Krema kullanmadan köri soslu makarna tarifi nedir?
Kremasız bir köri sosuyla hazırlanan bu makarna, hem hafif hem de lezzet dolu bir alternatif sunuyor. Hindistan cevizi sütüyle zenginleşen sos, klasik tariflerden farklı olarak daha hafif bir dokuya sahip. İşte sadece birkaç malzemeyle hazırlayabileceğiniz, vegan dostu bu pratik tarifin detayları.
Krema Kullanmadan Köri Soslu Makarna Tarifi Nedir?Köri soslu makarna, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Genellikle kremalı soslarla yapılan köri sosunu, kremasız bir şekilde de hazırlamak mümkündür. Bu tarif, hem sağlıklı hem de vegan alternatifleri tercih edenler için idealdir. Aşağıda, krema kullanmadan köri soslu makarna yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır. Gerekli Malzemeler Makarna için:
Köri sosu için:
Hazırlık Aşaması 1. Makarnanın Haşlanması: Makarnayı haşlamak için bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnaları ekleyin. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında haşlayın. Haşlanan makarnayı süzüp bir kenara alın. 2. Köri Sosunun Hazırlanması: Orta boy bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 3. Baharatların Eklenmesi: Soğan ve sarımsaklar kavrulduktan sonra köri tozunu ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. Bu, baharatların aromasını ortaya çıkarmak için önemlidir. 4. Domates ve Sıvıların Eklenmesi: Küçük doğranmış domatesleri tavaya ekleyin ve domatesler yumuşayana kadar pişirin. Ardından sebze suyu veya suyu ilave edin. Karışımı kaynamaya bırakın. 5. Hindistan Cevizi Sütü (İsteğe Bağlı): Eğer hindistan cevizi sütü kullanıyorsanız, şimdi ekleyebilirsiniz. Karışımı iyice karıştırarak sosun kıvamını ayarlayın. Sosun kaynamasına izin verin ve birkaç dakika daha pişirin. 6. Makarnanın Eklenmesi: Haşladığınız makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın. Makarna sosun bütün aromalarını alacak şekilde birkaç dakika daha pişirin. 7. Servis: Hazırladığınız köri soslu makarnayı tabaklara alın. Üzerine taze kişniş veya maydanoz serpiştirerek servis yapabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
