Pastalar ve kekler, her evde yapılan ve sevilerek tüketilen yiyeceklerdir. Kekler hemen hemen herkes tarafından sevilerek tüketilir, ama çocukların ilgisini daha çok çeker. Her çocuk mutlaka kek sever. Anneler de çocukları kek sevdiği için çeşit çeşit kekler yapar. Özellikle bu kekler kakaolu, krem şantili, çilekli ya da karamel soslu ise daha da çok sevilerek tüketilirler. Evde çocuklarımızın ilgisini çekecek çok güzel bir tarif vereceğim. Karamel soslu kek tarifi, yapması biraz zahmetli ama emeğinize değecek bir kektir. Şimdi bu keki yapmaya başlayalım.

Önce kekimizi yapamaya başlayalım. Bir kabın içine süt, sıvı yağ, şeker ve kakaoyu alıp çırpalım. Sonra bu karışımdan bir su bardağı bir kenara ayıralım. Daha sonra kabın içine yumurta, vanilya ve kabartma tozunu da ilave edip hepsini bir güzel çırpalım. Sonra üzerine ununu eleyerek ilave edelim. Unun topak topak kalmaması için hızlı bir şekilde çırpalım. Hamurumuz kıvamını alınca, keki yağlanmış kek kalıbının içine alalım. Her tarafına eşit bir şekilde yayarak 180 derecelik fırına sürelim. Yaklaşık yarım saat piştikten sonra fırından alalım. Sonra üzerine ayırdığımız sosu dökelim, kek biraz soğuyana kadar biz karamel sosu hazırlayalım.

Karamel sos için tencerenin içine şekeri alalım. Sonra ocağa koyup kısık ateşte şekeri eritelim. Şeker eridikten sonra üzerine suyu ve kremayı ilave edelim. Karamel sos kıvama gelene kadar karıştırarak pişirelim. Piştikten sonra keki bir servis tabağının içine alalım ve karamel sosu da üzerine dökelim. Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Karamel soslu keki servis ederken, üzerine dondurma veya çikolata parçaları ekleyerek sunabilirsiniz. Ayrıca, taze meyvelerle süslemek de güzel bir görsellik katacaktır. Kekin yanında bir fincan kahve ya da çayla mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz.