler için enfes bir tatlıdır. Bir çoğumuzun daha önce hiç denemediği tadıyla ilgili hiç bir fikri olmayan bu tatlıyı daha önce deneyenler ise asla vazgeçemez. İçerisine fazla yumurta kullanılmasından dolayı genelde krem karamele Yumurta kokacağına dair bir ön yargı bulunmaktadır. Fakat içerisine limon kabuğu rendeleniyor olmasından dolayı yumurta kokusu hiç hissedilmemektedir. Krem karamel hazırlığında bayanları tedirgin eden bir diğer nokta ise karamelidir. Çünkü karamel hazırlamak biraz dikkat ester. Şekeri kavurma oranını iyi ayarlamak gerekir. Aksi taktirde şeker yanar ve acı bir karamel elde edilmiş olur. Krem karameli sevdiklerimizle birlikte dışarıda keyifle tüketebileceğimiz gibi evde kendimizde hazırlayıp tüketebiliriz. Zor olduğunu düşünenler için Krem karamel tarifini paylaşıyorum. Sizlerle paylaştığım tarife uyarak en lezzetli ve pratik hali ile hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. 

Krem karamel için gerekli malzemeler
  • 1 litre süt,
  • 1 su bardağı+2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 paket vanilya,
  • 8 adet yumurta,
  • 1 limon kabuğu rendesi,
Karameli için
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı su,
Hazırlanışı; Krem karamel hazırlamak için ilk olarak karamel ile başlıyoruz. Karamel için toz şekeri yanmaz bir tavaya alıp kısık ateşte eritiyoruz. Şeker iyice eriyip hiç kristali Kalmayınca 3 kaşık suyu ilave edip tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Akıcı bir kıvam ve kahverengi bir hal alınca ocaktan indirip krem karameli hazırlayacağımız kapların içerisine birer yemek kaşığı kokuyoruz. Karameller kaplarda soğuyup donuncaya kadar bir kremayı hazırlıyoruz. 

Krem Karamel
Derin bir tencereye sütü koyup bir taşım kaynatıyoruz. Derin bir kabın içerisine soğuk su doldurup ocaktan indirdiğimiz süt tenceresini içerisine oturtuyoruz. Süt ılırken biz yumurtaları çırpıyoruz. Yumurtaların sarısını ayrı beyazını ayrı birer kaseye kırıp içerilerine toz şekeri paylaştırıyoruz. Ayrı ayrı köpük köpük oluncaya kadar çırptığımız yumurtaları birleştirip içerisine 1 adet limon kabuğu rendesi ve iki paket vanilyayı ekleyip tekrar iyice çırpıyoruz. Çırpma işlemini mikser ile yaparsanız daha iyi bir sonuç alırsınız. Hazırladığımız karışımı ılıyan sütün içerisine yavaş yavaş dökerken bir yandan da çırpma işlemine devam ediyoruz. Daha sonra karamel koyduğumuz kaplara hazırladığımız karışımı paylaştırıyoruz. Hazırladığımız krem karamelleri derin bir fırın tepsisine tek tek dizip tepsinin üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde soğuk su dolduruyoruz. Ardından 160 derece ısıttığımız fırına sürüyoruz. Su kaynamaya başlayınca kepçe ile sudan bir miktar alıp soğuk su ilave ediyoruz. Bu şekilde yaklaşık 1,5 saatte üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Pişirdiğimiz krem karamelleri fırından çıkartıp oda sıcaklığında soğutuyoruz ve ardından buz dolabında 8 ile 12 saat arası bekletiyoruz. Bekleyen krem karamelleri tek porsiyon şeklinde servis tabağına ters çevirerek servis yapıyoruz. Şimdiden afiyet olsun.
]]>
Kızıl Karamel https://www.karamel.gen.tr/kizil-karamel.html Sun, 09 Dec 2018 18:44:25 +0000 Kızıl karamel: Kızıl karamel saç rengi genel olarak buğday tenli bayanların tercih ettiği bir renktir. Saç boyamak ve boyanan saça bakım yapmak zor bir iştir. Kızıl karamel saç renginde açıcı kullanılacağı için Kızıl karamel: Kızıl karamel saç rengi genel olarak buğday tenli bayanların tercih ettiği bir renktir. Saç boyamak ve boyanan saça bakım yapmak zor bir iştir. Kızıl karamel saç renginde açıcı kullanılacağı için evde boyanmamalıdır. Açının dozu ayarlanmazsa hem istenilen renk elde edilmez. Hem de saçlar yanar ve yıpranır. Yanan saçlar ince telli saçtan daha kötü durumda olur. Tarak değmeden saçlar kırılmaya başlar. Ve uzun süre bu şekilde olan saçlar düzelmez. Düzelmeyen saçlara da boya yapılmaz. Bu yüzden saç boyamak zor ve ciddi bir iştir. Kızıl karamel gençler arasında çokça tercih edilir. Kızıl karamel rengi küçük yaşlarda bu rengi boyatanlara da yakışır. Çünkü ağır bir renk değildir. Kızıl karamel rengine boyanan saçlara mutlaka bakım yapılmalıdır. 

Düzenli bakımla ve doğru boya ile kızıl karamel saç rengi çok güzel durur. Son zamanların en gözde renklerinden olan kızıl karamel rengini her kuaför tutturamayabilir. Bu yüzden işinde usta bir kuaföre gidilmelidir. Uzun saçta kızıl karamel rengi daha güzel durur. Çünkü uzun saçlarda renklerin geçişi daha doğal ve güzel durur. Kızıl karamel renginde çok fazla açıcı kullanılmaz. Ancak koyu bir renkten kızıl karamele bir anda dönülmez. Bu biraz aşama gerektirir. Daha önceden saç rengi açık renkse tek boyama işlemi ile kızıl karamele dönülebilir. Bunun nedeni ise koyu renkte açıcının kullanılmaması, ancak açık renkte daha önceden açıcı kullanılması bu renge dönüşte daha kolaydır. Koyu renkli saç renginden kızıl karamele dönerken mutlaka iyi bir kuaföre gidilmelidir. Çünkü saça ilk defa açıcı uygulanacağı için saç çok yıpranabilir ve zarar görebilir. Kızıl KaramelEğer saç ilk seferden bu kadar çok yıpranır ve zarar görürse ikinci kez işlem uygulanmaz. Eğer yıpranan saça ikinci bir defa işlem uygulanırsa saçlar yanar ve daha tararken bile tek tek kırılıp dökülür. Boyalı saçlarda her banyoda mutlaka saç kremi kullanılmalıdır. Saç kremi kullanılmazsa saçların taranması zor olur. Ve krem kullanılmaya saçlar mat ve soluk durur. Bu yüzden boyalı saçların bakımı çok önemlidir. Kızıl karamel rengi hafif koyu bir renk olduğu için esmer tenli bayanlara pek yakışmaz. Bu yüzden açık tenli bayanlar daha çok tercih etmektedir.
]]>
Çikolata Karamel https://www.karamel.gen.tr/cikolata-karamel.html Mon, 10 Dec 2018 01:41:23 +0000 Çikolata karamel, Saç boyatmak zor bir iştir. Evde boyanan saçlar yıpranır, zarar görür ve çabuk dökülür. Bu yüzden mutlaka kuaförde saçlar boyatılmalıdır. Saç boyatmakla saçların işe bitmez. Boyanan saçlara m Çikolata karamel, Saç boyatmak zor bir iştir. Evde boyanan saçlar yıpranır, zarar görür ve çabuk dökülür. Bu yüzden mutlaka kuaförde saçlar boyatılmalıdır. Saç boyatmakla saçların işe bitmez. Boyanan saçlara mutlaka bakım yapılmalıdır. Bakım yapılmazsa sadece boyanırsa saçlar mat ve soluk durur. Boyanan saçlara bir süre fön veya maşa gibi işlemler yapılmamalı ve saçlar dinlendirilmelidir. Çikolata karamel kolay elde edilebilecek bir renktir. Ve bu renk tonunda saçlarda pek yıpranma olmaz. Bunun nedeni ise fazla açıcı kullanılmamasıdır. Açıcı direk kimyasal ve yakma özelliği olduğu için saçlara çok zarar verir. Çikolata karamel rengi esmer tenli bayanlarda çok güzel durur. Ve bu rengi boyatan bayanların saçlarında yıpranma pek görülmez. Bu yüzden bu renk çok tercih edilir. 

Çikolata karamel rengini her kuaför rahatlıkla tutturabilir. Ancak yine de saçlar evde değil de mutlaka bir kuaförde boyatılmalıdır. Çünkü bu renk için kullanılacak boya ve tonlamalar evde ayarlanamaz. Ve ayarlanmazsa saçlar yanabilir ve yıpranabilir. Uzun saçlarda olduğu kadar kısa saçlarda da bu renk kendini çok güzel gösterir. Çikolata karamel rengi kıvırcık saçlarda kendini daha çok gösterir. Güneşe çıkıldığında ışıl ışıl parlar. Çikolata karamel çok doğal bir renktir ve çoğu zaman düzgün boyandığından boya mı yoksa kendi saç rengimi olduğu anlaşılmaz bile. Ancak her boyalı saçta olduğu gibi çikolata karamel saç renginde de düzenli bakım şarttır. Çikolata KaramelHer banyoda saç kremi kullanılması saçların beslenmesi ve doğal durması için şarttır. Saç kremi kullanılan saçlar taranırken çabuk açılır ve buda saçlarda kırılma olmamasına yardımcı olur. Bakımlı her saç çok güzel durur. Ve herkes tarafından çok dikkat çeker. Çikolata karamel doğal bir renk olduğu için hem açık tenli bayanların sıkça tercihidir. Hem de esmer tenli bayanların çok tercih ettiği bir renktir. Çikolata karamel tam bir yaz rengidir. Ve yazın saçlar güneşten, denizden çok yıpranacağı için çikolata karamelde kimyasal çok olmadığı için fazla yıpranma olmaz.
]]>
Karamel Saç https://www.karamel.gen.tr/karamel-sac.html Mon, 10 Dec 2018 15:35:54 +0000 Karamel Saç, doğal görünümü ve çok çekiciliğiyle bayanların en çok tercih ettiği renkler arasındadır. Karamel saç rengi parlak sütlü kahve, ışıltılı altın sarısı renk tonlarına yakın bir renktir, zaten karamel denin Karamel Saç, doğal görünümü ve çok çekiciliğiyle bayanların en çok tercih ettiği renkler arasındadır. Karamel saç rengi parlak sütlü kahve, ışıltılı altın sarısı renk tonlarına yakın bir renktir, zaten karamel denince ilk aklımıza gelen çok leziz bir tatlı olur, karamel renginin saçta da  duruşunu düşünün nasıl tatlı olur, karamel saç tonlarının içinde bir çok ton rengi vardır, hepsinin ortak özelliği çok hoş, tatlı ve çekici olmalarıdır, aynı zamanda hepsi birbirinden sıcak ve ışıltılıdır, karamelin daha sıcak tonlarıyla da çok etkileyici bir görünüme sahip olursunuz, hele birde koyu karamelin üzerine attırdığınız açık karamel  tonları bütün dikkati üzerinize toplayacaktır.

Karamele Uygun Ten  Rengi
Kuaföre gidip saçlarımıza boya yaptırdığımız zamanlarda, aynaya baktığımız zaman sanki saçımız bizim değilde başkasının saçı gibi duruyorsa, boyanan saç ten rengimize uymamış demektir, fakat bu tarz bir hataya her insan düşebiliyor, mesela bu yıl karamel rengi moda bir çok ünlü, ekranlarda karşımıza bu tonlarla çıkıyor, bayanlarda bu tonun moda olduğunu duyunca hemen soluğu kuaförde alıyorlar, olmuş  mu olmamış mı bakmadan sadece modaya uymaya çalışıyorlar, ten rengi eğer karamele uygun değilse ortaya pek de hoş olmayan bir görüntü çıkıyor. İki çeşit ten rengimiz vardır, biri sıcak ten buğday ve esmer, biri soğuk ten beyaz ve açık tonlar, karamelin en çok yakıştığı ten renkleri de sıcak olan buğday ve esmer tonlardır, karamel bu tenlerde daha zengin ve hoş durur, açık tenli insan karamel kullanamaz mı elbette kullanabilir, fakat ten rengi açık olduğu için karamel onu daha da soluk gösterecektir, işte bu yüzden açık tenli kişinin sürekli makyaj yapması gerekmektedir.

Karamel Saç
Karamele Uygun Saç Modelleri
Karamel saç rengi fazlasıyla doğal bir görünümdedir, aynı zamanda oldukça yumuşak bir görünüme sahiptir, işte bu  yüzden karamel saç kullanımının seçiminde saçın hem yumuşak hem de doğal görünüme sahip olmalıdır. Karamel saç modellerinin arasında, en çok kişiye yakışan model iri dalgalı uzun yada kısa doğal görünen saçlardır, aynı zamanda iri bukleli saçlardır. Doğal görünen, dağınık toplanmış saçlar, doğal görünen dağınık topuzlar ve örgülü saç modelleri de karamele en çok yakışan modeller arasındadır. Sert, kısa ve çok iddalı saçlar karamele hiç yakışmayan  saç modelleri arasındadır.

Karamel Saç Renginin Bakımı
Karamel saçınızın daha kalıcı kalmasını, ışıltısını kaybetmemesini istiyorsanız eğer, sürekli saçınıza bakımlar yapmanız gerekmektedir, saç rengini koruyucu kremler, saç rengini koruyucu şampuanlar, çeşitli besleyici saç serumları, saç maskeleri yada saç kürleri kullanmalısınız, çok fazla ısıya maruz bırakmamalısınız, yani çok fazla fön çektirmek, maşa yaptırmak yada çok sıcak bir saç kurutma makinesiyle kurutmaktan kaçınmalısınız.
]]>
Bal Karamel https://www.karamel.gen.tr/bal-karamel.html Tue, 11 Dec 2018 04:24:02 +0000 Bal Karamel; Ballı ve altın sarısı barındıran tüm saç renkleri bu yıl oldukça moda saç trendleri arasında yer almaktadır. Bu trende özellikle son dönemlerde, ballı karamel ya da altın karamel saç rengi de dahil olmuştur. Bal Karamel; Ballı ve altın sarısı barındıran tüm saç renkleri bu yıl oldukça moda saç trendleri arasında yer almaktadır. Bu trende özellikle son dönemlerde, ballı karamel ya da altın karamel saç rengi de dahil olmuştur.  Oldukça sıcak bir renk olan ballı karamel saç rengi beyaz tenli olan bayanlarda mükemmel bir görüntü oluşturmaktadır.Bal Karamel 

Bütün sıcak tonlarda olduğu gibi bu rengi de kesinlikle esmer bayanların tercih etmemesi gerekmektedir. Bu rengi açık kahverengi saçlı bayanlar altı sarısı saç rengi ile boyayarak en fazla 2 boyamada elde edebilirler. Zaten sıcak tonlar  evde boyandığı takdirde her zaman bir karamel ve ya turuncu renk etkisi bırakır. Turunculuk da giderek kötü, bakırımsı bir hale gelir. Bal karamel küllü açık bir sarı ile karıştırılabilir.
Turunculuk olmaması için cila işlemi de uygulanabilir. Ballı karamel saç rengini ortaya çıkarmak için uygun bir makyajla desteklenmelidir. Bu tip renkleri elde etmek için bir kuaföre gitmek gerekmektedir. Evde renge yaklaşılsa bile, tam kutu rengi elde edilemez.
]]>