Krokanlı Karamelli Pasta

Krokanlı Karamelli Pasta

Krokanlı karamelli pasta özellikle pastahanelerde karşımıza çıkan ve çok ilgi gören bir pasta türü olarak karşımıza çıkmaktadır. Ancak bu pastayı dilerseniz evde de rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Bunun için pasta şefi olmanız gerekmiyor. Evde hızlı ve rahat bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu pasta ile hem misafirlerinize hem de ailenize çok keyifli pastalar hazırlama olanağına sahip olabilirsiniz.

Krokanlı Karamelli Pasta Malzemeleri
  • 2,5 su bardağı un
  • 6 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağından biraz az su
  • 1 tatlı kaşığı silme kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı silme ovaleks (Eğer ovaleks kullanmayacaksanız kabartma tozunu 1 paket kullanmalısınız)
Karameli için;
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
Krokanı için;
  • 1-2 damla taze limon suyu
  • 1 su bardağı silme toz şeker
  • 1 su bardağından fazla kırılmış fındık
Pastacı Kreması için;
  • 2 yumurtanın sarısı
  • 1 litre süt
  • 1/8 kilo mısır nişastası
  • 1/4 kilo şeker
  • 1 paket vanilya
Krema Üstü için;
  • 1 bardak dolapta bekletilmiş soğuk süt
  • 1 paket krem şanti
Krokanlı Karamelli Pasta Yapılışı

İlk olarak pastamız için pandispanya kekimizi yapıyoruz. Sarılarını ve beyazlarını ayırdığınız yumurtalardan sarılarına şekeri, beyaz kısımlara ise tuzu ekleyip mikser yardımıyla her iki parça da beyazlayana dek çırpıyoruz. Daha sonra krokanlı karamelli pasta için sarıların olduğu kabın içine suyu ekliyoruz. Daha sonra ayrı bir kapta vanilya, un ve kabartma tozunu harmanlayıp sarıların içine alıyoruz. Eğer ovaleks bulabildiyseniz bu durumda sarıları çırptıktan sonra suyu eklemeden önce ovaleks eklemeniz gerekmektedir. Daha sonra unlu karışımımızın içine yumurta beyazının olduğu karışımı da alıp iyice çırpıyoruz. Daha sonra yağladığımız ve biraz un serpiştirdiğimiz fırın kabının içine karışımı alıp 170 derecede önceden ısıtmış olduğumuz fırında 40-45 dakika kadar pişiriyoruz.

Kekimiz pişirdikten sonra karamelini hazırlamaya başlıyoruz. Bunun içinde şekerimizi bir tencereye alıp orta ateşteki ocakta ısıtmaya başlıyoruz. Teflon tava kullanmanızın şekeri iyice eritebilmek bakımından daha doğru olacağını görebilirsiniz. Şekerleri erittikten sonra tereyağını da kaba alıp ocağın altını kapatıyoruz. Daha sonra kremamızı da ekleyip karıştırıyoruz ve soğuması için bir kenara bırakıyoruz. Krokanlı karamelli pasta için karameli de hazırladıktan sonra pastacı kremasını hazırlamaya başlıyoruz. Bunun için de yumurta sarılarını bir kaba alıp sütü ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz. Daha sonra kalan sütü karışıma ekleyip devamlı karıştırarak nişasta ve şekeri de ekleyerek mikserle 5 dakika boyunca hızlı devirde çırpıyoruz. Böylece pastacı kremamız hazır olacaktır.

Sonraki adımda krokanı hazırlıyoruz. Bunun için de şekeri teflon tavaya alıp eritiyoruz. Fındıkları yayıp eriyen ve karamelleşmiş hale gelen şekeri fındıklarımızın üzerine yayarak tüm fındıklara şekerin yayılmasını sağlıyoruz. Bu krokan çabuk soğuyup sertleştiğinden soğur soğumaz kırıp parçalara ayırmanız gerekmektedir. Bu malzemeleri hazırlayana dek kekte pişmiş olacaktır. Pişip soğuyan kekimizi üç parçaya ayırıyoruz. İlk kısmı düz bir tepsiye alıp üzerine pastacı kremamızı sürüyoruz ve ikinci kat kekimizi ekliyoruz. Bu ikinci katın da üzerine pastacı kremasını ekleyip her kata krokanlarımızdan da ekliyoruz. Üçüncü keki de ekleyip süt ve krem şantiyi çırparak pastanın son katı olarak kullanıyoruz. Daha sonra hazırladığımız karameli de pastanın üzerine döktüğümüzde krokanlı karamelli pasta dilimleyip servis etmeye hazır hale geliyor. Ancak öncelikle pastanın biraz daha soğuması için buzdolabında bekletmeniz gerekmektedir.

Afiyet Olsun
Son Güncelleme : 15.11.2018 16:08:54
Krokanlı Karamelli Pasta ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Krokanlı Karamelli Pasta Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Krokanlı Karamelli Pasta"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
İtalyan Karameli
İtalyan Karameli
İtalyan Karameli, Karamel deyince aklımıza ilk gelen, çok güzel sütlü bir tatlıdır. Tatlıları sevip de karameli denemeyen yoktur herhalde, karamel kendi başına bir tatlı olduğu gibi bir çok sütlü tatlının üzerine de karamelli sos yapılıp, karamelli m...
Karamelli Macchiato
Karamelli Macchiato
Karamelli Macchiato, Kahve içmek bir çoğumuzun vazgeçemediği bir alışkanlıktır. Güne sıcacık, güzel bir kahvenin kokusu ile uyanmaktan hangimiz hoşlanmayız? Kahvenin damak zevkinize göre şekillenen birçok değişik çeşidi bulunmaktadır. Kimimiz yumuşak...
Karamelli Yaş Pasta
Karamelli Yaş Pasta
Karamelli Yaş Pasta: Tat Olarak Çok Güzel Ve Leziz Bir Pastadır. Yapımı Da Çok Basittir. Kısa Sürede Karamelli Pasta Yapılabilir. Bunun İçin Çok Malzemeye de ihtiyaç yoktur. Evinize gelen misafirlerinize fazla vaktinizi almadan yapabileceğiniz bir ...
Karamel
Karamel
Karamel, şekerin çok fazla kaynaması sonucu eriyerek moleküllerinin değişerek kahverengi bir renk ve beğenilen bir lezzet kazanması yoluyla yapılan yiyeceğe karamel adı verilir. Şekerin karamele dönüştüğü sıcaklık yaklaşık olarak 170 derece santigrat...
Karamelli Sütlü Tatlı
Karamelli Sütlü Tatlı
Karamelli sütlü tatlı, Karamelli sütlü tatlı oldukça hafif bir tatlı çeşididir. Genellikle pastahanelerde yapılmaktadır. Fakat size vereceğimiz bu tarifle evinizde kolaylıkla yapabileceksiniz. Bu sayede karamelli sütlü tatlı yerken nasıl üretildi sor...
Karamelli Cheesecake
Karamelli Cheesecake
Karamelli Cheesecake, Karamel neredeyse tüm tatlı çeşitlerinde kullanılan bir şeker eriğidir. Özellikle hafif tatlı çeşitlerinde ve hazır çikolata ürünlerinde hatta keklerde bile kullanılan bir malzemedir. Ülkemize sonradan giren Karamelli Cheesecake...
Karamelli Frappe
Karamelli Frappe
Karamelli Frappe, tarifi sayesinde sizde kahve ikramı konusunda bir değişiklik yapabilir. Misafirlerinize bir sürpriz yapabilirsiniz. Ayrıca neredeyse her zaman canınızın çekebileceği muhteşem bir içecek tarifi öğrenmiş olacaksınız. Karamelli f...
Karamel Soslu Kek
Karamel Soslu Kek
Karamel Soslu Kek, Pastalar ve kekler her evde yapılan ve sevilerek tüketilen bir yiyecektir. Kekleri hemen hemen herkes severek tüketir, ama çocukların ilgi alanlarını daha çok kapsar. Her çocuk mutlaka kek sever. Annelerde çocukları kek sevdiği içi...
Altın Karamel
Altın Karamel
Altın Karamel;  Son yıllarda saç renkleri arasında öne çıkan altın tonları, özellikle yaz mevsiminde, bayanları daha çekici ve canlı bir hale getirmektedir. Bu senenin modası olan altın karamel rengini, sizlerde yaparak, yüzünüzü hem daha yumuşa...
Karamelli Tiramisu
Karamelli Tiramisu
Karamelli Tramisu; Tiramisu, İtalyanların en bilinen ve en meşhur tatlılarındandır. Bu tatlının içerisinde Mascarpone vardır. Hakikaten de Tiramisu' nun ülkemize gelmesi ile bu tür hafif tatlılardaki tercihim ve fikrim tamamen değişti çünkü hem görse...
Karamelli Elmalı Kek
Karamelli Elmalı Kek
Karamelli Elmalı Kek, Üzıeri karamelize edilmiş nefis elma dilimleri ile kaplı bir keke kimse hayır diyemez. Pişerken evin içine yayılan o nefis koku ise muhteşemdir. Okuldan gelen çocuklarınıza atıştırmalık bir öğün olarak sunabileceğiniz, misafirle...
Karamelli Latte
Karamelli Latte
Karamelli latte: bir İtalyan kahvesidir. Oldukça hızlı yayılarak bir çok insanın sevdiği hatta tiryakisi olduğu bir kitle oluşturmuştur kendisine. Özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak ve sıcak evinizde televizyon başında keyifli anlar yaşamanıza ...

 

İtalyan Karameli
Karamelli Macchiato
Karamelli Yaş Pasta
Karamel
Karamelli Sütlü Tatlı
Karamelli Cheesecake
Karamelli Frappe
Karamel Soslu Kek
Altın Karamel
Karamelli Tiramisu
Karamelli Elmalı Kek
Krokanlı Karamelli Pasta
Karamelli Latte
Açık Karamel
Karamelli Pasta
Koyu Karamel
Karamel Kahve
Karamelli İrmik Tatlısı
Karamel Saç Rengi
Kahve Karamel
Karamelli Islak Kek
Çikolatalı Karamelli Kek
Karamelli Çikolata
Karamelli Tavuk Göğsü
Karamelli Çay
Karamelli Bisküvi
Karamelli Revani
Sütlü Karamelli Tatlı
Karamelli Browni Tarifi
Karamelli Puding
Popüler İçerik
Açık Karamel
Açık Karamel
Açık karamel, bej ile sarı ve altın kahve renklerinin kendi oluşturduğu bir renktir. Karamel saç rengi cazip, ateş gibi nitelik arayanlar amaçlı ideal...
Karamelli Pasta
Karamelli Pasta
Karamelli pasta, doğum günü veya özel günler için enfes bir pasta tarifi arıyorsanız karamelli pastayı deneyebilirsiniz. Karamel hemen, hemen herkes...
Koyu Karamel
Koyu Karamel
Koyu Karamel, dendiğinde, şahsen benim direk aklıma gelen uzun, dolgun, dalgalı saçlar olur, kim bilir belkide en çok onlara yakıştırdığım içindir. Sa...
Karamel Kahve
Karamel Kahve
Karamel Kahve; Geçen seneden beri oldukça popüler olan karamel kahve saç rengi, markalarda yer almasa da, bazı boyaların karışımı ile kolay bir şekild...
Karamelli İrmik Tatlısı
Karamelli İrmik Tatlısı
Karamelli İrmik Tatlısı, irmik tatlısına farklılık katmak isteyenler için güzel bir seçim olabilir. Çünkü irmik tatlısının üzerine karamel konursa göz...
Karamel Saç Rengi
Karamel Saç Rengi
Karamel saç rengi, Son yıllarda bir çok kadının tercih ettiği bir renktir. Özellikle ünlü sanatçılar ve dizi oyuncularının kullandığı ve bu şekilde o ...
Kahve Karamel
Kahve Karamel
Kahve Karamel, Son zamanlarda özellikle ünlü yıldızların ön çok tercih ettikleri ve uyguladıkları saç renkleri arasında hemen, hemen birinci sırada ve...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
İtalyan Karameli
Karamelli Macchiato
Karamelli Yaş Pasta
Karamel
Karamelli Sütlü Tatlı
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019