Kremalı mantarlı tavuk but nasıl yapılır?

Kremalı mantarlı tavuk but, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, özellikle misafirlerinizi etkilemek istediğinizde tercih edebileceğiniz şık bir sunum sunar. Tavuk butlarının kremalı mantar sosu ile buluşması, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, kremalı mantarlı tavuk butu hazırlamak için gerekli malzemeler, adım adım pişirme talimatları ve bazı ipuçları yer alacaktır.

Kremalı mantarlı tavuk but hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk butu
• 250 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 ml krema
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı olarak taze maydanoz

Kremalı mantarlı tavuk butun hazırlanış süreci, dikkatli bir şekilde uygulanmalıdır. İşte adım adım hazırlık aşaması:

1. Tavuk butlarını iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Tuz ve karabiber ile her iki tarafını baharatlayın.

2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Tavuk butlarını ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın. Kızartma işlemi sonrası tavuk butlarını bir kenara alın.

3. Aynı tavada doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

4. Doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Kızarttığınız tavuk butlarını tavaya geri koyun ve üzerine tavuk suyunu dökün. Kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.

6. Son olarak kremayı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Sosun yoğunlaşmasını sağlayın.

7. İsteğe bağlı olarak, üzerini taze maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Kremalı mantarlı tavuk butun yanında sunabileceğiniz bazı yiyecekler şunlardır:

• Pirinç pilavı
• Patates püresi
• Mevsim salatası
• Buğulanmış sebzeler

Kremalı mantarlı tavuk but hazırlandığında, bazı ipuçları ile lezzetini daha da artırabilirsiniz:

• Mantarların taze olmasına dikkat edin, çünkü taze mantarların lezzeti daha yoğun olacaktır.
• Kremanın kaynamasına izin vermeyin; aksi takdirde, kremanın yapısı bozulabilir.
• Farklı mantar çeşitleri kullanarak yemeğinize farklı tatlar ekleyebilirsiniz.
• Yemek piştikten sonra kısa bir süre dinlendirirseniz, tatların daha iyi birleşmesini sağlarsınız.

Kremalı mantarlı tavuk but, lezzetli bir yemek olmasının yanı sıra, hazırlanışı da oldukça basit bir tarife sahiptir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca bu şık yemeği hazırlayabilir ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Unutmayın, yemek yaparken en önemli şey sevgi ve sabırdır. Afiyet olsun!