Krem karamelli kek, alışılmış keklerin dışında bir kek çeşididir. Hemen hemen herkes tarafından sevilerek ve beğenilerek yenen bir kektir. Krem karamelli kek yapımı biraz zahmetli olan bir kek tarifidir. Fakat konuklarınızla yerken yorgunluğunuzu unutturan ve tam not almanızı sağlayan hatta konuklarınızın tariflerini isteyecekleri bir lezzet sunumunda bulunmuş olacaksınız. Krem karamelli kek özel bir kek çeşidi olduğu için misafirlerinizin gözünde fark yaratacak ve ayrıcalıklı bir yere sahip olacaksınız. Servis tabaklarındaki en güzel alternatiflerden biri olan krem karamelli kek hem lezzetli hem de evde yaptığınız için güvenli bir tercih olacaktır. Siz de servis tabaklarındaki klasikliğe son vermek istiyorsanız ve değişikliklere imza atmak istiyorsanız işte krem karamelli kek tarifi. Herkese bu eşsiz lezzeti tavsiye ediyoruz. Şimdiden kolay gelsin.

Öncelikle ocak üzerine fırın tepsisini koyarak altını açın. Üzerine toz şekeri ekleyip iyice kavurun. Ara ara karıştırılarak karamelleştirilen şekeri bir köşede bekletin. Hafif soğuduktan sonra boş kek kalıbı içerisine dökün. Şimdi elinize derin bir kap alarak yumurtaları içine kırın. Biraz çırptıktan sonra sütü ve şekeri de ekleyin. İyice çırpma teli veya mikserle çırpın. Sonrasında kek kalıbı içerisinde soğumuş olan karamel üzerine hazırlanan süt, yumurta ve şeker karışımını dökün. Karamel ve üzerindeki süt karışımı hazırlandıktan sonra artık kek yapımına geçebilirsiniz. Tekrar derin bir kap içerisine yumurtaları kırın. Şeker ile beyaz bir renk alana kadar çırpın. Sonra sıvı yağı ve sütü de ekleyerek bir miktar daha çırpın. Son olarak kakao, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyin. İyice hamur pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın. Kek hamuru hazır olunca kek kalıbı içerisine dökün. Görüntü sizi biraz şaşırtabilir fakat pişince her şey yolunda olacaktır. Kek kalıbını su dolu bir tepsiye oturtarak önceden 150 derece ısıtılmış fırında 1 saat kadar pişirin. Süre dolduktan sonra yaklaşık 5 dakika kadar dinlendirin. Sonrasında krem karamelli keki dilimleyerek sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.