Kremalı Tavuklu İstiridye Mantarı Nasıl Yapılır?
Kremalı tavuklu istiridye mantarı, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu tarif, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir ana yemek alternatifi sunar. İstiridye mantarları, tavuk eti ve krema ile birleştiğinde ortaya çıkan zengin tat, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Aşağıda, bu yemeği hazırlamak için gerekli malzemeleri ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.
Malzemeler
Kremalı tavuklu istiridye mantarı yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır: - 500 gram istiridye mantarı
- 300 gram tavuk göğsü
- 200 ml krema
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Kremalı tavuklu istiridye mantarını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. Malzemelerin Hazırlanması
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.- İstiridye mantarlarını yıkayıp, temizleyin ve dilediğiniz büyüklükte doğrayın.- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları da ezerek hazırlayın.
2. Tavukların Pişirilmesi
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.- Doğranmış tavuk etlerini tavaya ekleyin ve yüksek ateşte, etler pembeleşene kadar kavurun.- Ardından doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar pişirin.
3. Mantaların Eklenmesi
- Doğranmış istiridye mantarlarını tavaya ekleyin.- Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.
4. Krema ve Baharatların Eklenmesi
- Mantarlar piştikten sonra, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.- Ardından kremayı tavaya dökün.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesini ekleyin.- Karışımı kısık ateşte yaklaşık 5-10 dakika pişirin. Kremanın ısınması ve yoğunlaşması yeterlidir.
5. Servis Önerisi
- Hazırladığınız kremalı tavuklu istiridye mantarını sıcak olarak servis yapın.- Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Bu tarifte kullanacağınız tavuk göğsü yerine, tavuk butu da tercih edebilirsiniz. But eti, yemeğe daha fazla lezzet katacaktır.- İstiridye mantarları yerine, benzer şekilde shiitake veya beyaz mantar da kullanabilirsiniz.- Yemeği daha da zenginleştirmek için, içerisine dilediğiniz sebzeleri (örneğin; bezelye, havuç) ekleyebilirsiniz.- Kremalı sosun daha yoğun bir kıvamda olmasını istiyorsanız, pişirme süresini uzatabilir veya biraz un ekleyebilirsiniz. Kremalı tavuklu istiridye mantarı, kolay hazırlanabilen ve oldukça lezzetli bir yemektir. Misafirlerinizi veya ailenizi bu özel tarifle şımartabilirsiniz. |
