Kremalı Tavuklu Mantar Nasıl Yapılır?
Kremalı tavuklu mantar, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunan, zengin aromalara sahip bir tariftir. Bu yemek, özellikle yoğun iş temposu olan bireyler için ideal bir akşam yemeği alternatifidir. İşte kremalı tavuklu mantar tarifinin detayları.
Malzemeler
Kremalı tavuklu mantar yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır: - 500 gram tavuk göğsü
- 300 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı tavuk suyu (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Kremalı tavuklu mantar yapımına başlamadan önce tüm malzemelerin hazırlandığından emin olunmalıdır. İşte adım adım tarifi:
1. Tavukların Hazırlanması
- Tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranır.- Tavuk parçaları tuz ve karabiber ile marine edilir ve en az 15 dakika bekletilir.
2. Mantarların Hazırlanması
- Mantarlar, yıkanarak temizlenir ve dilimlenir.- Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.
3. Pişirme İşlemi
- Geniş bir tavada zeytinyağı ve tereyağı ısıtılır.- Öncelikle doğranmış soğan eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.- Ardından doğranmış sarımsak eklenir ve 1-2 dakika daha kavrulmaya devam edilir.- Marine edilmiş tavuk parçaları tavaya eklenir ve tavuklar tamamen pişene kadar kavrulur.- Tavuklar piştikten sonra, mantarlar tavaya eklenir. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
4. Krema ve Tavuk Suyunun Eklenmesi
- Mantar ve tavuk karışımına krema eklenir.- İsteğe bağlı olarak tavuk suyu eklenerek karıştırılır.- Karışım, kısık ateşte, krema yoğunlaşana kadar pişirilir.
5. Servis Aşaması
- Kremalı tavuklu mantar, sıcak servis edilir.- Üzerine taze doğranmış maydanoz serpilerek süslenebilir.
Ekstra Bilgiler
- Kremalı tavuklu mantar yemeği, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir.- Tarifin içerisine sebzeler ekleyerek (örneğin, bezelye veya havuç) yemeğin besin değerini artırabilirsiniz.- Kremanın yerine yoğurt da kullanılabilir, bu durum yemeğe farklı bir lezzet katacaktır.
Sonuç olarak, kremalı tavuklu mantar tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek alternatifi sunmaktadır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, pratik bir şekilde bu nefis yemeği hazırlayabilirsiniz.
|
